ครบรสอเมริกัน ในงาน Taste of USA 2013

เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ และท็อปส์ มาร์เก็ต จัดงานเทศกาลอาหารอเมริกา “Taste of USA 2013 : A Rockin’ Food Parade” ยกขบวนความอร่อยสัญชาติอเมริกันมาให้เลือกชิมช็อปแบบจุใจ โดยในงานเปิดตัวได้รับเกียรติจาก คริสตี้ เคนนี่ย์ เอกอัครราชทูตสหรัฐประจำประเทศไทย พร้อมด้วยบิ๊กบอสกลุ่มเซ็นทรัล สุทธิธรรม จิราธิวัฒน์ และบิ๊กบอสเซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล อลิสเตอร์ เทย์เลอร์ ร่วมกันเปิดงานอย่างเป็นทางการด้วยโดมิโน ช็อต “The Rockin’ Domino Mocktail Shot” สร้างความประทับใจแก่แขกผู้มาร่วมงาน ที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ชั้น 7 เซ็นทรัลเวิลด์

นอกจากนี้ คออาหารอเมริกันยังได้ลิ้มรสเมนูไฮไลต์ ฝีมือเซเลบริตี้เชฟคนดัง เชฟเอียนพงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย ที่นำวัตถุดิบชั้นเลิศส่งตรงจากสหรัฐ มาครีเอตเป็นเมนู “Smoke Salmon Bagel” โดยมีเชฟกิตติมศักดิ์ คริสตี้ เคนนี่ย์ เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำประเทศไทย ให้เกียรติร่วมปรุงอาหาร โดยเชฟเลือกซ็อกอาย แซลมอน (Sockeye Salmon) แซลมอนที่รสชาติอร่อยและแพงที่สุดจากอลาสกา นำมาหั่นครึ่งแล้วอบจนได้กลิ่นหอม จากนั้นทาครีมชีสให้ทั่วเบเกิล เติมผักสดต่างๆ ร็อกเกต มะเขือเทศ ลูกเคเปอร์ และหอมหัวแดง ที่จะเป็นตัวชูรสให้แซลมอนจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น เสิร์ฟบนขนมปังเบเกิลร้อนๆ

จากนั้นเชฟเอียนปรุงเมนูโปรด เสิร์ฟท่านทูตอเมริกา “Cherry Soft Cheesecake” โดยใช้ความเย็นสุดขั้วของไนโตรเจนเหลวเป็นตัวสร้างสรรค์ไอศกรีมเชอร์รี่ ซึ่งเชฟได้ใช้เชอร์รี่สด บดแล้วเติม Stabilizer หรือสารให้ความคงตัว ทำให้ทุกรสสัมผัสของไอศกรีมเนียนนุ่ม เสิร์ฟกับชีสเค้ก เมนูนี้ท่านทูตอเมริกาการันตีความอร่อย

ปิดท้ายความอร่อยสไตล์อเมริกัน ด้วยเมนู “Alaskan King Crab Salad” ฝีมือเชฟเอียน และ 2 สุดยอดจูเนียร์ มาสเตอร์เชฟ ไทยแลนด์ น้องเอมอรปรียา เดชอนันตชาติ และน้องบีมพรชิตา มณีศรี

สัมผัสบรรยากาศและสีสันสไตล์อเมริกัน ในงาน “Taste of USA 2013 : A Rockin’ Food Parade” พร้อมพาเหรดความอร่อยแบบต้นตำรับ ไม่ว่าจะเป็น เชอร์รี่ พีช เนคทารีน สตรอเบอร์รี่ และอาหารทะเลสดส่งตรงจากมหาสมุทรแปซิฟิก เช่นว่า ปูยักษ์จั้มโบ้ Red King Grab, หอยเชลล์ Sea King Scallop, ปลาทูน่า Albacore, ปลาค็อดดำ, หอยแมลงภู่ดำ พร้อมด้วยเบคอน ไก่งวง ไส้กรอก ชีส มันฝรั่งอบกรอบ ขนมต่างๆ ฯลฯ ตั้งแต่วันนี้23 ก.ค. ที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ และท็อปส์ มาร์เก็ต ทั้งหมด 34 สาขา