ชิลๆ ชิกๆ .ชูว์ แอนด์ บรูว์

โดย...คีตะ ภาพ ทวีชัย ธวัชปกรณ์

การเดินทาง คือสีสันของชีวิตสำหรับหลายคน รวมถึงหนุ่มสาวเจ้าของร้าน ชูว์ แอนด์ บรูว์ (Chew n’ Brew) กลุ่มนี้ ความชื่นชอบในการเดินทางของพวกเขายังได้แสดงออกมาในสไตล์การตกแต่งร้านที่ร่วมกันสร้างขึ้นมาด้วย

ชูว์ แอนด์ บรูว์ บาร์ แอนด์ บิสโทร ตั้งอยู่ในบ้านเดี่ยวหลังใหญ่กลางซอยสุขุมวิท 49 ร้านนี้ทำให้ผู้มาเยือนประทับใจด้วยการตกแต่งตามคอนเซ็ปต์ “การเดินทาง” ภายในร้านโปร่งโล่ง ให้ความรู้สึกผ่อนคลายด้วยโทนสีฟ้าและอบอุ่นด้วยโทนสีน้ำตาลจากเฟอร์นิเจอร์ย้อนยุคนั่งสบาย หลายมุมร้านตกแต่งด้วยสิ่งของที่เกี่ยวข้องกับการเดินทาง ไม่ว่าจะเป็นกล้อง แผนที่ นาฬิกา โปสต์การ์ด ฯลฯ แม้แต่เมนูยังเป็นรูปพาสปอร์ต

เพิ่งจะเปิดมาได้แค่ 2 เดือนเศษๆ แต่ ชูว์ แอนด์ บรูว์ ได้รับการตอบรับอย่างยอดเยี่ยมโดยการบอกต่อกันแบบปากต่อปาก ทำให้ตอนนี้เริ่มมีลูกค้าประจำแล้ว หลายคนชอบร้านนี้เพราะสถานที่ตั้งของร้านซึ่งมีบริเวณกว้างขวาง แบ่งเป็นที่นั่งอินและเอาต์ดอร์ ทั้งยังมีที่จอดรถของตัวเอง การตกแต่งร้านน่ารัก บรรยากาศสบายๆ กับการบริการแบบเป็นกันเองอย่างที่เจ้าของร้านตั้งใจจะให้เป็น

ไม่ได้มีดีแค่สถานที่ แต่อาหารของ ชูว์ แอนด์ บรูว์ ก็เป็นจุดเด่นที่ทำให้ติดอกติดใจอาหารโฮมเมด/ฟิวชั่นของทางร้านมีให้เลือกทั้งอาหารไทยและตะวันตก มีทั้งอาหารหนักสำหรับมื้อค่ำและกับแกล้มหรือของกินเล่น ด้วยเจ้าของร้านเป็นกลุ่มคนที่นิยมสรรหาของอร่อย เมื่อมีร้านของตัวเองจึงอยากจะนำเมนูที่ชื่นชอบมาให้ลูกค้าได้ลิ้มลองบ้าง

อาหารแนะนำ สลัดผักย่างซอสเพรสโต้ ตัวซอสทางร้านทำเองให้รสชาติกลมกล่อมซอสเข้าเนื้อในผัก ซึ่งย่างไม่สุกเกินไป จึงยังหลงเหลือความกรุบกรอบอยู่ จานนี้อร่อยได้คุณค่าทางอาหาร สาวๆ ที่กำลังไดเอตน่าจะโปรดปราน สำหรับคนชอบรสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ ขอแนะนำ ลาบปลาโอ เนื้อปลานุ่มหนึบเข้ากันได้ดีกับเครื่องลาบ เมนูของทอดอย่าง เกี๊ยวห่อผักโขมอบชีส รับประทานกับซอสซัลซ่ามะม่วง อร่อยเพลิดเพลินจนหมดจานไม่รู้ตัว หรือถ้าอยากจะจัดหนักๆ สักจานก็ขอให้สั่งสเต๊กหมูราดซอสเบคอน หมูนุ่มกับซอสที่ทางร้านปรุงเองทำเองอร่อยไม่เหมือนใคร หรือจะเป็นพิซซ่าต้มยำกุ้ง สลัดไก่ย่าง (น้ำสลัด 3 อย่าง คือ แจ่ว น้ำข้น และน้ำใส) แกะย่างจิ้มแจ่ว หรืออาหารประเภทเส้นๆ อย่างสปาเกตตี้ก็มีให้สั่งอยู่หลายเมนู อย่างที่บอกว่าร้านนี้เขาเน้นความเป็นกันเอง หากคุณต้องการอาหารนอกเมนู หากมีวัตถุดิบเพียงพอ เชฟของร้านก็จัดให้ได้

เครื่องดื่มค็อกเทลหลากสีหลายรสมีให้เลือก อย่างโบราโบรา สีฟ้าน้ำทะเล ผสมจากว้อดก้า เสาวรส มะนาว และบลูคาราเซา หรือจะเป็นค็อกเทลสูตรคลาสสิกอื่นๆ เช่น คอสโมโพลิแทน มาร์ตินี กามิกาเซ ฯลฯ ค็อกเทลของร้านนี้มี 2 ไซส์ คือ แก้วเล็กสำหรับดื่มคนเดียว หรือจะเป็นปาร์ตี้คัพแก้วใหญ่ หากต้องการดื่มแบบไร้แอลกอฮอล์ก็น่าจะลองม็อกเทลสูตรพิเศษ โมฮิโต ชูว์ แอนด์ บรูว์ ที่เปลี่ยนจากสะระแหน่มาเป็นสตรอเบอร์รี่บดรสหวานอร่อย สำหรับแบ่งปันกับเพื่อนๆ นอกจากนี้ยังมีเบียร์หลากหลายที่ฮิตฮอตกันอยู่ในตอนนี้ อย่างคราฟต์เบียร์ก็มีให้เลือกไม่น้อย คอไวน์ก็มีลิสต์จัดไว้ให้เลือกกันอยู่เยอะ

เพิ่มอรรถรสการกินดื่มที่ ชูว์ แอนด์ บรูว์ ด้วยดนตรีแสดงสดจากนักดนตรีมีฝีมือทุกค่ำคืนศุกร์เสาร์ ตั้งแต่ 20.30 น. ในวันหยุดสุดสัปดาห์ร้านนี้คนแน่นเป็นพิเศษ ขอแนะนำให้จองที่นั่งก่อน ร้านชูว์ แอนด์ บรูว์ ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 49 เลยโรงพยาบาลสมิติเวช และซอยสุขุมวิท 49/11 ไปไม่ไกล ร้านอยู่ซ้ายมือติดกับปั๊มทีพีไอ สอบถามโทร. 02-185-3181 หรือ www.facebook.com/chewandbrew เปิดให้บริการทุกวันอังคารอาทิตย์ เวลา 17.30-24.00 น.

ชูว์ แอนด์ บรูว์ เป็นแหล่งแฮงเอาต์ที่ใหม่ใจกลางเมือง เหมาะสำหรับนักเสาะแสวงร้านกินดื่มแบบชิกๆ ในอารมณ์ชิลๆ