ยังหนุกเหมือนเดิม (โฉมใหม่) ปาร์ตี้ เฮ้าส์ วัน

โดย...โจ เกียรติอาจิณ / ภาพ พงษ์ไทย วัฒนาวณิชย์วุฒิ

ไปมาตั้งแต่ตอนเปิดตัวแรกๆ ล่าสุดไปเยือนก็ได้เห็นความแปลกตาอยู่ไม่น้อย

โฉมใหม่ “ปาร์ตี้ เฮ้าส์ วัน” ณ สยาม@สยาม ดีไซน์ โฮเตล แอนด์ สปา ดูดีกว่าเดิมเยอะ ที่สำคัญยังคงความคึกคักคึกครื้นไม่เปลี่ยน

คนเข้ามานั่งจิบเครื่องดื่มตั้งแต่หัวค่ำ แขกที่พักคือขาประจำ แขกวอล์กอินก็ไม่เบา ว่างเป็นไม่ได้ แวะมาจิบแก้วโปรดก่อนกลับบ้าน ส่วนขาแฮงนั่งนานๆ ไม่ต้องพูดถึง นัดเพื่อนผองครบทีมก็บ่ายหน้ามาสิงสถิตที่นี่แหละ

บรรยากาศถูกปรับให้มีอรรถรสมากขึ้น แต่ยังอยู่ภายใต้คอนเซปต์ “อาร์ต แอนด์ ดีไซน์” ที่ถือเป็นหัวใจของร้าน เชื้อเชิญให้ผู้คนเข้ามานั่งสังสรรค์อย่างสนุกสนาน

เฟอร์นิเจอร์ชุดใหม่ปรับให้ดูร่วมสมัย ไม่แข็ง ไม่ดาร์กเช่นที่ผ่านมา ให้ความรู้สึกชิลชิล ไม่ต้องมีพิธีรีตอง การดีไซน์ เน้นสีสันสดใส โปร่งโล่ง ไม่อึดอัด สลับกับความเป็นอาร์ตที่แฝงไว้ด้วยงานสกรีนและลายกราฟฟิก แถมยังผสมความเป็นอินดัสเรียลไว้ด้วย เรียกอารมณ์กระชุ่มกระชวยได้มาก

ถ้าสังเกตให้ดี กระจกใสด้านใน ตอนนี้ได้กลายเป็นภาพสกรีนลายเถาไม้ สร้างความตื่นตาเวลาที่ไปสั่งอาหารหน้าเคาน์เตอร์

พูดถึงอาหาร มาที่นี่ไม่ผิดหวัง สั่งได้หลายอย่าง หลากสัญชาติ ญี่ปุ่น อิตาเลียน ฝรั่งเศส ไทย มีให้ลิ้มลองไม่อั้น ขึ้นอยู่ว่าคุณชอบรสชาติแบบไหน คอนเฟิร์มว่าอร่อยทุกเมนู

“ขาแกะอิตาเลียนย่าง” จานนี้แชร์กัน 2 คนก็พอ ชิ้นไม่ใหญ่ ตัดคนละชิ้นก็หมดจานพอดี เสิร์ฟกับชีสนมแพะและริซอสโตฟักทอง

“ปูอแลสกากับหอยเชลล์และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์” ย่างมาจานบิ๊กเบิ้ม น่ากินมากกกกก คนแพ้อาจเสียดาย ส่วนคนเลิฟยิ้มหวาน เพราะจานนี้กินเพลินๆ จนอิ่มแปล้

อีกจานขอแนะนำว่าต้องสั่ง “ไทยโรลล์” รวมมิตรข้าวปั้นวัตถุดิบสดๆ ชั้นเลิศ แซลมอน ทูน่า กุ้งทอด อโวคาโด ราดด้วยซอสรสแซบ เผ็ดถูกลิ้นคนไทย นั่นจึงเป็นที่มาของโรลล์เพื่อคนไทย

มาถึง ปาร์ตี้ เฮ้าส์ วัน ห้ามเหงาและหงอย เป็นคำขาดจากปากเจ้าของ ใครขืนมาอารมณ์เยี่ยงนี้ เขาบอกอย่ามาเลยดีกว่า เพราะเสียเวลา ควรจะสนุกสุดเหวี่ยงกับเสียงดนตรีที่สรรหามาขับกล่อม

ทุกวันที่นี่มีเพลงให้ฟังไม่ซ้ำ เปลี่ยนไปทุกวัน หัววันต้องฟังเธอคนนี้นะ “ทอฟฟี่” ลูกสาวป๋าเทพ เสียงดี ร้องเก่ง อยากให้มาฟังกันดู แล้วจะรู้ว่า เธอมีของ ไม่ใช่ไก่กา โดยท็อฟฟี่มามาร้องทุกวัน สลับกับดีเจ ที่มาพร้องดนตรีหลากแนว บลูส์ เลานจ์ ร็อก ป๊อป ถูกใจคอเพลงแน่ๆ

ระหว่างอินกับเสียงเพลง อย่าให้พร่องเด็ดขาด เครื่องดื่ม มีเยอะแยะให้เลือกจิบ ซิกเนเจอร์ค็อกเทล ก็ต้องเป็น “สยาม@สยาม มาร์ตินี” อีกแก้วก็น่าลอง “พิงค์ฮันนี” สีหวานน่าจิบ สวยๆ สำหรับคนชอบค็อกเทล สุดท้ายคือ “เดอะบอส” ถูกใจคนชอบรสเข้ม แต่ไม่แรงมาก

โฉมใหม่ ปาร์ตี้ เฮ้าส์ วัน บนถนนพระราม 1 อยากให้ทุกคนไปลอง เขาเปิด 3 ช่วง มาตอน 6 โมงครึ่ง นั่งได้ยาวๆ จนถึง เที่ยงคืนนู่น แล้วจะรู้ว่าที่นี่ยังหนุกเหมือนเดิม โทร. 02-217-3070