ขนมจีนเส้นสดรสเด็ด แห่งเมืองคอนฯ

โดย...ลีโอ เคน / ภาพ ภัทรชัย ปรีชาพานิช

มีโอกาสไปนมัสการพระบรมธาตุอันศักดิ์สิทธิ์แห่งเมืองนครศรีธรรมราชสักครั้ง แล้วรู้สึกอิ่มใจทั้งที งานนี้เลยแวะไปหาของอิ่มท้องที่ขึ้นชื่อของที่นี่มาฝากกันด้วยนะครับ ร้านนี้มีชื่อว่าขนมจีนเส้นสด เมืองคอนฯ หรือเรียกกันอีกชื่อว่าขนมจีนพานยมที่คนรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะเปิดขายมานมนาน เรียกว่าใครไปเมื่อไหร่เป็นต้องแวะไปกินกัน แล้วก็บอกต่อๆ กันไปจนคนแน่นคับร้านทุกวัน ร้านนี้เขาตั้งอยู่ในถนนพานยม ถามใครก็รู้จัก ทีเด็ดของที่นี่นอกจากจะขายอาหารใต้รสจัด ยังอยู่ที่ขนมจีนเส้นสดที่เลื่องชื่อ เพราะรสชาตินั้นอร่อยเด็ด ขนมจีนเขาทำเองแบบสดๆ วันต่อวัน แล้วก็ราดด้วยน้ำแกงหลายอย่าง อยากกินแบบสะใจก็ต้องกับแกงไตปลาแบบชาวใต้แท้ๆ ที่รสชาติเข้มข้น จัดจ้านจนต้องเบินปาก เรียกว่าถ้าไม่สั่งถือว่ามาไม่ถึงร้านกันทีเดียว

นอกจากนี้ ยังมีน้ำยากะทิสูตรปักษ์ใต้เข้มข้นด้วยรสชาติ แล้วยังมีน้ำพริก แกงเนื้อของเขาก็อร่อยครับ เนื้อร่วนกำลังดีกะทิเข้มข้นกับพริกแกงจัดจ้าน หรือชอบแกงเขียวหวานก็มีให้ลิ้มลอง กินกับผักนานาชนิดที่เข้ากันดีกับขนมจีน แล้วยังมีผักทางใต้อีกหลายชนิดที่ช่วยชูรสให้ขนมจีนของร้านนี้เขาเด็ดดวง ทั้งยอดมะม่วงหิมพานต์ ยอดมะกอก

จะสั่งเป็นจานหรือจะสั่งเป็นชุดก็ได้ อย่างชุดหนึ่งก็จะมีขนมจีน 1 ตะกร้า ตามมาด้วยน้ำแกง 4 อย่าง ทั้งแกงไตปลา แกงป่า นำยากะทิสูตรปักษ์ใต้ แล้วก็น้ำพริก พร้อมด้วยผัก 1 ถาดใหญ่ๆ แต่ต้องรีบสั่งนะครับ ไม่อย่างนั้นอาจจะรอช้าเพราะคนจะเยอะมาก โดยเฉพาะช่วงเที่ยงถึงขั้นยืนเข้าคิวกันเลยทีเดียว

นอกจากนี้ บริเวณหน้าร้านยังมีรถเข็นขายจำปาดะทอด (ขนุนลูกเล็ก) หอมๆ รสชาติแปลกๆ แต่ก็อร่อยดี แล้วก็มีขนมลา ขนมโกเมน หรือกล้วยทอดของอินโดนีเซีย ถั่วต้ม ให้ซื้อกินเล่นระหว่างรอคิวอีกด้วย ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ถนนพานยม (หัวมุมถนน) อ.เมือง จากตัวเมืองนครศรีธรรมราช ตรงมาทางศาลากลางจังหวัด ขับไปจนสี่แยกตัดกับถนนพานยม (หัวมุมถนน) ให้เลี้ยวซ้าย จะเห็นร้านขนมจีนเส้นสดเมืองคอน อยู่ทางซ้ายมือพอดี ร้านเปิดขายทุกวันตั้งแต่เวลา 08.00-15.00 น. โทร. 075-342-615