จ่ายตลาดสดแบบลดโลกร้อน

โดย... ไอเดียดี

ยุคข้าวของแพงหูฉี่ โดยเฉพาะในหมวดหมู่อาหารจำพวกอาหารสด ผักผลไม้ และสารพัดวัตถุดิบในการปรุงอาหาร

เล่นเอายามจะควักกระเป๋าต้องคิดแล้วคิดอีกจนเวียนหัว ต้องใช้จ่ายอย่างไรดีหนอจึงจะคุ้มค่ากับเงินทองที่สูญเสีย อีกทั้งปัญหาโลกร้อนยิ่งต้องใคร่

ครวญตรึกตรองด้วยสำนึก ไหนจะฆ่าน้ำมัน ค่าขนส่ง ยาฆ่าแมลง หรือค่าบรรจุภัณฑ์ แทบทุกทางล้วนส่งผลต่อเงินในกระเป๋า ส่งผลต่อสิ่งแวดล้อมด้วยกันทั้งสิ้น

วางแผนทุกหนึ่งสัปดาห์อย่าซื้อของแบบวันต่อวัน

เพื่อไม่ให้งบประมาณบานปลาย คุณควรวางแผนเมนูในแต่ละวันและซื้อวัตถุดิบให้พอดี จะได้ไม่ต้องจ่ายค่ารถไปซื้อบ่อยๆ

 

ซื้อของแบบแพ็กใหญ่ หรือไซส์สำหรับครอบครัว

โยเกิร์ต น้ำผลไม้ ผลไม้ หรือซุป ที่มักมาในแพ็กเกจที่เป็นกล่องหรือกระป๋อง ยิ่งจำนวนบรรจุภัณฑ์มากราคาก็ยิ่งเพิ่มสูงมากขึ้นไปด้วย โดยราคานั้นผันแปรตามปริมาณของวัสดุบรรจุภัณฑ์นั่นเอง ฉะนั้นลองเปลี่ยนมาเลือกผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในแพ็กที่ใหญ่ขึ้น หรือระบุว่าเป็นไซส์ขนาดครอบครัว จากนั้นค่อยมาแบ่งเป็นสัดส่วนย่อยๆ เก็บในตู้เย็นด้วยตัวเอง ก็จะได้ของในปริมาณพอๆ กัน แต่ประหยัดได้มากกว่าแน่นอน

เลือกของสดจากฟาร์ม

ถ้ามีเพื่อนๆ ที่ครอบครัวทำการเกษตร คุณสามารถฝากพวกเขาซื้อผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนได้ อย่างเช่น ไข่ไก่ ผัก ผลไม้ หรือแม้แต่ข้าวสาร ที่คุณจะพบว่าข้าวหอมอร่อยขึ้นหม้อกว่าข้าวที่ขายอยู่ตามซูเปอร์มาร์เก็ตเสียอีก หรือถ้ามีโอกาสไปท่องเที่ยวที่ต่างจังหวัดก็เป็นโอกาสดีที่จะหาซื้อของสดๆ จากฟาร์ม ด้วยสนนราคาที่ถูกกว่าและคุณภาพดีอีกด้วย

 

รับประทานผักและผลไม้ตามฤดูกาล

เรื่องนี้ไทยเราได้เปรียบอย่างเห็นได้ชัด ด้วยความเป็นประเทศเมืองร้อน เราจึงมีผักผลไม้นานาชนิดกินตลอดทั้งปี และถ้ายิ่งเลือกกินผลไม้ที่ปลูกได้ในประเทศ เลือกกินให้ถูกฤดู ก็ได้ทั้งของดีราคาถูก ได้อุดหนุนเกษตรกรไทยด้วย

หันมามองของยี่ห้อห้าง หรือของโนเนมดูบ้าง

ทราบหรือไม่ว่า สินค้าโนเนมหรือที่ยี่ห้อเดียวกับห้างเอง ก็มีแหล่งผลิตที่ส่งมาจากโรงงานเดียวกับที่ผลิตสินค้าป้อนของมียี่ห้อ เพียงแต่อาจไม่ได้คัดเกรดดีเท่ากับของมีแบรนด์เท่านั้น ถ้าเป็นสินค้าอย่างพวกปลากระป๋อง ผลไม้กระป๋อง หากคุณลองหันมาซื้อของแบรนด์ระดับล่างๆ ดูบ้าง ก็จะช่วยประหยัดได้หลายบาทอยู่เหมือนกัน

งดช็อปปิ้งในซูเปอร์มาเก็ตแบบ 24 ชั่วโมง

ซูเปอร์มาเก็ตที่ขายของสดแบบ 24 ชั่วโมง มักขายของสดในราคาที่แพงกว่าที่วางขายที่อื่นๆ ส่วนต่างเหล่านี้เป็นมูลค่าของความสะดวกสบาย ที่ผู้บริโภคจะออกมาหาซื้อสินค้าที่ต้องการเมื่อไหร่ก็ได้ รวมไปถึงค่าไฟที่ทางห้างร้านนั้นต้องเสียไปกับการเปิดให้สว่างโร่ทั้งวันทั้งคืน เปลี่ยนนิสัยให้เดินช็อปในซูเปอร์ธรรมดาๆ หรือซื้อของตามตลาดสด จะได้ราคาที่ย่อมเยากว่าแน่นอน

เลิกดื่มน้ำบรรจุขวด

การซื้อน้ำแบบแบ่งบรรจุขวด ไม่ว่าจะขวดเล็ก ขวดใหญ่ เป็นลิตร หรือเป็นแกลลอน ก็ไม่ได้ช่วยให้คุณประหยัดเงินได้เลย แถมยังเพิ่มปัญหาสิ่งแวดล้อม เนื่องจากขวดพลาสติกกองโต ลองเปลี่ยนเป็นซื้อเครื่องกรองน้ำ หรือตู้กดน้ำใช้ดีกว่า ลงทุนเป็นเงินก้อนใหญ่ในครั้งเดียว แต่คุ้มค่ากว่าในระยะยาว

ฉลาดเลือกเมนู

หากคุณคิดว่าสัปดาห์นี้จะกินแกงจืด หรือก๋วยเตี๋ยว คุณสามารถทำน้ำซุปเก็บไว้ทีเดียวได้ โดยแช่เย็นไว้แล้วทยอยนำออกมาใช้ หรือเลือกที่จะทำเมนูหม้อใหญ่ เพื่อเก็บไว้กินทั้งสัปดาห์ เรียกว่าอิ่มเดียวสบายไปทั้งครอบครัว

ไม่เห็นจะยากเลยใช่ไหม เรื่องกินเป็นเรื่องใหญ่ก็จริง แต่การ “เลือก” กินเป็นเรื่องใหญ่และสำคัญกว่า