เครื่องครัวชิ้นโปรด...สปูนฟูล

โดย...วันพรรษา อภิรัฐนานนท์ / ภาพ กิจจา อภิชนรจเรข

หลงรักเข้าไปเต็มๆ กับเครื่องครัวชิ้นพิเศษของ “สปูนฟูล สักกะ แอนด์ คาเฟ่” (Spoonful Zakka & Cafe) ภายใต้แนวคิดใหม่สไตล์ญี่ปุ่นที่เรียกว่า สักกะช็อป (Zakka Shop) หรือของใช้เล็กๆ น้อยๆ ในบ้าน ที่มีดีไซน์เรียบง่าย น่ารัก และเป็นของหายากจากหลายที่มารวมไว้ในที่เดียว

สปูนฟูล สักกะ

 

พื้นที่ส่วนหนึ่งของร้านเจาะจงแต่งไว้สำหรับคนรักครัว ได้เลือกซื้อสิ่งของต้องประสงค์ อันดับแรกคือบรรดาผลิตภัณฑ์ที่ทำจากไม้สักแท้ มีช้อน ซ่อม ตะหลิว ไม้พาย ไม้คน และเทเบิลแวร์อื่นๆ คุณสมบัติทนทาน ลายไม้ยิ่งเก่ายิ่งสวย เบามือ จับถนัด ปลอดภัย และดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ก็มีคิตเชนแวร์ต่างๆ จำพวกกระทะ หม้อ หม้อต้มกาแฟ หม้อต้มนม กาน้ำ และอีกมากมายให้เลือกสรร

“ในครัวเล็กๆ ที่บ้านนั้น เรามักมี ‘ใบโปรด’ ของเราเสมอ สปูนฟูลจึงเป็นที่รวมของสิ่งที่อาจจะกลายเป็นใบโปรดของคุณ” สิตานัน วุตติเวช เจ้าของร้านสปูนฟูลฯ กล่าว

สิตานัน เล่าว่า ครัวเป็นสถานที่ที่เต็มไปด้วยความหลากหลาย สิ่งหนึ่งที่ให้ความสำคัญมาตลอดคือ ฟังก์ชันการใช้งาน ความเรียบง่าย และสไตล์ที่ไม่ตกยุคสมัย ส่วนใหญ่เป็นแบรนด์นำเข้าจากญี่ปุ่นและฝรั่งเศส เช่น เลอ ครูเซ (Le Creuset) โนดะ (Noda) เคยูกะ (Keyuca) และล่าสุดบริษัทยังผลิตเครื่องครัวภายใต้แบรนด์ของตัวเอง Spoonful คอลเลกชันแรก “อิทสึโหมะ” (Itsumo)

อิทสึโหมะ เป็นภาษาญี่ปุ่น แปลว่า “เสมอ” หรือ “Always” ในภาษาอังกฤษ คอลเลกชันมีความเรียบง่าย ใช้ได้สม่ำเสมอ มีเนื้อสัมผัสที่ดี ผู้ใช้หยิบจับแล้วรับรองว่าจะคุ้นเคยมือจนกลายเป็นหนึ่งในจานหรือแก้วใบโปรดได้ไม่ยาก สีขาวนวลเข้าได้กับครัวของทุกๆ บ้าน นำเข้าเตาอบและไมโครเวฟได้ ปลอดภัยและคุณภาพสูง

 

“ดีไซน์เรียบง่าย แต่ก็มีสไตล์หรือความหมายที่แฝงอยู่ นั่นคือ ความพอใจและความสุขเล็กๆ น้อยๆ ที่เรียงรายอยู่รอบตัว จนเราเชื่อว่าคนอยากจะใช้อยู่เสมอๆ” สิตานัน เล่า

อิทสึโหมะ คอลเลกชัน

1.All Purpose Plate จานใบนี้ใส่ได้ตั้งแต่ข้าวสวยร้อนๆ ใส่กับข้าว เป็นจานสลัดจานกลาง จานพาสตาจานหลัก ใส่เค้กหรือวางสโคนเซตได้น่ารักมากด้วย

2.Everyday Mug แก้วทรงกว้าง น้ำหนักกำลังเหมาะมือ เนื้อสีขาวด้าน สัมผัสเรียบเนียน

3.Everyday Mug ขอบแก้วเป็นสี Dark Chocolate กับสี Marine Blue

4.Flower Love Vase แจกันที่ดอกไม้จะต้องหลงรัก สีเขียวมินต์ ใบเล็กทรงแก้วน้ำ นำไปประยุกต์เป็นแก้วใส่ไอศกรีมในงานปาร์ตี้ก็เก๋ไม่เบา

5.Moku Sugar Jar โหลน้ำตาลใบเล็กพอดี มีไว้ติดก้นครัว มีฝาไม้ทำจากโอ๊กเนื้อดี สีสวยน่าจับ

คอลเลกชันใหม่ จะเริ่มวางจำหน่ายเดือน พ.ค.นี้ ราคาสอบถามได้ที่ร้าน อาคาร เดอะ ปอร์ติโก ชั้น 2 ถนนหลังสวน (www.spoonfulzakka.com)

นอกจากนี้ ก็มีผลิตภัณฑ์นำเข้าที่น่าสน เช่น แบรนด์ Ballarini จากอิตาลี เป็นหม้อเคลือบและกระทะ โดดเด่นที่ความทนทาน ด้ามถอดได้ มีหลายสีให้เลือก ตั้งแต่สีเขียว สีส้ม และสีฟ้า ราคาตั้งแต่ 6251,215 บาท Fossette หม้อเคลือบและกาต้มน้ำ ราคา 2,9503,250 บาท หม้อเคลือบเหล่านี้เคลือบด้วย Enamel ทำให้หม้อมีคุณสมบัติเหมือนแก้วที่เคลือบผิวโลหะ ใช้งานได้ดี

สำหรับแบรนด์นำเข้าจากฝรั่งเศส Le Creuset มีหม้อตุ๋นและกระทะเหล็ก ซึ่งมีชื่อเสียงความโดดเด่นอยู่ที่โนฮาวการผลิต ทำให้กระจายความร้อนดี การย่าง การอบ และการตุ๋น ลดเวลาลงได้ครึ่งต่อครึ่ง ความร้อนที่กระจายทั่วถึง ยังส่งผลดีต่อรสชาติของอาหารที่ปรุงด้วย มีสีดำและสีม่วงไลแล็ค กับมีหลายทรงให้เลือก ราคา 5,8001.45 หมื่นบาท

ข้อพึงระวัง อย่าตั้งไฟจนของในหม้อหรือกระทะแห้งติดก้น กรณีที่แห้งขอดติดกรังไปแล้ว สำหรับหม้อให้เติมน้ำอุ่นลงไป เพื่อคลายความร้อนก่อน แล้วใช้สกอตช์ไบรต์อย่างอ่อนค่อยๆ เซาะออก สำหรับเทฟลอนใช้ฟองน้ำจะดีกว่า กรณีที่ไหม้อย่างแรง หลังใช้น้ำอุ่นเติมลงไปแล้ว อาจใช้เบกกิงโซดา 1 ห่อ ใส่ตามลงไปด้วย ส่วนวิธีทำความสะอาดโดยทั่วไปก็ใช้ฟองน้ำและน้ำยาล้างจานตามปกติ ถูล้างเบามือ เช็ดให้แห้ง