สลัดอโวคาโด เมนูสุดเลิฟของ ชุติมา ทีปะนาถ

โดย...อณุสรา ทองอุไร

หลายคนอาจจะคุ้นหน้าคุ้นตาเธอดี กับบทบาทนางเอกวัยรุ่นจากภาพยนตร์เรื่อง ซีซั่นเชนจ์ ปิดเทอมใหญ่หัวใจว้าวุ่น และกาลิเลโอ แต่หลังจากประกาศอำลาวงการเพื่อที่จะไปเรียนต่อปริญญาตรีและจะเรียนต่อปริญญาโททันที พร้อมๆ กับข่าวแว่วว่ากำลังจะแต่งงานกับแฟนหนุ่มนักธุรกิจในเร็วๆ นี้

หลังจากนั้นข่าวคราวของเธอก็เงียบหายไปพักใหญ่ ต่ายชุติมา ทีปะนาถ วันนี้กำลังจะเรียนจบปริญญาตรี และเวลาว่างก็กำลังไปเอาดีกับการเรียนทำอาหาร เรียกว่าถึงขั้นหลงรักการทำอาหารเลยล่ะ จนอาจจะไปเรียนต่อปริญญาโททางด้านนี้อย่างเป็นเรื่องเป็นราว เพราะอนาคตอาจจะหาธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับเรื่องอาหารทำก็ได้ (หรือไม่ก็ช่วยแฟนหนุ่มที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับอาหารและอาหารเสริม)

ชุติมา บอกว่า หลังจากร้างลาจากวงการแสดงก็มุ่งหน้าเรียนให้จบ พร้อมๆ กับเรียนทำอาหาร เพราะรู้สึกสนุก มีทั้งศาสตร์และศิลป์อยู่ด้วยกัน เวลาได้ทำอาหารเหมือนได้ฝึกสมาธิ ตอนนี้เพิ่งเริ่มเรียนอาหารญี่ปุ่น เมื่อก่อนเคยเรียนอาหารฝรั่งเป็นคอร์สสั้นๆ แต่ไม่ค่อยมีเวลาทำ ตอนนี้เรียนแล้วโชคดีมีเวลาได้หัดทำบ่อยขึ้น

เธอว่าอาหารญี่ปุ่นทำง่าย ไม่ผ่านกระบวนการมาก “ไม่ผ่านความร้อนมากเกินไปจนเสียคุณค่าของอาหาร เน้นผักสด ปลาสด เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ ใช้เวลาในการปรุงไม่นาน เมนูนี้ทำบ่อย อร่อยแน่นอน ยิ่งคนที่ไม่ชอบกินเผ็ดเมนูนี้โดนใจสุดๆ กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยค่ะ อย่างเมนูวันนี้ สลัดอโวคาโดนี่ทำจานใหญ่ก็อร่อยได้กันทั้งครอบครัว”

บางทีนอนดึกๆ นึกหิวก็มาทำรับประทานได้เลย ไม่ต้องกังวลว่าจะอ้วน เพราะมีผักเป็นส่วนประกอบหลัก เรียกว่ากินได้แบบไร้กังวล ถ้าช่วงไหนเธอรู้สึกว่าน้ำหนักขึ้น ก็จะพยายามเน้นรับประทานอาหารญี่ปุ่นมากหน่อยๆ ช่วยได้เยอะ ตอนนี้เลยทำอาหารญี่ปุ่นบ่อยกว่าเมนูชาติอื่นๆ เพิ่งเรียนมาก็เลยเห่อ แล้วชอบเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว เมื่อก่อนตอนวัยรุ่นไม่ค่อยสนใจเรื่องทำอาหารเท่าไหร่ แต่เมื่อเริ่มโตขึ้นเริ่มชอบรู้สึกว่าเป็นเสน่ห์ปลายจวักจริงๆ เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งที่ผู้หญิงมีไว้ก็ดี วันไหนมีครอบครัวก็ไว้ทำให้ลูกให้สามีได้รับประทาน อิ่มอกอิ่มใจทั้งคนทำและคนรับประทาน

เธอบอกว่า หลังเรียนจบจะไปเรียนทำอาหารอย่างเป็นเรื่องเป็นราว เพราะชอบจริงจังเข้าซะแล้ว ไม่แน่ว่าอนาคตอาจจะอยากทำธุรกิจทางด้านอาหารบ้างก็ได้

เอ้า...รอลุ้นไปกับเธอแล้วกันนะคะ

&<2288;