เมนูแม่ลูกเข้าครัวผูกสัมพันธ์ “สุริยาภา สุรีย์ประพัทธ์ บุนนาค”

แวะไปเยี่ยมเยียนบ้านของผู้อำนวยการใหญ่ฝ่ายสื่อสารองค์กร สายการบินนกแอร์ “หนูสุริยาภา บุนนาค”

โดย.. ณัฐพล ช่วงประยูร

แวะไปเยี่ยมเยียนบ้านของผู้อำนวยการใหญ่ฝ่ายสื่อสารองค์กร สายการบินนกแอร์ “หนูสุริยาภา บุนนาค” ในโอกาสที่ลูกชาย “แหนมสุรีย์ประพัทธ์ บุนนาค” กลับมาพักผ่อนจากมิลาน อิตาลี งานนี้คุณแม่คุณลูกผู้รักการกินดื่ม เข้าครัวปรุงเมนูกลางวัน 2 รายการ “สลัดหม่ามี้นีซวส” กับ “สปาเกตตีไส้กรอกอิตาเลียน” อวดความอร่อยแบบโฮมเมด

หลังจากที่ “แหนม สุรีย์ประพัทธ์” ลูกชาย “หนู สุริยาภา” จบปริญญาตรีจากมหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ คณะนิเทศศาสตร์ สาขาโฆษณา แม่คนเก่งก็ส่งไปเรียนต่อปริญญาโทที่ Domus Academy สาขา Business Design ที่มิลาน ตามความสนใจของลูกชาย

ขณะที่แหนมใช้ชีวิตลำพังในมิลาน อาหารการกินในแต่ละมื้อก็ต้องหุงหาเอง เช่น จานโปรดอย่างสปาเกตตี เป็นเมนูปรุงง่าย รับประทานได้บ่อย เดิมทีตอนอยู่เมืองไทย หนูสุริยาภา ก็ได้ลูกชายสุดที่รักเป็นลูกมือเสมอ ปัจจุบันยามแหนมกลับมา เธอแทบไม่ต้องทำอะไร เพราะลูกชายจะโชว์ฝีมือเป็นส่วนใหญ่

“เมนูนี้เป็นเมนูที่จัดทำง่าย และส่วนผสมก็ไม่หายากเกินไป ส่วนผสมทั้งหลายสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต สปาเกตตีซอสมะเขือเทศ เป็นเมนูอาหารที่ถือว่ามีความเลี่ยนน้อยที่สุดในบรรดาเมนูสปาเกตตี

รสชาติกลมกล่อมที่เกิดจากการใส่เกลือลงไปในขั้นตอนทำซอส ทำให้รสชาติของซอสมะเขือเทศไม่รุนแรงเกินไป และอีกทั้งยังไปเพิ่มความอยากอาหารไปในตัว

ถ้าพูดถึงเมนูสลัด ก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ประกอบไปด้วยความหลากหลายของส่วนประกอบ อีกทั้งยังทำได้ง่าย ซึ่งเมนูทั้งสองอย่างนี้เหมาะแก่มื้อค่ำในวันธรรมดา หรือมื้อกลางวันในวันหยุดเสาร์อาทิตย์ เพราะเป็นเมนูที่ใช้เวลาทำไม่นาน ถือว่าสองเมนูนี้เป็นเมนูพื้นๆ ที่สามารถแต่งเติมมื้ออาหารให้มีความเอร็ดอร่อยเพิ่มขึ้นอีก” ทั้งคู่ร่วมกันอธิบาย

“เสน่ห์ของการที่ได้ทำกับข้าวเองนั้น มันอยู่ที่ความสนุกเมื่อเราได้ลงมือทำ การทำอาหารให้สนุกและอร่อยไม่ใช่การทำอาหารตามหนังสือหรือรายการทีวี แต่มันคือการที่เราได้เติมจินตนาการของเราลงไป ว่าอาหารที่เราทำเราอยากให้มีส่วนประกอบอะไรบ้าง รสชาติอย่างไร และหน้าตาออกมาเป็นอย่างไร

นอกจากความเพลิดเพลินในการทำอาหารด้วยตัวเอง ความรู้สึกตอนที่เมนูของเราพร้อมเสิร์ฟอยู่บนโต๊ะอาหาร และสมาชิกในครอบครัวให้ความสนใจ (จะกินได้รึเปล่า) แต่สิ่งที่คนทำอาหารทุกคนตั้งใจรอ คือรอยยิ้มหลังจากที่สมาชิกในครอบครัวได้ลิ้มรสอาหารที่เราทำ คือความสุขสุดยอดในการทำอาหารรับประทานในครอบครัว”

ทั้งคู่ทิ้งท้าย เสน่ห์ของการเข้าครัว