เมซง เดอ กาโต เปิดบ้านความอร่อยหลังใหม่

วันหยุดสุดสัปดาห์ที่จะถึงนี้ หากใครกำลังมองหาร้านเบเกอรีเก๋ๆ ไว้นั่งชิล ชิล กับเพื่อน

โดย.. พุสดี สิริวัชระเมตตา

วันหยุดสุดสัปดาห์ที่จะถึงนี้ หากใครกำลังมองหาร้านเบเกอรีเก๋ๆ ไว้นั่งชิล ชิล กับเพื่อน ภายใต้คอนเซปต์อาหารอร่อย เบเกอรีรสเลิศ แถมเดินทางสะดวก ต้องไม่พลาดไปสัมผัสประสบการณ์ใหม่ที่ร้าน “เมซง เดอ กาโต” (Maison de Gateau)

นอกจากจะมีอาหารแนวฟิวชันที่ผสมผสานรสชาติไทยและเทศไว้ได้อย่างลงตัว พร้อมเมนูของหวานที่คัดสรรมาไว้ให้ล้างปากตบท้ายเมนูของคาว บวกกับทำเลของร้านที่ตั้งอยู่บนถนนอังรีดูนังต์แล้ว บอกได้คำเดียวว่า บ้านแห่งความอร่อย (ครบรส) นี้ เป็นอีกหนึ่งร้านที่เด็กสยามไม่ควรพลาด

ร้านเมซง เดอ กาโต เป็นเจ้าของเดียวกับกาโตว์ เฮ้าส์ ตำนานแห่งร้านเบเกอรีที่อยู่คู่กับสยามมาหลายศตวรรษ

แต่หลังจากที่เกิดเหตุการณ์ทางการเมืองเมื่อปีก่อน ร้านเดิมถูกไฟไหม้วอด ทำให้ มินท์ปาริฉัตร ไหลสาธิต บอสหญิงผู้ปลุกปั้นแบรนด์กาโตว์ เฮ้าส์ มากว่า 24 ปี ตัดสินใจพลิกวิกฤตเป็นโอกาสลุกขึ้นมาสร้างบ้านแห่งความอร่อยหลังใหม่

คราวนี้นอกจากบ้านหลังนี้จะอบอวลไปด้วยเบเกอรีแสนอร่อย คุณภาพดี ซึ่งเป็นเสาหลักของบ้านแล้ว ยังเพิ่มการตกแต่งบ้านหลังนี้ให้อร่อยยิ่งขึ้นด้วยหลากหลายเมนูอาหารสไตล์ฟิวชัน ที่ร่วมสร้างสรรค์กับเชฟจากสถาบันกอร์ดอง เบลอ

สไตล์การแต่งบ้านแห่งความอร่อยหลังใหม่ มินท์ใช้เวลาหลายเดือนทีเดียวกว่าจะได้คอนเซปต์ออกมาเป็นแบบที่เห็นคือ ร้านที่ให้ความรู้สึกเหมือนบ้าน

คล้ายๆ กับคอนเซปต์เดิมของกาโตว์ เฮ้าส์ โดยร้านใหม่นี้ชูลักษณะความเป็นบ้านขนมปังที่อบอุ่น ออกแนววินเทจนิดๆ ให้ความรู้สึกว่าเข้ามาแล้วไม่ได้ทันสมัยจี๊ด แต่น่าเข้ามานั่งมากมาย

นอกจากนี้ ยังเนรมิตให้ชั้น 2 เป็นอาร์ตแกลเลอรี ที่เปิดโอกาสให้เด็กนักเรียน นักศึกษาที่มีผลงานศิลปะมาโชว์ผลงานได้ โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย เพียงแต่ขอให้คอนเซปต์เข้ากับร้าน

แน่นอนว่า เสาเอกของบ้านหลังนี้ยังคงเป็นเบเกอรี เมนูอร่อยที่เจ้าของร้านแนะนำว่าห้ามพลาดเด็ดขาดนั่นคือ “แคนนาเดียน โทสต์” (Cannadian Toast) ขนมปังสูตรพิเศษเนื้อแน่นชุ่มเนยที่อบจนกรอบนอกนุ่มใน เติมความหอมหวานด้วยเมเปิลไซรัปให้จุใจ แล้วแต่จะชอบหวานมากหวานน้อยมีออปชันให้เลือกว่าจะเสิร์ฟคู่กับวิปครีมหรือกับกับไอศกรีมในรสชาติที่ชื่นชอบ

อีกหนึ่งความอร่อย “พีแคนพาย” (Pecan Pie) พายที่อัดแน่นไปด้วยถั่วพีแคน เมนูอร่อยที่ฮอตฮิตมากในสหรัฐ แต่ในเมืองไทยหากินยากนะจะบอกให้

ส่วนเมนูเครื่องดื่มที่เป็นซิกเนเจอร์หาชิมที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว นอกจากจะลงทุนบินไปไต้หวัน นั่นคือ เมนูชามะนาววุ้นหยก (Ai Yu) ซึ่งต้องนำเข้าจากไต้หวัน เป็นพืชที่เกิดจากธรรมชาติบนภูเขาสูง ปีหนึ่งสามารถเก็บได้ครั้งเดียวเท่านั้น ในช่วงเดือน ต.ค.

ร้านเมซง เดอ กาโต เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00-20.00 น. โทร. 0225566613