วี บาย ซูการ์โรมา โฮมเมดในบรรยากาศสบายๆ

โดย...พัมพ์กิ้น

วีบาย ซูการ์โรมา (V by Sugaroma) ในโครงการ The Circle ราชพฤกษ์ คือร้านสาขา 2 ของซูการ์โรมา (Sugaroma) ร้านเบเกอรี สไตล์หวานในซอยเอกมัย ซึ่งมีรูปแบบรวมทั้งการตกแต่งร้านต่างจากสาขาเดิมอย่างชัดเจน

ด้วยรูปลักษณ์ร้านใหม่ที่ดูโปร่งโล่งสบาย สดใส ดูโมเดิร์น ด้วยโทนสีฟ้าอ่อนตัดกับสีขาวและสีน้ำเงิน กรุกระจกใสรอบร้านมองเห็นบรรยากาศของ The Circle ได้อย่างชัดเจน พร้อมเฟอร์นิเจอร์เก๋ไก๋น่านั่ง ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งชิล ชิลอยู่ริมทะเล

นอกจากจะมีเบเกอรีอร่อยๆ ขึ้นชื่อเหมือนกับร้านซูการ์โรมาแล้ว ที่ วี บาย ซูการ์โรมา ก็ยังมีเมนูอาหารในสไตล์คาเฟ่ หรืออาหารจานเดียวเพิ่มเข้ามาให้บริการลูกค้าอีกด้วย โดยเน้นอาหารในสไตล์โฮมเมดแบบแท้ๆ ที่เน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบ และพยายามปรุงแต่งให้น้อยที่สุด รวมทั้งยังหลีกเลี่ยงเมนูที่ใช้การทอด แต่จะใช้เทคนิคอย่างอื่นในการทำ เพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มลองรสชาติแท้ๆ ของอาหารให้ได้มากที่สุด

เริ่มต้นกันที่จานแรกกับจานเรียกน้ำย่อยที่ขายดีอย่างซีซาร์สลัดม้วน ที่นำซีซาร์สลัดมาม้วนกับแป้งเปาะเปี๊ยะ ราดด้วยน้ำสลัดครีมชีส โรยหน้าด้วยเบคอนทอดกรอบ และพาร์มิซานชีสขูดฝอย เพื่อให้รับประทานง่ายขึ้น เรียกได้ว่ามาร้านนี้เมื่อไหร่ห้ามพลาดเมนูนี้เด็ดขาด

จานต่อมาคือ แซนด์วิชหน้าเปิดไก่ย่าง ไข่ และผักสด ที่เลือกมาแต่ขนมปังบันด้านบน เพื่อความนุ่ม ก่อนเอาไปกริลล์และเสิร์ฟพร้อมไก่ย่าง ไข่ และผักสลัด เหยาะซอสบัลซามิกรสเปรี้ยวลงไปเพิ่มรสชาติอีกนิดหน่อย

ก่อนจะตามมาด้วยเฟตตูชินีปลาแซลมอนวาซาบิ ที่นำเส้นเฟตตูชินีไปคลุกกับน้ำมะกอกรับประทานคู่กับปลาแซลมอนกริลล์ที่สุกกำลังดี หนังกรอบ ราดด้วยซอสวาซาบิ โรยหน้าด้วยถั่วลันเตาอบกรอบ เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งจานที่ไม่ควรพลาด

นอกจากอาหารแล้ว ขอบอกว่าเบเกอรีและไอศกรีมของที่นี่ก็ไม่ควรพลาดอีกเช่นกัน โดยในส่วนของเบเกอรีในแต่ละวันจะสลับสับเปลี่ยนกันมาให้ลูกค้าได้เลือกประมาณ 15 อย่าง ส่วนไอศกรีมนั้นรสชาติเปลี่ยนไปเรื่อยๆ วันละประมาณ 16–20 รส มีให้เลือก 3 แบบ ทั้งแบบครีมมี่ที่เน้นครีม นม ไข่ เชอร์เบต และซอร์เบต์ที่ใช้ผลไม้เป็นหลัก ไม่มีครีม นม และไข่ โดยทุกรสชาติผ่านกรรมวิธีการทำโดยเครื่องทำไอศกรีมคุณภาพดีจากอิตาลี จึงรับประกันในเรื่องคุณภาพและรสชาติได้เป็นอย่างดี

ใครที่อยากไปลิ้มลองอาหารในแบบโฮมเมด รวมทั้งเบเกอรีและไอศกรีมรสชาติดี ก็ไปกันได้ทุกวันที่ วี บาย ซูการ์โรมา เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 11.00–22.00 น. เบอร์โทรศัพท์ 02-863-8675