อิ่มอร่อยที่ ‘ภูเก็จ โภชนา’

ภูเก็จ โภชนา (Phuket PoChaNa) ร้านอาหารใหญ่น่านั่ง แสนร่มรื่น ตั้งอยู่ริมถนนสายหลัก

โดย.. อชัถยา ชื่นนิรันดร์

ภูเก็จ โภชนา (Phuket PoChaNa) ร้านอาหารใหญ่น่านั่ง แสนร่มรื่น ตั้งอยู่ริมถนนสายหลัก ใกล้กับวัดนาคา อ.เมือง จ.ภูเก็ต สังเกตให้ดีจะเห็นป้ายชื่อร้านสวยงาม มีทั้งอักษรภาษาไทย จีน อังกฤษ และยังมีรถจักรยานโบราณ หมวกโบราณ มองเห็นเด่นชัดอยู่หน้าร้าน เมื่อเห็นให้รีบแวะเข้าไปลิ้มลอง รับรองจะติดใจในรสชาติ

ชาญยุทธ์ ปาเวียง ผู้จัดการร้านภูเก็จ โภชนา บอกว่า ร้านภูเก็จ โภชนา มีผู้บริหาร 3 คน คือ โกเมท ตงวัฒนากร ทวี มั่งเจริญ และภัทราวุฒิ สุริยวรากุล ทั้งสามท่านทำธุรกิจขายสัตว์น้ำประสบความสำเร็จ จึงร่วมกันเปิดร้านอาหารภูเก็จ โภชนา ในที่สุด

“ตั้งใจให้เป็นห้องรับแขกอาหารเช้า เที่ยง บ่าย ให้กับคนภูเก็ต และนักท่องเที่ยวทุกท่าน คำว่า ภูเก็จ มาจากอดีต สมัยมณฑลภูเก็จ มีการใช้คำนี้ คำว่า เก็จ มาจาก เก็จแก้ว อัญมณีที่มีค่า จึงนำมาตั้งเป็นชื่อร้านว่า ‘ภูเก็จ โภชนา’ เปิดร้านมาได้ 3 ปีแล้วครับ มีพนักงาน 16 คน ใส่เสื้อสัญลักษณ์ชื่อร้านทุกคน เน้นให้ความสำคัญกับลูกค้าเสมือนญาติ ใส่ใจการบริการ การปรุงอาหาร ความอร่อย ความสะอาด และความสดของวัตถุดิบครับ”

ภายในร้านแบ่งพื้นที่ 3 ส่วน มีชื่อเรียกเท่ๆ อีกต่างหาก อย่างส่วนแรกเป็นเขตของ อ.เมือง ตกแต่งแนวร้านค้าแบบเก่า มีรถก๋วยเตี๋ยวชากังราว ดัดแปลงเป็นรถชงกาแฟ เครื่องดื่มร้อนและเย็น ถัดไปเขตของ อ.ถลาง ตกแต่งด้วยหินและเซรามิก และเขตของ อ.กะทู้ ตกแต่งด้วยต้นไม้ การจัดตกแต่งสวนมีดอกบัวให้นั่งมองผ่อนคลายอารมณ์ในอีกบรรยากาศ บางช่วงนำข้าวไร่ลงปลูก เก็บเกี่ยว และลงด้วยข้าวโพดสลับกันไป สุดท้ายก่อนสิ้นปีจะปลูกดอกทานตะวันจนถึงปีใหม่

ทางร้านภูเก็จ โภชนา เน้นอาหารจานเดียวให้เลือกรับประทาน ราคาตั้งแต่ 18 บาทขึ้นไป ด้วยเมนูเด็ดบะกุ๊ดเต๋ หมูตุ๋นยาจีน ราคา 70 บาท ไข่กระทะ 45 บาท ขนมจีบ ซาลาเปา ติ่มซำ ข้าวมันไก่ ข้าวมันหมูย่าง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวซีฟู้ด ก๋วยเตี๋ยวหมูย่าง ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น ผัดไทยกุ้งเทมปุระ ผัดไทยกุ้งสด มี่สั้ว ข้าวต้ม (หมู ปลา กุ้ง) ฯลฯ

เครื่องดื่ม ชา กาแฟ โบราณ แบบร้อนและเย็น น้ำผลไม้ปั่น เปิดบริการตั้งแต่เวลา 06.00-15.00 น. ลูกค้าทั่วไปเข้ามาอุดหนุนคึกคักในช่วงเช้าถึงเที่ยง ส่วนช่วงบ่ายอาหารว่าง ชา กาแฟ และกล้วยหอมทอด อิ่ม อร่อย จริงๆ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 076522935 ยินดีต้อนรับทุกท่านด้วยความตั้งใจให้บริการ แวะรับประทานอาหารกันได้ที่ร้านภูเก็จ โภชนา ครับ

&<2288;