Signatures District Caesar salad - Heart of Romaine lettuce, crispy bacon, Parmigiano-Reggiano Hokkaido scallops - Green peas, pancetta, white wine sauce Chuck roll - 48hrs slow cooked, hay smoked Wagyu beef, bone marrow
Steaks Australian Angus ribeye - Grain fed Diamantina Black Angus MBS 3 Australian Wagyu tenderloin - Stockyard MBS 4/5 Mains Veal schnitzel - Milk fed veal loin, parsley, crispy bread crust, crumbled egg, green and farm fresh vegetables, tartar sauce Pork ribs - Roasted garlic, roasted apple, apple BBQ sauce
Seafood District tower (full) - Chilled or grilled seafood-6 oysters,1 whole lobster, 1 king crab leg, 2 jumbo prawns, 2 scallops Scottish salmon - Grilled, sun dried tomato, roasted fennel, aged balsamic, citrus gremolata Alaskan cod fish - Pan roasted, quail egg, steamed vegetables, garlic mayonnaise
ความอร่อยยังไม่จบเพียงเท่านี้ เพราะที่นี่มีของหวานโฮมเมดหลากหลายเมนูไว้ปิดท้ายความอร่อยในมื้อพิเศษ อาทิ เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง (signature flourless chocolate cake) ทีรามิสุเบย์ลี่ส์ (Bailey’s tiramisu)ตามด้วย Flourless chocolate cake - Dark chocolate ganache, white chocolate mousse, raspberry sorbet Baileys tiramisu - Coffee meringue, pistachio tuile Matcha & mango - Matcha tea cake, mango filling, black sesame ice cream Banoffee pie - Graham cracker crust, dulce de leche, banana, whipped cream และอื่นๆ อีกมากมาย
