กลุ่มวิจัยกาแฟก้าวหน้าในการพัฒนาสายพันธุ์ที่ไม่มีคาเฟอีนตามธรรมชาติ

โปรแกรมนี้ได้รับการพัฒนาที่ Instituto Agronomico de Campinas (IAC) ซึ่งเป็นศูนย์วิจัยกาแฟชั้นนำที่จัดหาต้นกาแฟที่ให้ผลผลิตสูงจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้บราซิลกลายเป็นผู้นำในตลาดกาแฟโลก โดยจัดหากาแฟมากกว่าหนึ่งในสามของ การค้ากาแฟทั่วโลก

นักวิจัยของ IAC กล่าวว่าพวกเขากำลังเริ่มทำการทดลองภาคสนามในระดับภูมิภาคของบางสายพันธุ์ที่พวกเขาพัฒนามาเป็นเวลาหลายปี โดยผสมข้ามต้นกาแฟที่มีปริมาณคาเฟอีนต่ำโดยธรรมชาติ 

หากประสบความสำเร็จ พันธุ์ที่ได้สามารถหาตลาดเฉพาะในภูมิภาคที่มีการบริโภคขนาดใหญ่ เช่น ยุโรปและสหรัฐอเมริกา ในกลุ่มผู้บริโภคที่ต้องการมาทดแทนแบรนด์กาแฟไร้คาเฟอีนในปัจจุบันซึ่งเป็นผลมาจากกระบวนการทางเคมีหรือการผลิตทางอุตสาหกรรม

บริษัทที่ขายกาแฟไม่มีคาเฟอีนจะได้ประโยชน์จากต้นทุนที่ลดลง เนื่องจากสามารถข้ามขั้นตอนทางอุตสาหกรรมเพื่อขจัดคาเฟอีนออกจากกาแฟพันธุ์ปกติได้

Julio Cesar Mistro นักวิจัยที่ดูแลโครงการของ IAC กล่าวว่า "ผลลัพธ์ที่เราได้จนถึงตอนนี้มีแนวโน้มที่ดี เรามีความยินดีมาก"

โคลนบางส่วนของสายพันธุ์ที่พัฒนาขึ้นในศูนย์กำลังปลูกในพื้นที่ต่างๆ ของบราซิล โดยปกติแล้วต้นกาแฟจะใช้เวลาสองถึงสามปีในการออกผลชุดแรก ดังนั้นยังมีเวลาอีกหลายปีข้างหน้าจนกว่านักวิจัยจะสามารถเก็บเกี่ยวกาแฟนั้นและทดสอบได้

การบริโภคกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนมีสัดส่วนประมาณ 10% ของตลาดในสหรัฐอเมริกา ตามข้อมูลจาก National Coffee Association (NCA)

แม้ว่าหลายคนจะดื่มกาแฟโดยเฉพาะที่ต้องการเพิ่มพลังงานจากคาเฟอีน แต่บางคนก็ไม่ทนต่อคาเฟอีน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจรบกวนการนอน