เดนมาร์กเปิดสาขาสอง ซุปเปอร์มาร์เก็ตจำหน่ายอาหารหมดอายุ

โครงการนำอาหารหมดอายุที่ยังคงกินได้กลับมาขายอีกครั้ง เพื่อลดปริมาณขยะจากอาหารที่มีมากกว่าพันล้านตันต่อปี

ถึงแม้ว่าอาหารภายในซุปเปอร์มาร์เก็ตแห่งนี้จะหมดอายุไปแล้ว แต่พวกมันยังคงเป็นที่ต้องการแก่ประชาชนชาวเดนมาร์ก และได้รับความนิยมอย่างมากจนกระทั่งซุปเปอร์มาร์เก็ตดังกล่าวต้องเปิดสาขาสองเลยทีเดียว

หลังเปิดตัวโปรเจค Wefood ขึ้นในเขต Amager ของกรุงโคเปนเฮเกนเมื่อต้นปี ปรากฏว่าโปรเจคได้รับเสียงตอบรับที่ดีอย่างมาก ในทุกๆวันร้านจะแน่นไปด้วยคิวต่อแถวยาวเหยียด จนในที่สุดทางผู้ก่อตั้งตัดสินใจเปิดสาขาที่สองขึ้นในย่าน Norrebro ในเดือนนี้

"มันเป็นไอเดียที่เจ๋งมาก แทนที่พวกเขาจะโยนอาหารเหล่านี้ทิ้งซะ พวกเขากลับเอามาขายในราคาที่ถูกลง" Signe Skovgaard Sørensen นักศึกษาสาวกล่าวขณะหยิบขวดน้ำมันมะกอก ซึ่งที่นี่ขายเพียงราคา 2.28 ยูโร หรือประมาณ 85 บาทเท่านั้น

"คุณไม่คิดว่ามันดีเหรอ?" Olga Fruerlund ลูกค้าอีกคนหนึ่งกล่าว ในมือเธอถือขวดโหลใส่ขนมที่จะเตรียมมอบให้แก่หลานๆของเธอในวันคริสต์มาสที่จะถึงนี้ "ขนมพวกนี้อยู่ได้เป็นร้อยๆปี เพราะมันประกอบไปด้วยน้ำตาล" เธอกล่าว

การขายอาหารหมดอายุนั้นเป็นเรื่องถูกกฏหมายในเดนมาร์ก ตราบใดที่อาหารดังกล่าวไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภค Bassel Hmeidan เจ้าของโปรเจค Wefood กล่าวว่า ทางทีมงานเองจะใช้สายตา, การดมกลิ่น และการสัมผัสเพื่อเช็คสินค้าดูว่ายังสามารถขายได้หรือไม่

บรรดาสินค้าหมดอายุทั้งหลายนั้นได้รับการบริจาคมาจากซุปเปอร์มาร์เก็ต และห้างร้านอื่นๆในท้องถิ่น กระบวนการขนส่งถูกดำเนินการโดนทีมงาน Wefood ซึ่งทั้งหมดเป็นอาสาสมัคร ในขณะที่กำไรจากการขายนั้นจะถูกนำไปบริจาคเพื่อการกุศล

และหนึ่งในสาเหตุที่ทำให้ชาวเดนมาร์กพากันมาต่อแถวซื้อสินค้าหมดอายุที่ยังคงกินได้เหล่านี้ นอกจากเหตุผลในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมแล้ว ที่สำคัญก็คือสินค้าทั้งหมดมีราคาถูกกว่าครึ่งหนึ่งของราคาปกติ

ปัญหาขยะจากอาหารกลายมาเป็นประเด็นร้อนในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เมื่อปีที่แล้วในฝรั่งเศสมีการออกคำสั่งแบนการทิ้งอาหารที่ยังไม่ถูกขาย ที่อังกฤษเองก็มีซุปเปอร์มาร์เก็ตสำหรับอาหารเหลือทิ้ง แต่ยังคงกินได้เช่นกัน โดยใช้ชื่อว่า The Real Junk Food Project ซึ่งที่นั่นลูกค้าสามารถจ่ายค่าอาหารในราคาเท่าไหร่ก็ได้ เท่าที่พวกเขาพอใจ

บรรดาซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปมีมาตราฐานในการคัดเลือกอาหาร พวกเขาเชื่อว่าอาหารที่สมบูรณ์แบบที่สุดเท่านั้นจึงจะถูกเลือกโดยผู้บริโภค สิ่งนี้นำมาซึ่งปัญหาขยะจากอาหารปริมาณมหาศาล

ทุกๆปีประมาณกันว่ามีอาหารถูกทิ้งเป็นปริมาณ 1.3 พันล้านตัน ซึ่งอาหารถูกทิ้งที่ยังคงกินได้เหล่านี้สหประชาชาติเคยเปรียบเทียบไว้ว่าสามารถนำไปช่วยแก้ไขปัญหาความอดอยากทั่วโลกได้