อร่อยร้อยลิ้น 30

สัปดาห์นี้เป็นตอนสุดท้ายของซีรีส์ อร่อยร้อยลิ้น (ปีหนึ่ง) แล้วนะครับ เพราะซีรีส์ใหม่ซึ่งกลั่นจากประสบการณ์ที่เพิ่งไปมา น่าจะถูกเวลาและถูกใจคนที่กำลังจะไปเที่ยวญี่ปุ่นในหน้าร้อนนี้ สำหรับตอนส่งท้ายก็ยังคงอยู่ที่ฮอกไกโด เพราะขนมนมเนยเขาเยอะจริงอร่อยจริง ร้านที่จะแนะนำเป็นร้านสุดท้ายนี้ เป็นไอศกรีมครับ แต่ผมขออนุญาตเรียกไอติมละกัน เพราะมันคุ้นปากมากกว่า เพื่อนชาวญี่ปุ่นคนหนึ่งแนะนำว่า ถ้ามีโอกาสต้องลองมาทานให้ได้ เพราะไอติมของที่นี่แปลกและไม่เหมือนใคร แล้วก็ให้ชื่อร้านกับผมมา

ร้านนี้ชื่อ Milk Mura ตั้งอยู่บนตึก New Hokusei ใกล้กับสี่แยกน้ำเมา กลางย่านซูซูกิโนะ หรือย่านกินดื่มของซัปโปโร ปกติที่ญี่ปุ่นร้านอาหารที่อยู่บนตึกบนอาคารนี่ถือเป็นเรื่องปกติ แต่พอเป็นร้านไอติมนี่ผมเพิ่งเคยเจอเป็นครั้งแรกแต่ก็ไม่ได้ใส่ใจอะไร ผมกดลิฟต์ขึ้นไปที่ชั้น 6

พอโผล่ออกจากลิฟต์มา มองดูแล้วบรรยากาศเหมือนจะมีแต่บาร์ญี่ปุ่น ไม่เห็นมีร้านไหนดูเป็นร้านไอติมซักร้านเลย แต่พอดีเหลือบไปเห็นกรวยไอติมจำลองที่หน้าร้านหนึ่งคิดว่าต้องใช่แน่ แต่พอมองป้ายหน้าร้านเจอแต่คำว่า Bar และ Garden ไม่เห็นมีคำว่าไอติม เลยต้องลองเดินเข้าไปดู พอเปิดประตูเข้าไปปุ๊บ ความรู้สึกแรกเลยคือ นี่มันไม่ใช่ร้านไอติมแน่ๆ บรรยากาศสลัวๆ ตกแต่งออกแนวยิปซีปนกุ๊กกิ๊กน่ารัก แถมมีขวดเหล้าเรียงรายอยู่เต็มเคาน์เตอร์บาร์ ผนังร้านก็ยังประดับประดาไปด้วยขวดเหล้าอีกเหมือนกัน พอเหลือบมองไปที่โต๊ะสาวๆ ก็เห็นมีแต่แก้วเหล้าแก้วเบียร์น้อยใหญ่วางอยู่เต็มโต๊ะ อารมณ์นั้นผมเริ่มไม่แน่ใจว่ามันจะใช่หรือเปล่า แต่ไหนๆ ก็มาถึงที่ ใช่ไม่ใช่ถือว่าเป็นประสบการณ์ก็แล้วกัน ผมเลยเลือกนั่งตรงเคาน์เตอร์ใกล้ทางออกที่สุด เพราะพลาดพลั้งยังไงก็ลุกออกได้ไวไม่อายใครเขา พอตั้งหลักได้ผมถึงมีเวลามานั่งสังเกตคู่ข้างๆ ว่าไอ้แก้วเบียร์ที่วางอยู่บนโต๊ะนั้นมันดูเหมือนจะไม่ใช่เบียร์ เพราะมีช้อนวางอยู่บนปากแก้ว ผมเสียมารยาทจ้องมองดูอย่างจริงจังจนเห็นว่าแก้วเบียร์ที่ขุ่นมัวนั้นมันเป็นแก้วใส่ไอติมครับ แต่แก้วเล็กแก้วน้อยที่เรียงรายอยู่เต็มโต๊ะนั่นมันแก้วเหล้าชัดๆ เพียงแต่มันออกจะเล็กไปหน่อยเท่านั้น จนในที่สุดผมก็ได้ความกระจ่างจากคุณภรรยาเจ้าของร้านว่า ร้านนี้เป็นร้านขายไอติมที่ท็อปปิ้งด้วยเหล้าและค็อกเทล ปกติไอติมนี่ต้องคู่กับเด็ก แต่ไอติมของร้านนี้เป็นไอติมสำหรับผู้ใหญ่ครับ

ท็อปปิ้งของร้านนี้มีให้เลือกเป็นร้อยชนิด เพราะคุณเจ้าของร้านเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการร่ำสุรา ทางร้านแนะนำให้สั่งเป็นเซต ซึ่งมี 3 เซตให้เลือก ผมเลือกเซตเอ ประกอบด้วยไอติม 1 ถ้วย เครื่องเคียง 1 ชุด และเหล้า 2 ชนิด ราคา 1,390 เยน แต่ถ้าใครหนักเหล้าก็ต้องเซตบี ไม่มีเครื่องเคียง แต่เพิ่มเหล้าเป็น 3 ชนิด ราคาเท่ากัน ผมนั่งรอตรงเคาน์เตอร์อย่างเพลิดเพลิน ดูพนักงานในร้านสาละวนเตรียมเหล้าตักไอติมกัน และก็สังเกตเห็นว่าบางโต๊ะสั่งไอติมเพิ่ม แสดงว่าไม่ใช่แค่เหล้าที่เด่น ไอติมก็คงจะดังด้วย พักเดียวเซตเอของผมก็มาเรียงอยู่ตรงหน้า ไอติมหนึ่งแก้วใหญ่ เครื่องเคียงประกอบด้วย พายกรอบ แป้งเครป โยเกิร์ต และครีมสด ส่วนเหล้า 2 ชนิดที่ใส่มาในแก้วเล็กๆ นั้น ผมให้ทางร้านจัดให้เพราะไม่สันทัด คุณภรรยาเจ้าของร้านมาอรรถาธิบายให้ฟังว่าเวลาทานให้ตักไอติมขึ้นมาวางไว้ตรงปากแก้ว ช้อนเขาออกแบบมาอย่างดีไม่มีหล่น แล้วก็เอาเครื่องใส่ลงไปในช้อน แต่ถ้าเป็นเหล้าก็ใช้ช้อนคันเล็กตักเหล้าเหยาะลงไป แล้วก็ทาน สำหรับเหล้าและเครื่องเคียงถ้าหมดแล้วหมดเลย แต่ไอติมเติมได้ 1 ครั้ง บอกตามตรงว่าผมสนุกกับการทานไอติมมื้อนี้มาก ไม่ได้ทานไอติมที่สนุกออกรสออกชาติแบบนี้มานานแล้วตั้งแต่ยังเป็นวัยรุ่น เป็นความอร่อยที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ความหวานของไอติมกับเหล้าเวลาคละเคล้ากันแล้วมันได้ความแปลกใหม่จริงๆ เลยครับ ผมกลับไปร้านนี้อีกหลายครั้ง แต่รอบหลังๆ ผมชวนเพื่อนหรือลูกค้าไปด้วย เพราะเคล็ดลับความอร่อยมันอยู่ตรงความหลากหลายของเหล้าด้วย ไปกัน 4 คนได้เหล้า 8 ชนิด ก็ทำให้ไอติมของเรามีรสชาติที่ต่างกันออกไป 8 อย่าง คุ้มมากๆ สำหรับราคา 1,390 เยน แถมกาแฟและคุกกี้ตบท้ายอีกด้วย คุกกี้ของร้านนี้ก็อร่อย ผมทานจนเกลี้ยงและอยากซื้อกลับบ้าน แต่เสียดายที่เขาไม่มีสต๊อก ทำวันต่อวันและทำกันที่ร้านนี่แหละครับ เป็นมื้อของหวานที่ทานกันได้นานเป็นชั่วโมง ที่สำคัญคืออร่อย แปลกใหม่ และไม่แพง ใครมีโอกาสไปซัปโปโรหน้าร้อนนี้ กินอาหารค่ำกันเสร็จแล้วอย่าลืมไปลองไอติมร้านนี้นะครับ รับรองว่าปิดทริปฮอกไกโดของท่านได้อย่างสวยสดงดงามแน่นอน

พบกันใหม่สัปดาห์หน้ากับซีรีส์ชุดใหม่ที่ยังไม่ได้ตั้งชื่อ แต่เป็นเรื่องของการท่องเที่ยวแบบสบายๆ ค่อยๆ เที่ยวค่อยๆ ไป คอยติดตามอ่านกันนะครับ