รังนกแท้ล้านเปอร์เซ็นต์

ตอนที่เห็นนกแอ่นถลาเข้ามาใต้ถุนตึก กลางอุทยานฯ เขาใหญ่ แล้วก้มหน้าก้มตาสร้างรังด้วยขนนกปุกปุย ทำเอาผมตื่นเต้น จ้องดูแทบตาถลน

โดย..ปริญญา ผดุงถิ่น

ลึกๆ ในใจ (เหิมเกริม) คิดไปว่าอาจเป็นนกแอ่นป่าตัวหายาก ตัวใดตัวหนึ่ง ซึ่งผมจะได้รูปถ่ายของมันแบบเผาขนเลยทีเดียว

แต่เมื่อพิจารณาอย่างถี่ถ้วน โธ่ มันก็แค่นกแอ่นบ้าน (House Swift) ซึ่งเป็นนกโหลๆ ทั่วไปเท่านั้น “นกแพง” ซะเมื่อไหร่

 

อืม ชะรอยสิ่งแวดล้อมของเขาใหญ่คงจะคล้ายเมืองเข้าไปทุกทีกระมัง นกเมืองอย่างนกแอ่นบ้านถึงตามมาทำรัง

เมื่อขยายรูปดูส่วนประกอบของรังนกแอ่นบ้าน ก็เห็นว่าเต็มไปด้วยขนนกนานาพันธุ์ หลากสี แม้แต่สีเขียวก็ยังมี

มันคงไม่ได้ถอนขนตัวเองมาสร้างรังอย่างที่นกบางชนิดทำ หากแต่ไปเก็บรวบรวมวัสดุขนนกเหล่านี้มาอีกที

สำหรับคนที่ชอบกินรังนกเป็นประหนึ่งยาอายุวัฒนะ หากจะลองพลิกแพลงกินรังนกแอ่นบ้านคงจะประหยัดไปได้เยอะ

แถมยังหาง่ายกว่ารังของนกแอ่นกินรัง (Germain’s Swiftlet) ตั้งแยะ

ทำเลทำรังโปรดของนกแอ่นบ้าน คือตามใต้สะพานคอนกรีต ใต้ชายคาโบสถ์ และก็รวมถึงใต้ถุนตึกด้วย อย่างที่เจอบนเขาใหญ่นี่

วิธีการยึดเศษขนนกแต่ละขนให้ติดกันจนเป็นรังอันอบอุ่นแข็งแรง มันคงไม่แคล้วต้องใช้น้ำลาย

หากมีวิธีสกัดน้ำลายแยกจากกลุ่มขนได้ คุณก็จะได้บริโภครังนกสมใจ ในราคาไม่แพง

เป็นรังนกล้านเปอร์เซ็นต์อีกต่างหาก ไม่ต้องกลัวโดนแหกตา

เพียงแต่ผมขอเรียกร้องนิดเดียว กรุณาเก็บกินเฉพาะรังเก่าที่นกทิ้งแล้วเท่านั้น (555 แนะนำอย่างจริงจังมาก)

เมื่อเร็วๆ นี้ มีข่าวอื้อฉาวเกี่ยวกับเครื่องดื่มรังนก

ไปๆ มาๆ คำขลังๆ ที่อ้างว่า ทำจากรังนกแท้ 100% นั้น

พวกดันผสมลงไปในขวดแค่ 1% (ตลกร้าย ฮาไม่ออก)

ผมลองสืบค้นเรื่องนี้ดู ก็พบว่าบริษัทเครื่องดื่มรังนกทั้งหลายจะมีเอกสารประชาสัมพันธ์สินค้าในลักษณะโจมตีทำลายคนอื่นด้วย

บอกว่ารังนกตลาดๆ มันไม่ใช่รังนก แต่เป็นยางบางอย่างที่มีลักษณะคล้ายรังนกมั่กๆ กินไปไร้ประโยชน์

แต่พอมารู้ว่าในขวดรังนกแพงๆ มีเศษรังนกแท้ 100% เจืออยู่แค่ 1%

อ้าว แล้วของที่คนกินคิดว่าเป็นรังนก มันเป็นอะไรกันแน่วะ

ผมถึงว่า หันมากินรังนกแอ่นบ้านเก่าๆ ก็ได้กินน้ำลายนก นิดๆ หน่อยๆ พอๆ กันนั่นแหละ 555

เรื่องตลกร้ายของรังนกส่งท้าย เป็นผลวิจัยของนักโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

แยกธาตุพบว่ารังนก 1 ขวด มีคุณค่าทางอาหารมากมายไม่น่าเชื่อ

คือเท่านมสดครึ่งช้อนโต๊ะ หรือถั่วลิสง 2 เม็ด