น้ำดาหลา เปิดเกมรุกตลาดสุขภาพ

 

ดอกดาหลานับเป็นเครื่องสมุนไพรชื่อดังทางภาคใต้ ซึ่งมีสรรพคุณทางยาสูง หากนำแปรรูปเป็นน้ำดอกดาหลาก็สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มทางการตลาดได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะส่งขายเป็นเชิงพาณิชย์เจาะกลุ่มคนรักสุขภาพ ซึ่งปัจจุบันทั่วโลกให้ความสนใจสุขภาพมากกว่าอดีตที่ผ่านมา น้ำดอกดาหลาจึงสามารถตอบโจทย์สำหรับกลุ่มคนรักสุขภาพได้เป็นอย่างดี เนื่องจากมีรสเปรี้ยวอร่อยส่งผลดีต่อสุขภาพทุกเพศทุกวัย

 

พันธุ์จีรา มุลเมฆ อยู่บ้านเลขที่ 22 หมู่ 1 ต.ย่านตาขาว อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง กล่าวว่า ถือว่าเป็นผู้ริเริ่มคิดค้นแปรรูปน้ำดอกดาหลา เพื่อเชิงพาณิชย์เป็นรายแรกของภาคใต้ เพื่อตอบสนองความต้องการของกลุ่มคนรักสุขภาพ โดยได้ตัดดอกดาหลาที่ปลูกไว้บริเวณข้างบ้านนำมาแปรรูป ด้วยการคั้น

น้ำสด ผสมน้ำผึ้ง เกลือ และมะนาว ภายใต้แบรนด์ “น้ำดาหลา” โดยตอนแรกให้คนใกล้ชิดเป็นผู้ลองชิมปรากฏว่าได้รับคำชมล้นหลาม จากนั้นพัฒนาแบรนด์ขึ้นมาเอง เพื่อส่งขายให้กับลูกค้ากลุ่มคนรักสุขภาพทั้งในภาคใต้ ตลอดทั้งส่งขายทั่วประเทศผ่านตัวแทนจำหน่ายและออกบูธงานในราคาขวดละ 30-45 บาท

 

“ก่อนหน้านี้เคยชาวใต้จะใช้ดอกดาหลามาปรุงทำข้าวยำ หรือลวกจิ้มกับน้ำพริก เนื่องจากมีสีสันที่สวยงามและมีสรรพคุณทางยาสูง เช่น ช่วยขับลม บำรุงผิวพรรณ หรือลดอาการผิวแพ้ง่าย แต่ยังไม่มีใครนำดอกดาหลามาคั้นสด เพื่อทำน้ำดอกดาหลาออกจำหน่ายเลย ทั้งๆ ที่มีกลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นคล้ายกับน้ำขิง หรือน้ำข่า เพราะอยู่ในตระกูลเดียวกัน แต่มีรสเปรี้ยวอร่อย”

 

 

จากนั้นพันธุ์จีรา จึงได้ทดลองนำดอกดาหลาที่ปลูกเองในบ้าน มาปั่นและทำน้ำดอกดาหลาขายแบบสดใหม่วันต่อวัน โดยไม่ใช้สารปรุงแต่ง หรือสารใดๆ เริ่มต้นจากสัปดาห์ละ 20-30 ขวด ต่อมามีกลุ่มคนรักสุขภาพที่ไม่ชอบความหวานจากน้ำตาล ได้หันมาสั่งซื้อเพิ่มมากขึ้นจนต้องเร่งผลิตเพิ่มตามออร์เดอร์ของลูกค้า ซึ่งจะเน้นใช้ดอกดาหลาที่ปลูกเอง กับของกลุ่มเกษตรกรเพื่อนบ้าน เพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยจากการใช้ยาฆ่าหญ้า

 

นอกจากนั้น จากการที่ทางครอบครัวได้เปิดตลาดนัดชื่อว่า“หลาดบายใจ” หรือตลาดสบายใจ ทุกวันเสาร์ที่ 2 ของเดือน รวมทั้งยังเปิดขายทางเพจบ้านธรรมชาติ และเฟซบุ๊กของตนเอง จึงยิ่งทำให้ลูกค้ารู้จักน้ำดอกดาหลาเพิ่มมากขึ้น ทำให้ปัจจุบันทางครอบครัวมุลเมฆต้องขยายพื้นที่ปลูกดอกดาหลา เพื่อนำมาแปรรูปน้ำดาหลาส่งขายป้อนตลาดทั่วประเทศ เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า

 

“แบรนด์น้ำดอกดาหลาถือว่าเป็นรายแรกของภาคใต้และใน จ.ตรัง ก็ว่าได้ที่แปรรูปจากไม้ดอกดาหลา ซึ่งเป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้านชื่อดังมาเป็นน้ำดาหลาเพื่อสุขภาพส่งขายทั่วประเทศ หลังจากแบรนด์เป็นรู้จักในตลาดไทยและยอมรับอย่างแพร่หลายก็มีแนวคิดที่จะส่งสินค้าไปเจาะกลุ่มคนรักสุขภาพทั่วโลกผ่านช่องทางตัวแทนจำหน่ายในอนาคต” พันธุ์จีรา กล่าว