ซีเจฯ ผนึกพันธมิตร ลุยเครื่องปรุงรสระอุ

รัชนีย์ ศรีวัฒนชัย

ตลาดเครื่องปรุงรส น้ำมันพืช ปลากระป๋อง ปีนี้จะมีความคึกคักเป็นพิเศษ เมื่อมีผู้เล่นหน้าใหม่เข้ามาในตลาด แม้ว่าสภาพตลาดจะไม่ค่อยเติบโตมากนัก แต่เพราะเป็นใหญ่ และเป็นสินค้าที่จำเป็น อยู่คู่ครัวเรือนไทยมาอย่างช้านาน

สุวิทย์ วังพัฒนมงคล ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท ไฮคิวผลิตภัณฑ์อาหาร ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายปลา กระป๋องตราโรซ่า เปิดเผยว่า ตลาดปลา กระป๋องมูลค่า 4,000 ล้านบาท ปีนี้ คาดว่าจะอยู่ภาวะทรงตัวหรือโตเล็กน้อย จากเมื่อปีที่ผ่านมาตลาดติดลบ 4% อย่างไรก็ดีเชื่อว่าการแข่งขันจะรุนแรง หลังมีผู้เล่นใหม่เข้ามาในตลาด จากปัจจุบันสามแม่ครัวเป็นผู้นำตลาด ส่วนแบ่ง 40-45% โรซ่า 15% และ ซูเปอร์เชฟ 10%

ทั้งนี้ รายงานกลุ่มค้าปลีกร้านสะดวกซื้อ ซีเจ เอ็กซ์เพรส ร่วมกับพันธมิตรพัฒนาปลากระป๋องซอสมะเขือเทศ แบรนด์เชฟใหญ่ ราคา 16 บาท นำมาจำหน่ายร้านสะดวกซื้อ และก่อนหน้านี้ได้เปิดตัวน้ำมันพืช แป้งทอดกรอบไปแล้ว และกำลังจะเปิดตัวเครื่องปรุงรสในเร็วๆ นี้ โดยปัจจุบันซีเจ เอ็กซ์เพรสมีสาขาราว 300 สาขา พร้อมวางเป้าหมาย ปี 2563 ต้องมีสาขาครบ 600 สาขา ด้านกระจายสินค้าได้ให้บริษัท คาราบาว ตะวันแดง เป็นผู้จัดจำหน่ายเข้าถึงร้านค้าได้กว่า 3.2 แสนแห่ง

อย่างไรก็ดี การที่กลุ่มธุรกิจค้าปลีกจะหันมาจับมือร่วมกับพันธมิตรพัฒนาสินค้าแบรนด์ของตนเองไม่ใช่เรื่องแปลกมากนัก ไม่ว่าจะเป็นร้านสะดวกซื้ออย่างเซเว่นอีเลฟเว่นก็มีโมเดลในลักษณะ ดังกล่าว ขณะที่การใช้ดิสทริบิวเตอร์ของคาราบาวแดงที่มีศูนย์กระจายสินค้ากว่า 30 แห่ง ทำให้สินค้าเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายแม่บ้านรากหญ้า เป็นกลุ่มเป้าหมายเดียวกับเครื่องดื่มชูกำลัง ซึ่งมีฐานเป็นกลุ่มผู้ใช้แรงงานผู้ชาย

สุวิทย์ กล่าวว่า แผนปีนี้ของบริษัททุ่มงบตลาด 100 ล้านบาท ในทุกกลุ่มผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะปลากระป๋อง โรซ่าจะให้ความสำคัญการบริหารจัดการวัตถุดิบของสินค้าที่มีคุณภาพ พร้อมกับเน้นการสื่อสารผ่านช่องทางออนไลน์ เพื่อขยายฐานลูกค้าแม่บ้านรุ่นใหม่ๆ รวมทั้งการจัดกิจกรรมอะโบฟเดอะไลน์ เพื่อสร้างประสบการณ์ระหว่างแบรนด์กับผู้บริโภค ณ จุดขายต่างๆ

นอกจากนี้ ในส่วนกลุ่มผลิตภัณฑ์โรซ่าพร้อม ในกลุ่มอาหารพร้อมทาน ยังคงพัฒนาสินค้าและทำตลาดอย่างต่อเนื่อง เพื่อรองรับกับไลฟ์สไตล์ของกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่มีความเร่งรีบในชีวิตประจำวัน ประกอบกับขนาดครอบครัวที่ลดลงอาศัยอยู่ในคอนโดมิเนียม และคนที่ใช้ชีวิตเป็นโสด จึงไม่มีเวลาทำอาหารมากนัก ตลาดอาหารสำเร็จรูปพร้อมทานมีโอกาสเติบโตอีกมาก สำหรับรายได้ตั้งเป้าเติบโต 8-10% จากที่ผ่านมา 2,500 ล้านบาท

ตราบใดอาหารยังเป็นปัจจัยสำคัญของการดำรงชีวิต เครื่องปรุงรส น้ำมันพืช น้ำปลา ยังมีโอกาสเติบโตอีกมาก จึงไม่แปลกที่หน้าใหม่จะเข้าสู่ตลาด ทั้งกลุ่มเมซานของเวียดนาม ที่เปิดตัวน้ำปลาชินสุฟู้ดส์หยดทอง โดยให้บริษัท บุญรอดเทรดดิ้ง เป็นผู้จัดจำหน่ายสินค้าให้ อย่างไรก็ดี สิ่งสำคัญผู้ประกอบการก็ต้องปรับตัวรองรับกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลง โดยเฉพาะกระแสรักสุขภาพอาจทำให้ความต้องการเปลี่ยนแปลงไปจากในอดีต