ปลายทางประทับใจ ในปี 2560

ในชีวิตของคนทำสารคดีของพวกเราทีมงานโลก 360 องศา ในทุกๆ สิ้นปี ก็อดไม่ได้ที่จะหวนนึกถึงความทรงจำของการเดินทางในประเทศต่างๆ ใกล้สิ้นปีนี้ก็เช่นกัน พวกเราหยิบยกเรื่องราวที่พบเจอในระหว่างออกเดินทางมาแลกเปลี่ยนสนทนากัน ซึ่งก็ทำให้พบว่ามีปลายทางมากมายที่ยังคงตราตรึงและประทับใจในความทรงจำ จึงเกิดไอเดียร่วมกันว่าควรจะนำเรื่องราวเหล่านั้นมาสรุปรวบยอดเป็นปลายทางประทับใจในปี 2560

บนสนทนาของทีมงานโลก 360 องศา เกี่ยวกับปลายทางประทับใจตามที่ได้เกริ่นมาก่อนหน้านั้นมักจะเกิดขึ้นบนโต๊ะรับประทานอาหารเสมอ ซึ่งได้นำไปสู่เรื่องราวของปลายทางที่มีความโดดเด่นเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารการกิน ดูเหมือนว่าเรื่องราวของกัมพูชาจะเป็นหนึ่งในปลายทางที่ถูกหยิบยกมาพูดคุยเสมอ เพราะประเทศนี้มีวัฒนธรรมใกล้เคียงกับไทย แต่เมื่อได้ลงสำรวจพื้นที่และถ่ายทำ เราก็พบกับวัฒนธรรมการกินแปลกๆ ในบางพื้นที่ เช่น การรับประทานตัวบึ้ง หรือแมงมุมยักษ์ทอดกรอบ รวมไปถึงงูน้ำทอด ซึ่งทีมงานก็ได้ลงพื้นที่ไปถ่ายทำตั้งแต่กระบวนการจับไปจนถึงการปรุงเป็นอาหาร และยังได้ทดลองชิมให้รู้รสชาติ ตรงจุดนี้เองที่ทำให้เราได้เข้าถึงแหล่งข้อมูลและคำบอกเล่าของผู้คนว่า เพราะความลำบากในสมัยสงครามทำให้ต้องปรับตัวด้วยการนำสัตว์เหล่านั้นมาปรุงอาหารเพื่อความอยู่รอด ซึ่งในความจริงแล้วเนื้อสัตว์เหล่านั้นอุดมไปด้วยโปรตีนและคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ นี่เองที่ทำให้เราประทับใจมากๆ เพราะจุดเริ่มต้นจากการไปทำความรู้จักกับวัฒนธรรมอาหาร สามารถต่อยอดไปสู่การเรียนรู้วิถีชีวิตและประวัติศาสตร์ได้อีกด้วย

ในส่วนของการไปถ่ายทำเกี่ยวกับประเทศปลายทางที่สามารถเดินทางท่องเที่ยวด้วยตัวเอง พวกเราลงความเห็นว่ารัฐราชสถานทางตอนเหนือของประเทศอินเดีย คือปลายทางที่มีความทรงจำและประทับใจทุกครั้งๆ เมื่อหวนนึกถึง แต่เมื่อได้ยินชื่อประเทศอินเดีย หลายคนจะตั้งคำถามว่าประเทศนี้ไปเที่ยวด้วยตนเองง่ายจริงหรือ ถึงตรงนี้ก็ต้องบอกว่าทำได้จริงๆ แต่อาจจะไม่ได้สะดวกสบายหรือพร้อมสรรพไปด้วยสาธารณูปโภคทันสมัย

ปัจจุบันมีเที่ยวบินตรงจากไทยไปรัฐราชสถาน ใช้เวลาบินประมาณ 3 ชั่วโมง สู่เมืองเจปูร์ หรือชัยปุระ เมืองเอกของรัฐ มีความเพียบพร้อมทางด้านสิ่งอำนวยความสะดวก มากไปกว่านั้นยังมีสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดัง คือ ฮาวา มาฮาล หรือที่คนไทยรู้จักกันในชื่อของพระราชวังแห่งสายลม จากนั้นเราเดินทางต่อไปยังเมืองจอดห์ปูร์หรือโยธาปุระ เมืองที่ได้รับฉายาว่า Blue City และยังมีป้อมเมห์รานการห์

สูงใหญ่ตั้งตระหง่านอยู่บนภูผาหิน ซึ่งภายในประดับประดาด้วยงานหินแกะสลักงดงามตระการตาและชวนให้รู้สึกทึ่งว่า คนในอดีตขนหินแกะสลักเหล่านั้นขึ้นมาได้อย่างไร

ต่อจากนั้นเราเดินทางไปยังเมืองไจซัลเมอร์ เมืองที่ขึ้นชื่อว่าแห้งแล้งที่สุดในเขตทะเลทรายธาร์ และยังได้รับฉายาว่า Golden City เพราะที่นี่เป็นที่ตั้งของป้อมปราการไจซัลเมอร์ ถูกสร้างขึ้นด้วยหินทรายสีเหลือง ตั้งโดดเด่นอยู่บนภูเขา และยังเป็นป้อมปราการเพียงแห่งเดียวในอินเดียที่ยังมีผู้คนอาศัยอยู่นับตั้งอดีตจนถึงปัจจุบัน จนกระทั่งเรามาปิดท้ายการเดินทางในราชสถานกันที่เมืองอุไดปูร์ หรือ อุทัยปุระ เมืองที่ได้รับฉายาว่า The city of lake เพราะเป็นที่ตั้งของทะเลสาบถึง 5 แห่ง ที่เชื่อมต่อถึงกัน และยังเป็นที่ตั้งของ Crystal Palace พระราชวังที่มีความสวยงาม

ในความประทับของการเดินทางในรัฐราชสถาน นอกจากความสวยสดงดงามของสถาปัตยกรรมและประวัติศาสตร์อันชวนหลงใหลแล้ว บุคลิกของผู้คนแถบอินเดียทางเหนือค่อนข้างนุ่มนวลกว่าคนทางตอนใต้ ทำให้พวกเขาดูเป็นมิตรและให้การปฏิบัติที่ดีกับพวกเรา มากไปกว่านั้นค่าครองชีพที่นี่ก็ถือว่าถูกมาก ไม่ว่าจะเป็นค่าเช่ารถพร้อมคนขับ ค่าโรงแรม ร้านอาหารต่างๆ บวกลบคูณหารแล้วถือว่าคุ้มกับประสบการณ์ที่ได้รับ แต่อย่างไรก็ตามอินเดียก็คืออินเดีย ใครที่คิดจะไปท่องเที่ยวต้องมีสติอยู่เสมอ และทำการบ้านศึกษาเส้นทางและวิธีการเดินทางให้ละเอียด ซึ่งนี่คือหนึ่งในปลายทางประทับใจที่คิดว่าจะยากแต่กลับง่าย

คราวนี้มาถึงปลายทางประทับใจที่เป็นตัวอย่างดีๆ ในการพัฒนา ทีมงานลงความเห็นว่าประทับใจที่สุดกับการพัฒนาพื้นที่รกร้างให้เกิดประโยชน์บนเกาะไต้หวัน ซึ่งการเดินทางไปถ่ายทำในครั้งนั้นทีมงานนั่งรถไฟความเร็วสูงจากเมืองไทเปมายังเมืองเกาสง เมืองท่าใหญ่ที่สุดและยังเคยเป็นเมืองใหญ่ที่สุดของเกาะไต้หวันอีกด้วย แต่ปัจจุบันโรงงานต่างๆ ในเมืองนี้ปิดตัวลง เพราะมีการย้ายฐานการผลิตไปยังประเทศที่มีต้นทุนถูกกว่า ทำให้มีโรงงานจำนวนมากถูกปล่อยทิ้งร้าง ดังนั้นรัฐบาลจึงมีแนวคิดในการพัฒนาที่เรียกว่าเมืองสร้างสรรค์ หรือ Creative City

การเดินทางถ่ายทำในครั้งนั้น เราได้มีโอกาสไปยังศูนย์ศิลปะ Pier 2 ซึ่งมีการปรับปรุงและพัฒนาโกดังเก็บสินค้าเก่าให้กลับมามีชีวิตชีวาและมีสีสันด้วยฝีมือของศิลปิน ผ่านการจัดแสดงงานศิลปะต่างๆ ที่สะท้อนถึงความรุ่งเรือง เมื่อครั้งที่เมืองเกาสงคลาคล่ำไปด้วยแรงงานหนุ่มสาวจำนวนมาก ที่นี่เราได้เห็นผู้คนหอบลูกจูงหลานมาท่องเที่ยวและเพลิดเพลินกับกิจกรรมต่างๆ นอกจากนั้นไม่ไกลกันยังเป็นที่ตั้งของ

ชุมทางรถไฟเก่าในอดีตเกือบจะถูกพัฒนาให้กลายเป็นห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ หากแต่ว่าผู้คนที่นี่ขอสงวนพื้นที่แห่งนี้ให้เป็นพื้นที่สีเขียว สำหรับพักผ่อนและทำกิจกรรมต่างๆ ซึ่งรัฐบาลก็ตอบรับและสนับสนุนแนวคิดดังกล่าวนี้ ทั้งๆ ที่พื้นที่ตรงนี้อาจจะสร้างผลกำไรทางธุรกิจได้มหาศาล หากมีการสร้างห้างสรรพสินค้า แต่ท้ายที่สุดแล้วชาวไต้หวันเลือกที่จะมีพื้นที่สีเขียวที่สามารถสร้างรอยยิ้ม และสร้างความสุขมากกว่านั่นเอง

เป็นอีกหนึ่งปีประทับใจของการเดินทางเพื่อค้นหาเรื่องราวที่น่าสนใจ แต่โลกใบนี้กว้างใหญ่ไพศาล เราจึงยังไม่หยุดเดินทาง แต่จะยิ่งพยายามสรรหาปลายทางที่มีเรื่องราวแปลกใหม่มาฝากแฟนรายการอย่างแน่นอน เนื่องในวาระอันเป็นศุภมิ่งมงคลขึ้นปีใหม่นี้ ทีมงานโลก 360 องศา ขอขอบคุณแฟนรายการทุกท่านที่ยังคงติดตามกันเสมอมาไม่ว่าจะผ่านมากี่ปี ขอให้ทุกท่านมีความสุขในปีหน้าฟ้าใหม่ที่จะถึงนี้ และทุกท่านยังคงสามารถติดตามชมรายการโลก 360 องศา ได้ทางหน้าจอโทรทัศน์เหมือนเช่นเคย รับประกันได้ว่าเนื้อหาจะยังคงเข้มข้นอย่างแน่นอนโปรดติดตามชม