โลตัสชี้ธ.ค.ครึ่งหลังดุ

โลตัสคาด 2-3 สัปดาห์สุดท้ายของปีนี้ธุรกิจค้าปลีกแข่งขันดุ หลังเห็นสัญญาณกำลังซื้อเริ่มฟื้น

น.ส.สลิลลา สีหพันธุ์ รองประธานกรรมการฝ่ายกิจการบรรษัท เทสโก้ โลตัส บริษัท เอก-ชัย ดิสทริบิวชั่น ซิสเทม ผู้บริหารห้างเทสโก้โลตัส เปิดเผยว่า ภาพรวมธุรกิจค้าปลีกในช่วง 2-3 สัปดาห์สุดท้ายของปีนี้คาดจะมีการแข่งขันกันค่อนข้างรุนแรง เนื่องจากขณะนี้กำลังซื้อของผู้บริโภคเริ่มกลับมาฟื้นตัว เห็นได้จากการที่ผู้บริโภคออกมาจับจ่ายใช้สอยในช่วงมาตรการช็อปช่วยชาติกันอย่างคึกคัก

สำหรับกลยุทธ์ที่ผู้ประกอบการ ห้างค้าปลีกจะนำมาใช้ในช่วง 2-3 สัปดาห์สุดท้ายของปีนี้ ส่วนใหญ่ยังคงเน้นไปที่การจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายในรูปแบบของการทำโปรโมชั่นลด แลก แจก แถม เนื่องจากเป็นกลยุทธ์ที่ทำแล้วผู้บริโภคให้ผลการตอบรับเป็นอย่างดี ซึ่งในส่วนของบริษัทเองก็มีแผนที่จะจัดโปรโมชั่นเพื่อส่งเสริมการขายส่งท้ายปลายปีเช่นกัน

นอกจากนี้ บริษัทยังจะให้ความสำคัญกับแผนกอาหารสดมากขึ้น เพราะหลังจากบริษัทมีการปรับปรุงแผนกอาหารสดให้มีความสวยงาม พร้อมกับเน้นการจำหน่ายสินค้าคุณภาพควบคู่ไปกับการขายสินค้าราคาพิเศษ ส่งผลให้ลูกค้าเข้ามาซื้อสินค้าในแผนกอาหารสดมากขึ้น

"ก่อนหน้าที่บริษัทจะหันมาให้ความสำคัญกับแผนกอาหารสด มีลูกค้าเข้ามาใช้บริการไม่มาก เช่น ลูกค้าเดินเข้ามาในแผนกอาหารสด 10 คน ซื้อสินค้ากลับไปเพียง 4-5 คนเท่านั้น แต่ปัจจุบันปรับเพิ่มเป็น 6 คน จาก 10 คน เนื่องจากบริษัทปรับปรุงแผนกอาหารสดให้น่าซื้อ ซึ่งในอนาคตคาดว่าเข้ามา 10 คน ซื้อทั้ง 10 คน" น.ส.สลิลลา กล่าว

ทั้งนี้ นอกจากจะเน้นการขายสินค้าในแผนกอาหารสดแล้ว บริษัทยังจะให้ความสำคัญกับการบริหารจัดการผักและผลไม้ที่ขายไม่หมดที่กลายเป็นขยะมากถึง 3.2 แสนตัน/ปี ให้มีประสิทธิภาพ โดยในส่วนของผักและผลไม้ที่ขายไม่หมดแต่ยังสามารถบริโภคได้จะนำไปมอบให้กับชุมชนยากไร้ต่างๆ ส่วนผักผลไม้และอาหารที่บริโภคไม่ได้จะนำไปทำปุ๋ย

น.ส.สลิลลา กล่าวต่อว่า เพื่อลดปริมาณขยะจากอาหารภายในห้างเทสโก้ โลตัสแล้ว บริษัทยังเล็งเห็นถึงความสำคัญของการร่วมมือและสนับสนุนชุมชนและองค์กรอื่นๆ ให้สามารถบริหารจัดการขยะอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อช่วยลดปริมาณขยะจากอาหารในประเทศ จึงเป็นที่มาของการร่วมมือกับเทศบาลเมืองลำพูนภายใต้กรอบการทำงานแบบประชารัฐ เพื่อผลักดัน "ลำพูนโมเดล" ให้เป็นต้นแบบของจังหวัดปลอดขยะอาหาร ซึ่งทาง จ.ลำพูน ถือเป็นจังหวัดปลอดขยะเปียกแห่งแรกของประเทศไทย n