ขนมขบเคี้ยวขยับราคา

ผู้ประกอบการขนมขบเคี้ยวเล็งขึ้นราคา หลังโดนห้างค้าปลีกโขกค่าจีพี พร้อมปรับแผนหันขายผ่านร้านโชห่วยมากขึ้น

นางพิมพ์มาดา พัฒนปรัชญาพงศ์ ประธานกรรมการผู้บริหาร บริษัท โอคุสโน่ฟู้ด เจ้าของธุรกิจคางกุ้งทอดอบกรอบแบรนด์ "Okusno" เปิดเผยว่า ภาพรวมธุรกิจขนมขบเคี้ยวในประเทศไทยปีนี้ ผู้ประกอบการมีแนวโน้มจะปรับราคาสินค้าเพิ่มขึ้น เนื่องจากได้รับผล กระทบจากการที่ห้างค้าปลีกมีการ ปรับค่า GP (Gross Profit) ขึ้น ส่งผลต่อต้นทุนจึงอาจต้องมีการปรับราคาขาย

อย่างไรก็ดี ในภาวะที่ตลาดมีการแข่งขันที่รุนแรงผู้ประกอบการอาจจะต้องทำโปรโมชั่น ควบคู่ไปกับการพัฒนาสินค้านวัตกรรมเข้ามาทำตลาด เพื่อให้สอดคล้องกับพฤติกรรมของผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน โดยคาดว่าปีนี้ตลาดจะมีการออกสินค้าใหม่เพิ่มขึ้นไม่ต่ำกว่า 10%

ขณะเดียวกัน จากผลกระทบที่ได้รับจากการนำสินค้าเข้าไปขายในห้าง ค้าปลีก ส่งผลให้ผู้ประกอบการส่วนหนึ่งเริ่มหันไปให้ความสำคัญกับการขยายช่องทางขายในร้านโชห่วยมากขึ้น เช่นเดียวกับบริษัทโดยขณะนี้อยู่ระหว่าง การเจรจากับค้าส่งรายใหญ่ เพื่อต่อ ยอดไปยังร้านโชห่วยทั่วประเทศ ซึ่ง คาดว่าภายในปี 2561 จะมีสัดส่วนการขายในช่องทางโชห่วยอยู่ที่ 30% และเพิ่มเป็น 50% ในอีก 5 ปีข้างหน้า

นางพิมพ์มาดา กล่าวอีกว่า สำหรับแนวทางการทำตลาดในปี 2561 นั้น บริษัทจะเน้นการสร้างแบรนด์และความเข้าใจไปยังผู้บริโภคเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์มากขึ้น โดยจะใช้สื่อออนไลน์และปล่อยโฆษณา เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายวัย 25-35 ปี รวมถึงออกบูธตามสถาบันการศึกษาในการขยายฐานลูกค้า และยังมีแผนที่จะพัฒนาสินค้าใหม่เข้าทำตลาดกลุ่มเด็กประถมศึกษาตอนปลายจนถึงมหาวิทยาลัย และใน 5 ปีนับจากนี้จะเพิ่มการส่งออกให้มีสัดส่วนเป็น 40%