เดอะ ลอนดอนเนอร์ เสพไลฟ์สไตล์แบบคนอังกฤษ

เรื่อง คุณมัลล์ ภาพ วีรวงศ์ วงศ์ปรีดี

ด้วยแรงคิดถึงถิ่นกำเนิดเป็นที่มาของการเปิดร้าน เดอะ ลอนดอนเนอร์ (The Londoner) ร้านเก่าแก่นับสิบปีย่านสุขุมวิท ที่เพิ่งย้ายมาอยู่ย่านพัฒนาการ บนพื้นที่กว้างขวางในอาคาร 3 ชั้น ด้านในจำลองบรรยากาศแบบผับอังกฤษ และยังนำความทรงจำจากร้านเดิม มาประดับ ณ ที่ใหม่ด้วย เช่น เศษกระจก กรอบหน้าต่าง ที่จับประตู ฯลฯ

สิ่งแรกที่เดอะ ลอนดอนเนอร์ สร้างความจดจำให้ลูกค้า คือคาแรกเตอร์ของร้านเป็นสปอร์ตบาร์ ทุกชั้น ทุกมุม มีทีวีจอใหญ่ และจอโปรเจกเตอร์ที่ฉายโปรแกรมกีฬาดัง ไม่ว่าจะเป็นฟุตบอล อเมริกันฟุตบอล รักบี้ เทนนิส คอกีฬามานั่งดูทีมโปรด พร้อมจิบเครื่องดื่มเย็นๆ อันเป็นไลฟ์สไตล์แบบคนอังกฤษ วันไหนไม่มีโปรแกรมกีฬา จอใหญ่ๆ ก็เก็บซ่อนสายตาไว้ได้อย่างมิดชิด

ชั้น 1 ของร้านเป็นชั้นที่ผู้คนหนาแน่นสุด มีบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยความสนุก ความสุข ของผู้คนที่มาพบปะสังสรรค์ และมีไลฟ์สไตล์แบบเดียวกัน ก็คือการกิน-ดื่ม-ดูกีฬา-ฟังดนตรีไลฟ์แบนด์

มาถึงชั้น 2 บรรยากาศค่อนข้างเป็นส่วนตัว ใครต้องการสร้างบรรยากาศโรแมนติกเชิญชั้นนี้ ที่นั่งเป็นโซฟา เหมาะแก่การจิบเครื่องดื่มเบาๆ มากกว่ารับประทานอาหาร

ชั้น 3 เป็นรูฟท็อป แม้จะไม่สูงมาก และวิวไม่อลังการ แต่เมื่อยามลมหนาวมาทักทายกรุงเทพฯ เช่นประมาณช่วงเวลานี้ ชั้นนี้ก็ขายดิบขายดี เหมาชั้นจัดปาร์ตี้ส่วนตัว ดูฟุตบอลแมตช์สำคัญก็เก๋ไม่เบา

อีกซิกเนเจอร์หนึ่งของเดอะ ลอนดอนเนอร์ คือ ออร์แกนิก คราฟต์เบียร์ ไม่ใส่สารกันบูด ที่นี่มีโรงผลิตหมักเบียร์เอง โดยเป็นหนึ่งในร้านอาหารไม่กี่แห่งในไทย ที่มีใบอนุญาตผลิตเบียร์เองได้

ด้วยประสบการณ์ผลิตเบียร์กว่า 20 ปี ทำให้ที่นี่มีเบียร์น่าสนใจหลายตัว ไม่ว่าจะเป็น เบียร์คาร์โบไฮเดรตต่ำ (Pilsner Light) มีน้ำตาลไม่ถึง 0.5% หรือเบียร์ IPA ต้นตำรับเบียร์โด่งดังจากอังกฤษ ในสไตล์เพลเอลจากอินเดีย บ่มได้ที่จนเกิดเป็นรสชาติขมกลางๆ และเต็มไปด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

ค็อกเทล ซิกเนเจอร์ ก็มีให้เลือกหลายตัว อย่าง Chilli Cocktail มีกลิ่นหอมของเปลือกพริกที่หมักกับวอดก้า ได้ความหวานของเหล้ามาลิบู สำหรับคนที่ชอบเครื่องดื่มสดชื่น แนะนำ Marshmallow สีชมพูสดใส มีส่วนผสมของคาห์ลัว เหล้าครีม และเหล้ากล้วย รสชาติออกหวานๆ

ขณะที่ใครชอบรสชาติเปรี้ยว สดชื่น ต้อง The Londoner Cocktail มีส่วนผสมของน้ำเสาวรส มีกลิ่นอโรมาจากตะไคร้ ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย อีกแก้วที่หอม ซ่า เปรี้ยว ไม่หวาน คือ Make me...? เด่นด้วยส่วนผสมของผลไม้สด พร้อมกลิ่นหอมจากดอกไม้

ซิกเนเจอร์ตัวสุดท้ายคือ Festival ตกแต่งสวยงามด้วยน้ำแข็งผลไม้วางข้างบน ส่วนผสมในแก้วนี้มีวอดก้า เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น น้ำส้มสด สมุนไพรกานพลู และจูนิเปอร์ เมล็ดผลไม้จากอังกฤษ

หากดื่มตอนท้องว่างแบบนี้คงจะต้องคลานกลับบ้านแหงๆ งั้น "เม็นยิว พลีส" (ขอเมนูแบบสำเนียงบริติชหน่อยๆ) อาหารที่ชอบสั่งในสปอร์ตบาร์ คือ ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว มี 2 ซอสให้เลือก คือ ซอส Jack Daniels Glaze หรือซอสบาร์บีคิว เมื่ออาหารมาถึง คุณพระ! จานใหญ่มาก วางส้อม วางมีดกันไปเลย ใช้มือนี่แหละ แซ่บ

The London Stamp Burger เบอร์เกอร์ทาวเวอร์ มีเชสด้าชีส เบคอน และไส้กรอกหมู ที่ชอบคือขนมปังหอมมาก กัดแล้วรู้เลยว่านี่คือ ขนมปังสดใหม่

ในส่วนของอาหารทะเล คัดสรรวัตถุดิบอย่างดีไม่แพ้กัน เช่นเมนู Lake Toba Fish Fillet สเต๊กปลาเลคโทบา เสิร์ฟกับซอสครีม ปลาเลคโทบา คือ ปลาที่เลี้ยงในทะเลสาบที่อยู่ในหุบภูเขาไฟ ประเทศอินโดนีเซีย น้ำในทะเลสาบใสประหนึ่งคริสตัลและมีแร่ธาตุสูง อีกทั้งยังเป็นปลามังสวิรัติ ที่ให้อาหารเป็นธัญพืช ทำให้เนื้อปลามีสีขาวสวย และไขมันน้อยมาก

เดอะ ลอนดอนเนอร์ เป็นร้านที่มีเสน่ห์หลากหลาย เพราะนอกจากจะมีโปรโมชั่น อาหารเครื่องดื่มทุกสัปดาห์ ยังมีกิจกรรมให้ลูกค้า อย่าง ทำค็อกเทล เต้นซัลซ่า ฯลฯ เพื่อสร้างบรรยากาศ สนุกสนาน อบอุ่น เหมาะกับการพบปะสังสรรค์ จะมาแฮงเอาต์ หรือจูงลูกเล็กเด็กแดงมาด้วยก็ได้

เปิดให้บริการตั้งแต่ เวลา 11.00-24.00 น. ทุกวัน (วันอาทิตย์เปิด 09.00 น.) ร้านตั้งอยู่ที่พัฒนาการ 32 สำรองที่นั่งโทร. 02-022-8025