เอ็มเค ไลฟ์ เสิร์ฟผักสดจากโครงการหลวง

โดย คุณมัลล์ภาพ วีรวงศ์ วงศ์ปรีดี

เพื่อตอกย้ำความเป็นผู้นำของแบรนด์สุกี้ในไทย เอ็มเค สุกี้ ที่มีอยู่แล้ว 600 สาขาทั่วไทย จึงเปิดแบรนด์น้องใหม่ "เอ็มเค ไลฟ์" (MK Live) ที่ เอ็มควอเทียร์ เพื่อคนรักสุขภาพ ชูจุดเด่นคัดวัตถุดิบพรีเมียม ปลอดสารเคมี และผักสดจากโครงการหลวง

เริ่มตั้งแต่รูปแบบการตกแต่งร้านก็ แตกต่าง ที่นี่สัมผัสได้ถึงความมีชีวิตชีวา และความมีสุขภาพดี

สีทองช่วยขับความหรูหราระดับไฮเอนด์ กลมกลืนกับทำเลที่ตั้ง แต่ในความโมเดิร์นของร้านนั้นได้จับแต่งความเป็นธรรมชาติเข้าไป ด้วยการใช้สีน้ำตาล สีเขียว สีจริงของเฟอร์นิเจอร์ไม้

มีแปลงผักไฮโดรโปนิกส์ สาธิตการปลูกตั้งแต่ระดับแรกจนถึงผักโตพร้อมเก็บ เป็นแปลงประดับตกแต่งบริเวณทางเข้าร้าน และภายในร้านยังมีทางเดินกระจกที่เบื้องล่างจำลองเป็นสวนป่า ให้บรรยากาศเสมือนเดินเข้าไปในสวน

เราอาจคุ้นเคยกับเอ็มเค แต่ เอ็มเค ไลฟ์ จะมาเสิร์ฟบรรยากาศและความรู้สึกใหม่ โดยเฉพาะลูกค้าที่ดูแลสุขภาพอย่างจริงจัง เลือกสรรสิ่งที่ดีที่สุดในการบริโภค

เอ็มเค ไลฟ์ เน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบ เสมือนมาทานที่ฟาร์มสดๆ อีกหนึ่งจุดที่ให้ความมั่นใจต่อลูกค้า คือ โชว์เคส (Showcase) ของร้าน ที่ลูกค้าสามารถมองผ่านกระจกใสเห็น Butcher กำลังสไลซ์เนื้อจานต่อจาน เพื่อการันตีว่าเนื้อที่ได้ถูกสุขอนามัย ไม่สไลซ์เนื้อค้างเป็นวันๆ แล้วนำไปแช่แข็ง แถมยังได้เห็นเครื่องไม้เครื่องมือว่าสะอาดสะอ้าน

เรามองหาความแตกต่างกันอีก ซึ่งหลายรายการปั้นสดวันต่อวัน อย่าง ลูกชิ้นปูเอ็มเค เยื่อไผ่จักรพรรดิ ลูกชิ้นเห็ดหอมญี่ปุ่นเกี๊ยวหยกปูเป็นปู กุ้งทรงเครื่องเอบิโกะ

เมนูขายดีและที่อื่นไม่มี คือ ปลากะพงครึ่งตัว หางกุ้งล็อบสเตอร์แคนาดา ปลาหมึกจัมโบ้

จุดเด่นของเอ็มเค ไลฟ์ อีกอย่างคือ ผักจากโครงการหลวง เช่น ขึ้นฉ่าย ฮ่องเต้น้อย กวางตุ้ง ผักกาดขาว ปวยเล้ง ฟักทองญี่ปุ่น นอกจากนี้ก็คัดเลือกเห็ดออร์แกนิก ผักออร์แกนิกจากที่ต่างๆ

ยังมีเครื่องดื่มแบบสกัดเย็น (Cold Pressed) หลายสูตร เช่น ดีทอกซ์ ลีน บูสต์เตอร์ บาลานซ์ ที่คั้นจากผลไม้สดๆ ส้ม แครอต เสาวรส แอปเปิ้ลเขียว-แดง แตงโม ไม่มีส่วนผสมน้ำตาลได้รสหวานธรรมชาติของผลไม้ เสิร์ฟมาในขวดขนาดกำลังดีแช่ถังน้ำแข็งเย็นเจี๊ยบ แนะนำว่าเปิดแล้วเทดื่มให้หมดทันที โดยไม่ต้องเติมน้ำแข็ง เพื่อให้ได้สารประโยชน์และรับความสดชื่นจากรสชาติของผลไม้สดอย่างแท้จริง

ถ้าต้องการปลุกร่างกายให้ตื่น แนะนำแก้วนี้ ชามะนาวเอ็มเคไลฟ์ ที่ใช้น้ำมะนาวแช่แข็งแล้วนำมาปั่นเทชามะนาวลงไป เวลาดื่มได้ทั้งน้ำและเนื้อน้ำแข็งมะนาว ออกรสเปรี้ยวหวานช่วยรีเฟรชร่างกายได้ดีทันตา

สายคลีนจ๋าก็มี นมออร์แกนิกแฟรปเป้ น้ำเต้าหู้ทรงเครื่องเอ็มเค ไอศกรีมบางรสก็ผลิตจากนมออร์แกนิกด้วยนะ

เอ็มเค สุกี้ ไม่จำเป็นต้องต้มเสมอไป เพราะสาขานี้ มีสุกี้นึ่งด้วย มี 3 ชุดให้เลือก คุโรบูตะ เนื้อออสเตรเลีย และเนื้อวางุ ทุกชุดมีผักมาให้อยู่แล้ว สำหรับคนชอบกินผักยังมีชุดผักรวมสุกี้นึ่งแยกพิเศษอีกด้วย

เคล็ดลับคงความสดและสารอาหารให้ครบ นึ่งผักก่อนประมาณ 5 นาที (มีนาฬิกาจับเวลาให้) แล้วนำถาดเนื้อลงไปนึ่งต่ออีก 2 นาที ก็คีบเนื้อมาจิ้มกับซอสงาได้ แต่ถ้าใครชอบเนื้อสุกมากๆ ก็เปิดไฟนึ่งต่อไปอีกได้

ผักที่ผ่านการนึ่งได้ความหวานแล้วเคี้ยวหนึบกำลังดี คงความสดและคุณประโยชน์ของผักได้มากกว่านำไปต้ม บอกเลยว่า เมนูสุกี้นึ่งนี้ สายคลีนต้องรักแน่นอน

สายต้มก็ยิ่งสนุก เพราะที่นี่มีน้ำซุปให้เลือกถึง 5 รสชาติ ทั้งซุปต้นตำรับ ซุปน้ำดำ (มีเฉพาะสาขานี้) ออกรสชาติหวานกลมกล่อม ซุปต้มยำมันกุ้ง แซ่บจัดจ้านแบบไทยแท้ ซุปเต้าเจี้ยว และซุปมิโซะเข้มข้น ก็ได้กลิ่นหอม มีแบบ 1 หม้อเลือกได้ 2 น้ำซุปด้วย

นอกจากจะสร้างประสบการณ์ใหม่ในการกินสุกี้แล้ว สิ่งที่เอ็มเค ไลฟ์ ต้องการมอบให้ลูกค้าที่สุดคือ สุขภาพที่ดีจากการกิน และความรู้สึกผ่อนคลายท่ามกลางบรรยากาศที่เป็นกันเอง พนักงานบริการยิ้มแย้มแจ่มใส ประหนึ่งชาวสวนชาวไร่นำผักนำเนื้อจากฟาร์มสดๆ มาเสิร์ฟให้เพื่อน ให้ครอบครัวได้กินแต่ของดีๆ

เอ็มเค ไลฟ์ ตั้งอยู่ที่ เอ็มควอเทียร์ ชั้น 6 ตึกเฮลิกซ์ เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. โทร. 02-043-7092