ค้าปลีกสู่สมาร์ทสโตร์ รับวิถีสมาร์ทไลฟ์

เรื่อง | รัชนีย์ ศรีวัฒนชัย

ช่วงหลายปีที่ผ่านมานี้ ธุรกิจร้านค้าสะดวกซื้อแข่งขันกันอย่างรุนแรง ทั้งการขยายสินค้ากลุ่มอาหารและเครื่องดื่ม จนกระทั่งมาถึงการสะสมแสตมป์เพื่อแลกสินค้าพรีเมียม

แต่เมื่อกาลเวลาเปลี่ยนไปเข้าสู่ยุคดิจิทัล ก็ถึงเวลาที่ร้านสะดวกซื้อจะต้องทรานส์ฟอร์มไปสู่การเป็นสมาร์ทสโตร์ หรือการเป็นร้านค้าที่มีความอัจฉริยะ ฉลาดและรู้ใจผู้ซื้อ

สมภพ มานะรังสรรค์ อธิการบดีสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ เปิดเผยว่า ประเทศไทยกำลังจะทรานส์ฟอร์มเข้าไปสู่ยุค 4.0 หรือหมายถึงสังคมเศรษฐกิจที่ขับเคลื่อนโดยนวัตกรรมและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี เพื่อประโยชน์ของความเป็นอยู่ของคนในประเทศ การใช้เทคโนโลยีจะเกิดขึ้นและกระทบเศรษฐกิจของประเทศในทุกด้าน ไม่ว่าจะเป็นด้านการผลิต การบริโภค

ในฐานะที่ซีพี ออลล์ เป็น ผู้ดำเนินธุรกิจร้านสะดวกซื้อเซเว่น อีเลฟเว่น ซึ่งปัจจุบันเป็นผู้นำตลาดมีสาขาให้บริการ 1 หมื่นสาขา จึงเตรียมความพร้อมก้าวเข้าสู่การเป็นสมาร์ทสโตร์ รองรับกับชีวิตของ คนไทยที่จะมีความสมาร์ทมากขึ้น

สำหรับทิศทางของร้านสะดวกซื้อเซเว่นอีเลฟเว่น การก้าวเข้าสู่การเป็นสมาร์ทสโตร์ หรือการเป็นร้านค้าอัจฉริยะที่สามารถบริหารจัดการด้วยตัวเอง จึงเดินหน้าวิจัยและพัฒนา โดยนำเทคโนโลยีมาใช้ภายในร้านมากขึ้นในอนาคต เช่น เมื่อลูกค้าเข้ามาภายในร้าน ระบบสแกนจะทำการวิเคราะห์ว่าเป็นผู้หญิงหรือผู้ชาย เพื่อนำเสนอโปรโมชั่นได้อย่างเฉพาะเจาะจงสอดคล้องกับความต้องการของผู้ซื้อ

จากนั้นเมื่อมีการจัดเก็บข้อมูลพฤติกรรมการซื้อ จะทำให้การทำโปรโมชั่นสามารถลงลึกถึงระดับอายุหรือพฤติกรรมการซื้อของสินค้าของลูกค้า

อย่างไรก็ดี การเป็นร้านค้าอัจริยะไม่เพียงต้องฉลาดและรู้ทันความต้องการของลูกค้าที่ก้าวเข้ามาภายในร้านเท่านั้น แต่ต้องมีความชาญฉลาดสำหรับการบริหารจัดการ โดยในอนาคตอาจมีระบบเซ็นเซอร์บนชั้นวางสินค้า ทำให้พนักงานสามารถรับรู้ว่าสินค้าใกล้หมดสต๊อก และนำมาเติมได้ทันกับความต้องการของลูกค้าที่เข้ามา ในร้าน หรือกระทั่งการบริหารจัดการตู้แช่เครื่องดื่ม ไมโครเวฟ ที่ลดการสูญเสียพลังงาน ช่วยในการลดต้นทุนด้านต่างๆ

ทั้งหมดนี้คือ วิชั่นที่ร้านสะดวกซื้อเซเว่นอีเลฟเว่นจะก้าวไป

"ภายใน 3 ปีข้างหน้า อุปกรณ์ทุกอย่างจะเชื่อมโยงกับอินเทอร์เน็ต หรือก้าวสู่อินเทอร์เน็ตออฟธิงส์ (ไอโอที) ต่อไปในอนาคตการชำระเงินภายในร้านสะดวกซื้อ ไม่จำเป็นจะต้องเข้าคิวยาวในช่วงที่ลูกค้าเข้าร้านเป็นจำนวนมาก เรามีระบบอัตโนมัติติดเงินได้ทันที" สมภพกล่าว

คอนเซ็ปต์สมาร์ทสโตร์ไม่ได้หมายว่าจะลดต้นทุนบุคลากร แต่เป็นการใช้คนได้เกิดประสิทธิภาพมากขึ้น บริหารจัดการที่รวดเร็ว ประหยัดเวลา และต้นทุน นอกจากนี้ ยังเป็นการรองรับกับในอนาคตแรงงานจะหายากขึ้นในประเทศไทย

ในส่วนของการพัฒนาภายใต้ แนวคิดสมาร์ทสโตร์นั้น ทางสถาบัน การจัดการปัญญาภิวัฒน์ได้จับมือร่วมกับหัวเว่ย ในโครงการพัฒนาศักยภาพและนวัตกรรมสำหรับนักศึกษา เพื่อพัฒนา นักศึกษา เสริมสร้างประสบการณ์ด้านการวิเคราะห์และการนำความรู้มาใช้ในการพัฒนาโครงงานด้านเทคโนโลยีและสามารถนำมาต่อยอดองค์ความรู้ให้เกิดประสิทธิผล รวมถึงนำไปใช้ได้จริง ซึ่งนับเป็นก้าวใหม่ของความร่วมมืออย่างมุ่งมั่น

โรบิน หลู รองประธานบริหารกลุ่มธุรกิจเอ็นเตอร์ไพรส์ ประจำภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ บริษัท หัวเว่ย เทคโนโลยี่ (ประเทศ ไทย) กล่าวว่า ความร่วมมือในครั้งนี้ได้จัดโครงการประกวดการแข่งขัน สมาร์ท สโตร์ โซลูชั่น สำหรับ นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์และ เทคโนโลยี ทั้งระดับปริญญาตรีและโท รวมทั้งเปิดกว้างให้กับนักศึกษาคณะวิชาอื่นๆ ที่สนใจ ซึ่งคาดว่าจะมีผู้เข้าร่วมไม่ต่ำกว่า 150 ทีม และจะคัดเลือกให้เหลือ 10 ทีม

"หัวเว่ยจะเป็นผู้สนับสนุนวิทยากรผู้เชี่ยวชาญเทคโนโลยีในสาขาอาชีพต่างๆ ทั้งจากบริษัท หัวเว่ย และ บริษัท โกซอฟท์ ในฐานะเป็นพันธมิตรด้านการพัฒนาโซลูชั่น เพื่อให้เกิดความรู้และแนะนำแนวทางให้กับนักศึกษา การพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อตอบโจทย์ความต้องการอุตสาหกรรม" หลู กล่าว

นอกจากนี้ ยังเตรียมอุปกรณ์ ไอโอทีเกตเวย์ เพื่อให้นักศึกษาสามารถใช้ทดลองโซลูชั่นภายในระยะเวลาที่ ดำเนินโครงการ ซึ่งจะเป็นแรงผลักดัน สำคัญให้นักเรียนสามารถคิดริเริ่มสร้างสรรค์ แก้ปัญหา เสริมสร้างความ เป็นนวัตกรรม นักประดิษฐ์ ที่สมบูรณ์แบบ รวมทั้งเปิดโอกาสให้สามารถใช้ หัวเว่ย โอเพ่นแล็บ แบงค็อก ศูนย์วิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีรูปแบบใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวในไทย เมื่อเดือน มิ.ย. เพื่อทดสอบโซลูชั่นหรือแนวคิดสมาร์ท สโตร์โซลูชั่น ของตนเอง

เบญจมาศ ต้องประสิทธิ์ กรรมการ บริหาร บริษัท ซูรูฮะ (ประเทศไทย) ผู้บริหารร้านดรักสโตร์ ซูรูฮะ กล่าวว่า บริษัทอยู่ระหว่างการศึกษาและเตรียมพัฒนาร้านดรักสโตร์สู่ร้านค้าอัจฉริยะ ไม่ว่าจะเป็นการนำเทคโนโลยีเพื่อวิเคราะห์ลูกค้าที่เข้ามาภายในร้านระหว่างเพศหญิงหรือชาย เพื่อสามารถทำการตลาดได้เฉพาะเจาะจงยิ่งขึ้น หรือกระทั่งลงลึกถึงขนาดของสินค้า ไม่ว่าจะเป็นเล็กหรือว่าใหญ่

"โลกของการค้าเปลี่ยนไปมาก พฤติกรรมคนหันไปซื้อสินค้าทางออนไลน์เพิ่มขึ้น ขณะเดียวกันช่องทางออฟไลน์ก็ต้องปรับตัวให้ทัน เมื่อลูกค้ามาช็อปปิ้งภายในร้านค้า สิ่งสำคัญต้องสร้างประสบการณ์ช็อปปิ้งภายในร้านให้ได้มากที่สุด การเป็นร้านค้าอัจฉริยะ ทำให้เรากลายเป็นผู้รู้ทัน รู้ใจ ถึงความต้องการ หากพัฒนาระบบสมาร์ทสโตร์ได้เร็ว แบรนด์เราก็ได้เปรียบคู่แข่ง" เบญจมาศ กล่าว

ในช่วงที่ผ่านมา มีสตาร์ทอัพนำเสนอเทคโนโลยีให้กับบริษัทเป็นจำนวนมาก เบื้องต้นอยู่ระหว่างการพิจารณาเทคโนโลยีที่เหมาะสมมาใช้ในร้าน โดยบริษัทได้เดินหน้าพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อก้าวสู่การเป็นสมาร์ทสโตร์

เมื่อวิถีชีวิตคนไทยมีความ สมาร์ทมากขึ้น ธุรกิจค้าปลีก ไม่ว่า จะเป็น ร้านสะดวกซื้อ ร้านค้าปลีกเพื่อสุขภาพและความงาม ก็ต้องปรับตัวให้เป็นร้านค้าที่สมาร์ท ดึงกำลังการซื้อในช่วงที่คนเข้ามาช็อปปิ้งให้ได้มากที่สุด มากกว่าจะห้ำหั่นทำโปรโมชั่น หรือแคมเปญสะสมแสตมป์ที่ดูจะไม่หวือหวาเหมือนที่ผ่านมา n