เรือนเพชร ยกตำนานความอร่อยขึ้นห้าง

เรื่อง ยู่ยู้ภาพ ทวีชัย ธวัชปกรณ์

ข่าวดีสำหรับคนที่หลงรักในรสชาติแบบต้นตำรับของเรือนเพชร สุกี้เจ้าดังแห่งย่านเพชรบุรีตัดใหม่ เพราะจากนี้ไม่ต้องฝ่ารถติดเข้าเมืองไปลิ้มรสความอร่อยอีกแล้ว เมื่อเรือนเพชรพร้อมแล้วที่จะเสิร์ฟความอร่อยขึ้นห้าง ประเดิมสาขาแรกที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา บางนา

แน่นอนว่า พอขึ้นห้างก็ต้องปรับลุคให้ทันสมัย แต่ก็ยังไม่ทิ้งกลิ่นอายของร้านสุกี้ในตำนาน ด้วยคอนเซ็ปต์ทั้งหมดนี้ จึงกลายเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของ เรือนเพชรโฉมใหม่ ซึ่งออกแบบให้ตัวร้านโดดเด่นด้วยการนำชื่อร้าน "เรือนเพชร" ที่ออกแบบด้วยฟอนต์ตัวอักษรที่คุ้นเคย มาเรียกแขกให้เห็นตั้งแต่ระยะไกล ส่วนภายในร้านออกแบบให้บรรยากาศโปร่งโล่ง มีกลิ่นอายของความโมเดิร์น แต่แฝงไปด้วยความอบอุ่น

มาถึงเรือนแพชร พลาดไม่ได้ต้องขอสั่งเมนูสุกียากี้แบบดั้งเดิมมาลิ้มลอง เพราะตั้งแต่ยังไม่ทันเดินมาถึงร้านด้วยซ้ำ กลิ่นน้ำซุปหอมๆ ก็โชยมายั่วน้ำลายซะแล้ว ทีเด็ดของน้ำซุปที่นี่อยู่ที่เต้าเจี้ยวหอมๆ อันเป็นเอกลักษณ์ เสริมทัพด้วยกองทัพเมนูสุกี้มากมาย ทั้งเซตหมู ไก่ เนื้อ และรวมมิตรทะเล ยกขบวนเสิร์ฟมาแบบดั้งเดิมอย่างไม่มีตกหล่น พร้อมคงกิมมิกของแท้ต้นตำรับด้านบนต้อง ท็อปด้วยไข่และเต้าเจี้ยว เสริมทัพด้วยสารพัดเมนูโฮมเมด นำทีมมาโดย ลูกชิ้นปลาหมึก ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเห็ดหอม และเกี๊ยวปลา ทีเด็ดอยู่ที่รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์หาที่ไหนไม่ได้

จัดสุกียากี้แล้ว อย่าลืมแบ่งพื้นที่ในกระเพาะสำหรับเมนูข้างเคียง ซิกเนเจอร์ต้องลองคือ น่องไก่เหล้าแดง จานนี้เสิร์ฟมาให้จุใจ กับน่องไก่ชิ้นโตทอดในน้ำมัน จนได้น่องไก่กรอบนอก แต่เนื้อด้านในยังนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ราดด้วยซอสน้ำแดงปรุงรสพิเศษ ลองได้ชิมจะติดใจไม่รู้ลืม

ตามติดด้วยเมนูสลัดผลไม้เสิร์ฟในตะกร้าเผือกกับกุ้งทอด จานนี้แรกเห็นอาจตกใจว่าจะกินหมดหรือเปล่า เพราะเจอเทมปุระตัวโตก็แทบไปต่อไม่ไหว แต่พอได้ลิ้มรสสลัดผักไม้ที่รสชาติลงตัวเข้ากัน แถมได้เทกซ์เจอร์กรอบๆ มันๆ ของตะกร้าเผือกมาตัดรส กลายเป็นว่ายิ่งกินก็ยิ่งเพลิน

ผ่านเมนูเรียกน้ำย่อยแต่หนักเอาเรื่องมาแล้ว มาเอาใจคนชอบอาหารรสจัดจ้านด้วย ยำวุ้นเส้น เมนูแสนธรรมดาแต่จะทำให้อร่อยโดนใจ เข้าถึงรสชาติของเครื่องยำอย่างแท้จริงไม่ใช่เรื่องง่าย แต่สุกี้เรือนเพชรมั่นใจว่ายำวุ้นเส้นของที่นี่ปรุงรสได้จัดจ้านถึงใจ พอบวกกับกองทัพของทะเลที่มาช่วยชูรส จึงทำให้เมนูนี้กลายเป็นอีกเมนูที่ได้ลองแล้วจะหลงรัก

ผ่านเมนูบ้านๆ มาแล้ว มาถึงเมนูขึ้นโต๊ะจีน อย่าง หน่อไม้ทะเลเจี๋ยนน้ำมันหอย สอบผ่านตั้งแต่หน้าตาอาหารที่ดูเข้มข้น อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ พอได้ลองชิมก็เข้าท่า กลมกล่อมด้วยรสชาติของน้ำมันหอยที่ผัดอย่างเข้าเครื่อง จานนี้ลำพังกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็สอบผ่าน

จบเมนูของคาว ได้เวลาล้างปากด้วยเมนูของหวาน เมนูแนะนำคือ เมนูถั่วแดงหิมะ ที่หยิบมาปัดฝุ่น จนกลายเป็นสไตล์โมเดิร์นสุดๆ จากเดิมที่เป็นเพียงน้ำแข็งไสราดน้ำแดง ท็อปด้านบนด้วยถั่วแดง มาตอนนี้ ขอเพิ่มกลิ่นอายของน้ำแข็งไสแนวใหม่ ด้วยการเพิ่มรสชาติอันกลมกล่อมของนมเข้าไป ทำให้ได้น้ำแข็งใสเนื้อนุ่ม ท็อปด้วยถั่วแดง ราดด้วยซอสนมอีกที เห็นแล้วยากจะอดใจไหว

เรือนเพชร พร้อมให้บริการความอร่อยแล้วที่ชั้น 5 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา บางนา โซนบัลโคนี เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00-21.00 น. โทร. 02-103-4633