มาตรฐานผลิตภัณฑ์

โดย...สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.)

ปัญหาโลกแตกอย่างหนึ่งที่ทำให้สินค้าประเภทอาหารของกลุ่มโอท็อปและวิสาหกิจชุมชนไม่สามารถขยายตลาดได้ คือ การขาดมาตรฐานรับรองด้านความสะอาด

ด้วยเหตุนี้สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม หรือ สสว. จึงได้จัดโครงการพัฒนามาตรฐานผลิตภัณฑ์สำหรับวิสาหกิจชุมชนและ SME รายย่อยขึ้น โดยมีเป้าหมายเพื่อยกระดับมาตรฐานสินค้าประเภทอาหารของวิสาหกิจชุมชนและโอท็อป

โดยเมื่อต้นเดือน เม.ย.ที่ผ่านมา สสว.ได้เริ่มนำร่องแจกคูปองครั้งแรกที่ จ.สระบุรี โดยได้ไปแจกคูปองตรวจสอบสารปนเปื้อน คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ประเภทผลผลิตทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป เครื่องดื่มและเครื่องสำอาง จำนวน 100 ใบ มูลค่าใบละ 5,000 บาท มูลค่ารวม 5 แสนบาท ให้แก่ผู้ประกอบการที่นำสินค้ามาตรวจวิเคราะห์กับบริษัทห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย)  หรือ “เซ็นทรัล แล็บ” เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภค

โครงการนี้จะเป็นการช่วยยกระดับศูนย์โอท็อปคอมเพล็กซ์พุแค ซึ่งมี สสว.และกรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย มอบหมายให้เป็นแม่ข่ายกระจายสินค้า (Area Management) ให้กับร้านค้าประชารัฐสุขใจ กลุ่มภาคกลาง ครอบคลุม 6 จังหวัด จ.สระบุรี ลพบุรี พระนครศรีอยุธยา อ่างทอง ชัยนาท สิงห์บุรี รวม 14 สาขา จากจำนวนร้านค้าประชารัฐสุขใจทั้งหมด 148 ร้าน

ความตั้งใจของ สสว. คือ สสว.พยายามพัฒนาผลิตภัณฑ์ของวิสาหกิจชุมชนและ SME รายย่อยให้ตรงกับความต้องการของตลาด ซึ่งที่ผ่านมา สสว.ได้ทำโครงการสำรวจตลาด (Market Survey) ของผู้บริโภคในเมืองที่มีต่อสินค้า SME ประเภทอาหาร พบว่าปัจจัยที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญมากที่สุด 3 ประการ ได้แก่ รสชาติของอาหาร สินค้าสะอาดถูกอนามัย และไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ มีบรรจุภัณฑ์ที่ดึงดูดความสนใจ มีข้อมูลโภชนาการครบถ้วน

สสว.ตั้งใจว่าจะดำเนินโครงการยกระดับมาตรฐานสินค้าชุมชนในลักษณะนี้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะกระจายหลายพื้นที่และสินค้าให้หลากหลายมากขึ้น