พริกแกง‘สินธุ์แพรทอง’ ตั้งเป้าเจาะตลาดโลก

โดย...อัสวิน ภักฆวรรณ

เครื่องพริกแกงภาคใต้หลายคนคงคุ้นเคยรับประทาน ด้วยรสจัดจ้าน ครบเครื่องในตัวมีหลากหลายยี่ห้อให้ผู้บริโภคซื้อไปรับประทาน แต่ถ้าพูดถึงพริกแกงแบรนด์ “สินธุ์แพรทอง” ของชุมชนธารน้ำใส ต.ลำสินธุ์ อ.ศรีนครินทร์ จ.พัทลุง แล้วผู้บริโภคทั้งชาวไทยและต่างชาติเป็นที่รู้จักชื่อนี้เป็นอย่างดี

อาพร คงแสง ประธานกรรมการวิสาหกิจชุมชนธารน้ำใส เครือข่ายสินธุ์แพรทอง กล่าวว่า วิสาหกิจชุมธารน้ำใส เป็นกลุ่มแปรรูปผลิตเครื่องแกง มีเครื่องแกงส้ม กะทิ และเครื่องพริกแกง ในเครือข่ายสินธุ์แพรทองกลุ่มหนึ่ง ก่อตั้งเมื่อปี 2550 จนถึงขณะนี้เติบโตขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ทั้งขายปลีกและขายส่งไปทั่วประเทศ แต่ที่บริโภคมาก คือภาคใต้ กรุงเทพฯ ส่วนตลาดต่างประเทศจะส่งขายผ่านพ่อค้าคนกลาง ส่วนใหญ่เป็นชาวมาเลเซีย สิงคโปร์

“พริกแกงสินธุ์แพรทองเปิดมาแล้ว 9 ปี กระแสตอบรับจากผู้บริโภคทั่วไทยดีมาก ทำให้ปัจจุบันวิสาหกิจชุมชนธารน้ำใสขยายไปแล้ว 2 สาขา คือที่ ต.ลำสินธุ์ และชุมพล อ.ศรีนครินทร์ ส่งขายทั่วประเทศ ตามออร์เดอร์ของลูกค้า”

ปัจจุบันเครื่องพริกแกงสินธุ์แพรทองได้พัฒนาเป็นบรรจุภัณฑ์แบบแพ็กกิ้งมาตรฐานสากลเพื่อเจาะกลุ่มตลาดกลุ่มประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) มั่นใจว่าจะสามารถครองใจกลุ่มผู้บริโภคเออีซีได้เหมือนในไทย โดยเครื่องพริกแกงสินธุ์แพรทอง มียอดขายเป็นอันดับ 1 ส่วนรองลงมา แกงส้ม และแกงกะทิ ที่จำหน่ายได้มากที่สุด คือ ประเภทห่อละ 5 บาท รองลงมา ถุงขนาดครึ่งกิโลกรัม ราคา 60 บาท และถุงละ 1 กิโลกรัม ราคา 120 บาท

อาพร กล่าวอีกว่า ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เครื่องพริกแกงสินธุ์แพรทองสามารถทำยอดขายมีเงินหมุนสะพัดไม่ต่ำกว่า 8 แสนบาท และ 9 แสนบาท/เดือน หรือมีรายได้ต่อปีมากกว่า 10 ล้านบาท อย่างไรก็ตามหลังจากเดินหน้าบุกตลาดเออีซีแล้วคาดว่าจะมีรายได้เพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่า เนื่องจากตลาดแห่งนี้มีกำลังซื้องสูง ซึ่งจะเข้าไปทำแผนการตลาดเชิงรุกให้เข้าถึงกลุ่ม ผู้บริโภคได้รับรู้แบรนด์สินธุ์แพรทองให้เป็นที่รู้จักแพร่หลายมากยิ่งขึ้น

ไม่เพียงแต่ลุยเจาะตลาดเออีซีเชิงรุกเท่านั้นตลาดภายในประเทศ ก็จะบุกเจาะกลุ่มลูกค้าทั่วภูมิภาค โดยเฉพาะภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ด้วยการเข้าไปทำตลาดออกบูธร่วมกับหน่วยงานภาครัฐและเอกชน เช่นเดียวกับการจัดตั้งตลาดนัดสุขภาพประชารัฐ หลังจาก พะยอม ไชยณรงค์ ประธานชมรมอาสาสาธารณสุขหมู่บ้าน (อสม.) ต.ลำสินธุ์ จ.พัทลุง เป็นผู้ประสานงาน

อุทัย บุญดำ ประธานเครือข่ายสินธุ์แพรทอง  กล่าวว่า หลังได้รับการสนับสนุนจากภาคีเครือข่าย และภาคส่วนที่เกี่ยวข้องทุกภาคส่วน โดยได้เปิดครั้งแรกเมื่อวันที่ 14 ก.พ.ที่ผ่านมา จากนั้นก็จะเปิดตลาดนัดทุกวันอาทิตย์ที่ 2 ของทุกเดือน เพื่อให้สมาชิกของเครือข่ายสินธุ์แพรทองได้นำสินค้ามาขายสร้างรายได้ให้กับชุมชน

เครื่องพริกแกงแบรนด์สินธุ์แพรทองไม่มองแค่รุกตลาดอาเซียนอย่างเดียว ยังมีกลยุทธ์ทางการตลาดเจาะกลุ่มลูกค้าชาวไทยที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป ตลอดทั้งตะวันออกกลาง