แม่ทัพ‘แม็คโคร’ปรับแผนธุรกิจ ลุยไซส์เล็กเจาะแหล่งชุมชน

โดย...จะเรียม สำรวจ

แม้ว่าภาพรวมเศรษฐกิจจะอยู่ในภาวะชะลอตัว การแข่งขันของธุรกิจอยู่ในสถานการณ์รุนแรง แต่ห้างแม็คโครก็ยังคงเดินหน้าขยายธุรกิจอย่างต่อเนื่อง โดยในส่วนของปี 2559 นี้ บริษัท สยามแม็คโคร มีแผนที่จะเปิดห้างใหม่ไม่ต่ำกว่า 10 สาขา ใกล้เคียงกับปีที่ผ่านมา

สุชาดา อิทธิจารุกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท สยามแม็คโคร กล่าวว่า ภาพรวมเศรษฐกิจของไทยในปีนี้คาดว่าจะยังทรงตัวเหมือนกับปีที่ผ่านมา เนื่องจากกำลังซื้อของผู้บริโภคยังไม่ฟื้นตัว แต่อย่างไรก็ตาม บริษัทมั่นใจว่าจะไม่ส่งผลกระทบกับธุรกิจของห้างแม็คโครมากนัก เนื่องจากบริษัทเน้นขายสินค้าที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตของผู้บริโภค

สำหรับกลยุทธ์ที่สุชาดาเลือกนำมาใช้ในการขยายธุรกิจของห้างแม็คโคร คือ การพัฒนาฟอร์แมตของห้างแม็คโครให้เหมาะสมกับทำเลและความต้องการของกลุ่มลูกค้าเป้าหมายที่ต้องการจะเข้าไปทำตลาด

จากแนวทางการดำเนินงานดังกล่าว ส่งผลให้ปัจจุบัน บริษัท สยามแม็คโคร มีฟอร์แมตห้างแม็คโครที่เปิดให้บริการรวม 5 ฟอร์แมต ประกอบด้วย ฟอร์แมตที่เป็นค้าส่ง 3 รูปแบบ  คือ คลาสสิก จะเป็นห้างแม็คโครมาตรฐานมีขนาดพื้นที่ตั้งแต่ 5,000-1.3 หมื่น ตร.ม. รูปแบบที่ 2 คือ อีโคพลัส จะเป็นสาขาขนาดกลาง มีพื้นที่ตั้งแต่ 5,000-7,000 ตร.ม. และฟู้ดเซอร์วิส จะเป็นห้างแม็คโครขนาดเล็ก เปิดให้บริการเพื่อรองรับผู้ประกอบการกลุ่มโฮเรก้า หรือร้านอาหาร และโรงแรม รวมไปถึงผู้ประกอบการร้านค้าปลีกรายย่อย มีขนาดพื้นที่ร้านประมาณ 2,000 ตร.ม. 

ขณะที่อีก 2 ฟอร์แมตที่เหลือ คือ ฟู้ดช็อป จะเป็นห้างแม็คโครขนาดเล็ก 2-3 คูหา มีพื้นที่ร้านประมาณ 1,000 ตร.ม. และโฟรเซ่น ช็อป จะเป็นร้านขนาดเล็ก มีขนาดพื้นที่ประมาณ 300 ตร.ม. ซึ่งทั้งสองฟอร์แมตเน้นเจาะกลุ่มลูกค้าตามชุมชนต่างๆ โดยหลังจากทดลองเปิดให้บริการในช่วง1-2 ปีที่ผ่านมา ได้ผลการตอบรับเป็นอย่างดี

สุชาดา กล่าวว่า แนวทางการดำเนินธุรกิจนับจากนี้ บริษัทจะให้ความสำคัญกับห้างแม็คโครไซส์เล็ก เนื่องจากสามารถเข้าถึงชุมชนได้ง่ายกว่าการนำสาขาขนาดใหญ่เข้าไปเปิดให้บริการ ซึ่งกลุ่มเป้าหมายหลักของการนำสาขาขนาดเล็กเข้าไปเปิดให้บริการ คือ ร้านอาหาร เนื่องจากร้านอาหารตามแหล่งชุมชนต่างๆ มีความต้องการในวัตถุดิบที่จะนำไปประกอบอาหาร บริษัทจึงเล็งเห็นช่องว่างในการเข้าไปทำตลาดดังกล่าว

หลังจากออกมาปรับกลยุทธ์การทำตลาดเพื่อให้สอดคล้องกับสถานการณ์และความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย ส่งผลให้ภาพรวมผลการดำเนินงานของห้างแม็คโครในปี 2558 ที่ผ่านมามีอัตราการเติบโตสวนกระแสภาพรวมเศรษฐกิจและภาพรวมธุรกิจค้าปลีก ด้วยการมีผลประกอบการเติบโตอยู่ที่ประมาณ 9% แม้ว่าปี 2558 จะเป็นปีที่ภาพรวมเศรษฐกิจและกำลังซื้อชะลอตัว

อย่างไรก็ดี แม้ว่าภาพรวมสถานการณ์ทางเศรษฐกิจในปีนี้จะดูดีกว่าปีที่ผ่านมา แต่สุชาดาก็ยังคงระมัดระวังในการดำเนินธุรกิจ ด้วยการวางเป้าหมายภาพรวมรายได้ที่จะเติบโตในสิ้นปี 2559 นี้ไว้ใกล้เคียงกับปี 2558 เนื่องจากยังมีปัจจัยลบหลายด้านให้ต้องจับตามองอย่างใกล้ชิด โดยเฉพาะปัญหาภัยแล้งที่กระทบเป็นวงกว้างอยู่ในขณะนี้

สุชาดา กล่าวอีกว่า ปัญหาที่น่าเป็นห่วงและต้องจับตามองอย่างใกล้ชิดในขณะนี้ คือ ภัยแล้ง เนื่องจากมีหลายจังหวัดเริ่มได้รับผลกระทบจากปัญหาดังกล่าว ซึ่งในส่วนของบริษัทเองก็ได้เตรียมรับมือกับปัญหาภัยแล้งไว้แล้ว ด้วยการเตรียมสต๊อกสินค้าอาหารสดและอาหารโฟรเซ่นไว้ รวมไปถึงน้ำดื่ม เพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าที่เพิ่มขึ้น และจากความกังวลดังกล่าวส่งผลให้บริษัทต้องหันมาให้ความสำคัญกับสินค้าโฟรเซ่นมากขึ้น เพราะเป็นกลุ่มสินค้าที่มีความแข็งแกร่ง

นอกจากจะให้ความสำคัญกับตลาดในประเทศแล้ว สุชาดายังมีความสนใจที่จะนำห้างแม็คโครเข้าไปขยายธุรกิจในกลุ่มประเทศอาเซียนอีกด้วย ซึ่งกลุ่มประเทศที่มีความสนใจเป็นพิเศษ คือ ซีแอลเอ็มวี หรือกลุ่มประเทศลุ่มแม่น้ำโขง อันประกอบไปด้วย กัมพูชา ลาว เมียนมา และเวียดนาม โดยขณะนี้อยู่ระหว่างการศึกษารายละเอียดของข้อกฎหมายและการแข่งขัน

ขณะเดียวกัน ก็สนใจที่จะเข้าไปทำตลาดในประเทศอินโดนีเซีย เนื่องจากเป็นประเทศที่มีประชากรเป็นจำนวนมาก แต่เนื่องจากยังมีข้อจำกัดในหลายด้าน จึงทำให้ต้องศึกษาตลาดอย่างละเอียดและรอบคอบ

ยุทธศาสตร์ของแม็คโครที่หันมาขยายสาขาขนาดเล็กแทนการลุยขยายสาขาใหญ่เพียงอย่างเดียวถือว่ามาถูกทาง เพราะนอกจากจะมีความคล่องตัวแล้ว ยังเข้าถึงแหล่งชุมชนได้เป็นอย่างดี