aDay Fresh ผลไม้สดส่งถึงมือ

โดย...ดวงใจ จิตต์มงคล

ธุรกิจคนรุ่นใหม่ที่มองเห็นโอกาสในตลาดสดผลไม้ค้าส่งย่านรังสิต โดยเฉพาะในกลุ่มผลไม้ระดับพรีเมียม ที่นำเข้าจากต่างประเทศ ที่นำมาปรับรูปแบบการขายใหม่ โดยจับมาวางขายผ่านแผงค้าดิจิทัล พร้อมบริการจัดส่งถึงที่ (เดลิเวอรี่) ภายใต้แบรนด์ อะเดย์ เฟรช (aDay Fresh) ที่ดำเนินการมา 1 ปีกับ 5 เดือน 

ยุทธนา เทียนธรรมชาติ ผู้ก่อตั้งธุรกิจ อะเดย์ เฟรช เล่าจุดเริ่มต้นธุรกิจนี้เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของพฤติกรรมผู้บริโภคคนรุ่นใหม่ที่มีกำลังซื้อ และต้องการรับประทานผลไม้สดระดับพรีเมียม หรือผลไม้ที่นำเข้าจากต่างประเทศ ที่ไม่ต้องการเดินทางไปถึงแหล่งขาย แต่สามารถสั่งซื้อผ่านทางออนไลน์ได้ที่ปัจจุบันกลายเป็นช่องทางขายที่ใกล้ชิดกับผู้บริโภคไปทุกขณะ

เมื่อเริ่มคิดไอเดียธุรกิจขึ้นมาได้แล้ว ขั้นถัดไปมองต่อไปถึงการสร้างแบรนด์ธุรกิจผลไม้สดระดับพรีเมียมขึ้นมา ภายใต้แบรนด์  “aDay Fresh” เพื่อต้องการเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายให้สามารถจดจำแบรนด์ได้ และส่งผลดีต่อการทำตลาดในระยะยาว

ในช่วงแรกของการทำตลาด จะใช้แพล็ตฟอร์มออนไลน์ทั้งเว็บไซต์เพื่อแนะนำสินค้า หรือการทำโปรโมชั่นช่วงต่างๆ รวมถึงการใช้สื่อสังคมออนไลน์ เฟซบุ๊ก และแอพพลิเคชั่นไลน์ ซึ่งจะเป็นเครื่องมือที่เข้ามาช่วยเสริมการทำธุรกิจแต่ละด้านที่แตกต่างออกไป อย่างเฟซบุ๊ก จะช่วยในเรื่องของการสร้างแบรนด์ หรือการสื่อสารแบรนด์ระหว่างลูกค้า ส่วนไลน์จะช่วยการปิดยอดขาย หรือแนะนำโปรโมชั่นสินค้าต่างๆ

เมื่อถึงจุดที่มีคำสั่งซื้อ (ออร์เดอร์) จากลูกค้าเข้ามาจำนวนมากขึ้นต่อเนื่อง ทำให้ต้องหาเครื่องมือการตลาดใหม่ๆ ที่ตรงกับธุรกิจเข้ามาเสริม พร้อมจัดโปรโมชั่นภายใต้ข้อเสนอพิเศษให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า ซึ่งพบว่าธรรมชาติของผู้บริโภคจะไม่รับประทานผลไม้เยอะๆ หลายๆ อย่างพร้อมกัน หรือ อย่างในช่วงเวลา 14.00 น. จะเป็นเวลาที่มีการสั่งซื้อสินค้ามากที่สุดของวัน ส่วนในเวลา 10.30 น. จะเป็นช่วงที่ใช้แนะนำสินค้าผลไม้ต่างๆ เป็นต้น     

สำหรับกลุ่มสินค้าผลไม้หลักของธุรกิจอะเดย์ เฟรช ส่วนใหญ่จะเป็นผลไม้นำเข้าจากต่างประเทศ มีทั้งเชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ องุ่นดำเล็บมือนางไร้เมล็ด ทับทิม แอปเปิ้ล เป็นต้น ที่นำมาใส่บรรจุภัณฑ์
ที่สวยงาม ทันสมัย ก่อนนำส่งให้กับลูกค้า ปัจจุบันจะมีการสั่งซื้อเฉลี่ย 3,500 บาท/ครั้ง หรือมียอดสั่งซื้อสูงสุดต่อครั้งอยู่ที่ 8,500 บาท โดยฐานลูกค้าเดิมกว่า 40% ที่กลับมาซื้อซ้ำ

พร้อมกันนี้ อะเดย์ เฟรช ยังเตรียมขยายธุรกิจใหม่ในรูปแบบหน้าร้านออฟไลน์ พร้อมพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ เช่น กลุ่มผลไม้สดตัดแต่ง กลุ่มฟิวชั่นฟรุต เมนูต่างๆ ออกมารองรับ เพื่อขยายฐานกลุ่มเป้าหมายใหม่ คาดสาขาแรกจะเปิดให้บริการย่านถนนแจ้งวัฒนะได้ในเดือน พ.ค.นี้ พร้อมวางเป้าหมายยอดขายในปีนี้เติบโต 20% ต่อเดือน หรือราว 2 ล้านบาท/เดือน จากในช่วงแรกของการทำธุรกิจมีรายได้ราว 1.5 แสนบาท/เดือน

ธุรกิจผลไม้ที่นำมาใส่รูปแบบการทำตลาดใหม่ เพื่อรองรับกำลังซื้อได้อย่างถูกที่ ถูกเวลา