ตลาดใหม่ ‘คริสปี้ ครีม’

โดย...สมหทัย โมสิกะ

เศรษฐกิจของประเทศกำลังพัฒนาที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว คือแม่เหล็กชั้นดีที่ดึงดูดให้บรรดาแบรนด์ต่างชาติเข้าไปขยายธุรกิจ อย่างเช่น “กัมพูชา” ที่ตอนนี้กำลังเป็นตลาดแห่งใหม่ของ “คริสปี้ ครีม” โดนัทสัญชาติอเมริกัน

เว็บไซต์พนมเปญโพสต์ ระบุว่า คริสปี้ ครีม ได้ลงนามข้อตกลงกับเอ็กซ์เพรส ฟู้ด กรุ๊ป (อีเอฟจี) บริษัทกัมพูชาในเครืออาร์เอ็มเอ กรุ๊ป ของไทย เพื่อเปิดสาขาร้านขายโดนัทในกัมพูชา ซึ่งจะปักธงสาขาแรกในสิ้นปีนี้

เซง งอน ซีอีโอของอาร์เอ็มเอ กรุ๊ป กัมพูชา บอกว่า บริษัทไม่กังวลใจกับคาเฟ่และร้านเบเกอรี่ระดับบนในกรุงพนมเปญที่มีจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะโดนัทสไตล์อเมริกันยังคงเป็นตลาดเฉพาะกลุ่มอยู่ และตอนนี้ก็ยังไม่มีโดนัทแท้ๆ ในตลาดกัมพูชา

“เราจะให้ชาวกัมพูชาได้ลิ้มรสชาติแบบดั้งเดิม พร้อมรับบริการระดับโลกจากคริสปี้ ครีม”

อย่างไรก็ตาม แชนนี่ ที เจ้าของยูเอสเอ โดนัท ในพนมเปญ บอกกับเว็บไซต์แคมโบเดียเดลี่ว่า แม้ คริสปี้ ครีม จะประสบความสำเร็จโดยอาศัยชื่อเสียงแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักดีอยู่แล้ว แต่แฟรนไชส์อาจมีปัญหาเรื่องการป้อนสินค้าให้ถูกลิ้นคนท้องถิ่นที่เอาแน่เอานอนไม่ค่อยได้

“คริสปี้ ครีม ทำแต่โดนัทเคลือบน้ำตาล คนจำนวนมากต้องการของใหม่ๆ หลายๆ อย่าง คริสปี้ ครีม ก็ไม่มี นี่จะเป็นปัญหาของคริสปี้ ครีม”

นอกจากแบรนด์ คริสปี้ ครีม แล้ว อีเอฟจีก็ยังบริหารแบรนด์ต่างชาติในกัมพูชาอีกหลายแบรนด์ เช่น เดอะ พิซซ่า คอมปะนี และแดรี่ ควีน คอสต้า คอฟฟี่ ไอศกรีมสเวนเซ่นส์

ขณะที่ตัวคริสปี้ ครีม เอง ปัจจุบันมีสาขามากกว่า 1,000 แห่ง ใน 24 ประเทศทั่วโลก สำหรับในตลาดอาเซียน มีสาขาในมาเลเซีย ไทย ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ และอินโดนีเซีย

จากการลงทุนครั้งนี้คงเห็นชัดว่า กัมพูชาเป็นตลาดดาวรุ่งที่เชนดังจากต่างประเทศกำลังจับจ้องตาเป็นมัน แต่พนมเปญโพสต์ ระบุว่า บรรดาบริษัทยักษ์ใหญ่อเมริกันยังลังเลที่จะลงทุน เนื่องจากกังวลเรื่องคอร์รัปชั่น กฎระเบียบที่คาดเดาไม่ได้ และการขาดแรงดึงดูดเชิงเศรษฐกิจ

โดยผลสำรวจของหอการค้าอเมริกันประจำปี 2558พบว่า นักธุรกิจอเมริกัน 82% ในกัมพูชาไม่พอใจกับเรื่องคอร์รัปชั่น ซึ่งถือว่าเป็นสถิติสูงที่สุดเป็นอันดับสองรองจาก สปป.ลาว

ปัจจุบันนักลงทุนจากสหรัฐเป็นนักลงทุนต่างชาติเบอร์ 6 ในกัมพูชา ลงทุนสะสมตั้งแต่ปี 2537-ก.ย. 2557 มูลค่า 1,300 ล้านเหรียญสหรัฐ ขณะที่จีนเป็นนักลงทุนต่างชาติเบอร์ 1 ด้วยเงินลงทุน 1.01 หมื่นล้านเหรียญสหรัฐ