ปรับตัวรับกับผู้บริโภค

แมคโดนัลด์ เป็นแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดที่ปรับตัวอยู่ตลอดเวลา และมักนำกลยุทธ์ตลาดผสมผสานปรับใช้ให้สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลง หนึ่งในนั้น คือ กลยุทธ์โลคอล สโตร์ มาร์เก็ตติ้ง

เพชรัตน์ อุทัยสาง ประธานเจ้าหน้าที่บริหารฝ่ายการตลาด บริษัท แมคไทย กล่าวว่า แมคโดนัลด์ได้เริ่มนำกลยุทธ์โลคอล สโตร์ มาร์เก็ตติ้ง หรือให้แต่ละสาขาสามารถปรับเมนูอาหารภายในร้านให้สอดรับกับพฤติกรรมของผู้บริโภคได้ หรือเป็นเมนูยอดนิยมในแต่ละชุมชนหรือไลฟ์สไตล์ อาทิ บริเวณสำนักงานใจกลางเมือง ตามชุมชน หรือกระทั่งบนศูนย์การค้า

ที่ผ่านมาบริษัทได้จัดทำแค็ตตาล็อกให้เลือกหน้าเคาน์เตอร์ คัดเลือกเมนูที่ผู้บริโภคชื่นชอบ โดยจับพฤติกรรมผู้บริโภคแต่ละอย่าง เพื่อดีไซน์ออกมาเป็นเมนูยอดนิยม กลยุทธ์ดังกล่าวทำเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะเจาะจงยิ่งขึ้น ที่สำคัญ เพื่อเพิ่มความถี่การเข้าร้านให้มากขึ้นด้วย