ปีหน้าโรงแรมเฟื่อง เซ็นทาราลุย 2 ปีผุด 100 สาขา

ปีหน้าธุรกิจโรงแรมจะกลับมาคึกคักอีกครั้ง เสมือนเป็นช่วงขาขึ้นในรอบ 2 ปีก็ว่าได้ หลังจากปี 2556-2557 พิษจากภาวะเศรษฐกิจตกต่ำและการชุมนุมทางการเมือง โรงแรมและรีสอร์ทในเครือเซ็นทารา ประกาศแผนอีก 2 ปีข้างหน้าจะขยายสาขาให้ครบ 100 สาขา ทั้งในและต่างประเทศ  

สุทธิเกียรติ จิราธิวัฒน์ ประธานกรรมการ โรงแรมและรีสอร์ทในเครือเซ็นทารา เปิดเผยว่า แผนระหว่างปี 2558-2559 จะเดินหน้าขยายโรงแรมและรีสอร์ทในเครือเซ็นทาราให้ครบ 100 สาขา ทั้งรูปแบบลงทุนเองและการเข้าบริหาร จากปัจจุบันมีทั้งหมด 75 สาขา สำหรับปีหน้าใช้งบลงทุนโดยเฉลี่ย 1,500-2,000 ล้านบาท เปิดโรงแรมใหม่ 2-3 แห่งในต่างประเทศ ส่วนที่เหลือมากกว่า 7-8 แห่ง เป็นการเข้าไปบริหาร นอกจากนี้ปีหน้ายังมองถึงโอกาสการเข้าซื้อกิจการโรงแรม
ในยุโรป

ในส่วนทิศทางธุรกิจโรงแรมปีหน้า มีสัญญาณว่ามีแนวโน้มที่ดีขึ้น ประเมินว่ารายได้ธุรกิจโรงแรมจะกลับมาเติบโตเป็นตัวเลขสองหลักอีกครั้งในรอบ 2 ปี  เมื่อเทียบกับรายได้ปีนี้และปี 2556 ไม่มีอัตราเติบโต หลังจากการชุมนุมทางการเมือง กระทบต่ออุตสาหกรรมท่องเที่ยวของไทย ปริมาณนักท่องเที่ยวจีนและรัสเซียซึ่งถือว่าเป็นตลาดหลักลดลง ในช่วงเดือน ธ.ค. ซึ่งเป็นไฮซีซั่น แต่กลับมีอัตราเข้าพักโรงแรมเพียง 80%  หากอยู่ในสถานการณ์ปกติอัตราการเข้าห้องโรงแรมเกือบ 90%

“นักท่องเที่ยวกลับมาเที่ยวในไทยเพิ่มขึ้นแต่สถานการณ์ยังไม่ปกติ หากถามว่าสถานการณ์ดีขึ้นไหม ก็เริ่มดีขึ้นเรื่อยๆ และถือว่าเป็นช่วงที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับ 10 เดือนที่ผ่านมานี้ และปีหน้าน่าจะเห็นการลงทุนโรงแรมอย่างเป็นรูปธรรมจริงๆ ราว 1 สาขา” สุทธิเกียรติ กล่าว

สำหรับความเคลื่อนไหว ล่าสุดเซ็นทารา โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท ได้เซ็นสัญญาระหว่างลีด บิซิเนส หรือสถาบันการพัฒนาผู้นำและศูนย์กลางการเรียนรู้ระดับสูงสำหรับผู้บริหาร เป็นสถาบันแห่งแรกและแห่งเดียวในประเทศไทย ที่ใช้หลักสูตรโรงเรียนการบริหารโรงแรมจากมหาวิทยาลัยคอร์เนล สหรัฐ ซึ่งเป็นผู้นำด้านบริหารธุรกิจโรงแรมที่ได้รับการตอบรับจากทั่วโลกยาวนานกว่า 92 ปี

สุทธิเกียรติ กล่าวว่า ความร่วมมือที่เกิดขึ้นครั้งนี้ ได้เตรียมเปิดหลักสูตรการเรียนการสอนที่ร่วมสมัย นำแนวคิดและแง่มุมต่างๆ ระดับชั้นแนวหน้ามาสู่ภูมิภาค ผสมผสานกับหลักสูตรอาเซียน เพื่อรองรับกับการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนปีหน้า   โดยจะเริ่มเปิดหลักสูตรหลังจากวันที่ 13 เม.ย.ปีหน้า  ราคาหลักสูตรเริ่มต้น 2-3 แสนบาท มีทั้งระยะสั้นเริ่มตั้งแต่ 2 สัปดาห์จนถึง 3 เดือน เบื้องต้นคาดว่าจะมีผู้เรียน 150 คน

ขณะเดียวกัน เราสนใจสร้างโรงเรียนทางด้านการโรงแรมขึ้นมา ซึ่งอยู่ในแผน 2 ปี เบื้องต้นเตรียมใช้งบลงทุน 300 ล้านบาท ขนาดพื้นที่ 5 ไร่ ขณะนี้กำลังพิจารณาสถานที่ 3 แห่ง ได้แก่ พัทยา หัวหิน และชะอำ โดยจะสร้างห้องเรียนและห้องฝึกอบรม รองรับนักเรียนได้ราว 50-150 คน/ห้อง เพื่อยกระดับมาตรฐานโรงแรมไทยก้าวสู่ความเป็นเลิศและผลักดันอุตสาหกรรมท่องเที่ยวไทยก้าวสู่ระดับโลก

ก่อนจะเกษียณ “สุทธิเกียรติ” ฝันจะเปิดธุรกิจด้านการศึกษา มีโรงเรียนสอนเกี่ยวกับธุรกิจโรงแรม เพื่อปั้นบุคลากรชั้นเลิศพัฒนาธุรกิจโรงแรมไทยก้าวสู่ตลาดโลก รวมทั้งวางเป้าหมายให้ทายาทในเครือ “จิราธิวัฒน์” ทั้ง ธีระยุทธ จิราธิวัฒน์ ประธานบริหาร เซ็นทารา โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท นำพาธุรกิจโรงแรมในเครือให้ครบ 100 สาขา ให้ได้ตามแผนที่ตั้งไว้