ร้าน"ดรายบาร์"ให้ทุกคนเป็นครอบครัว

โดย...นงลักษณ์ อัจนปัญญา

ออลลี เว็บบ์ และ ไมเคิล แลนโดว์ สองพี่น้องชาวลอสแองเจลิส สหรัฐ เปิดเผยเบื้องหลังความสำเร็จของธุรกิจขนาดกลาง “ดรายบาร์” ผ่านเว็บไซต์บิซิเนส อินไซเดอร์ ว่าเคล็ดลับทั้งหมดอยู่ที่คำ 3 คำ คือ “เราคือครอบครัว” ซึ่งเป็นคติประจำใจที่ทั้งสองยึดถือเป็นแนวทางในการดำเนินธุรกิจมาโดยตลอดนับตั้งแต่ก่อตั้งกิจการในปี 2009

สองพี่น้องขยายความเพิ่มเติมต่อว่า เพราะปฏิบัติต่อพนักงานทุกคนของดรายบาร์อย่างเท่าเทียม รวมถึงรักเอาใจใส่และให้เกียรติดูแลเสมือนสมาชิกคนหนึ่งของครอบครัว ทำให้ธุรกิจภาคบริการอย่าง “ดรายบาร์” ขยายตัวเติบโตได้อย่างรวดเร็ว แม้จะมีคู่แข่งขันมากมายก็ตาม

ยืนยันได้จากสถานการณ์ของกิจการในปัจจุบันที่มีสาขาทั้งหมด 37 สาขาทั่วประเทศและมีพนักงาน ในความดูแลมากกว่า 2,200 คน โดยรวมถึงสมาชิกครอบครัวของสองพี่น้อง เช่น คาเมรอน สามีของ เว็บบ์ ที่เข้ามาดูแลดรายบาร์ในฐานะครีเอทีฟ ไดเรกเตอร์ หรือ ซาราห์ ภรรยาของ แลนโดว์ ในฐานะสปิริต ไดเรกเตอร์

ทั้งนี้ หากอธิบายโดยย่อ ดรายบาร์ก็คือร้านเสริมสวย แต่ต่างกันตรงที่ว่าร้านแห่งนี้บริการเฉพาะสระไดร จัดแต่งทรงผมเพื่อสุขภาพเส้นผมที่ดีเท่านั้น ไม่มีตัด ย้อม หรือทำสีแต่อย่างใด และคิดค่าบริการ ที่ครั้งละ 40 เหรียญสหรัฐ (ราว 1,280 บาท)

สองพี่น้องผู้ก่อตั้งดรายบาร์บอกเล่าถึงสาเหตุที่ยึดเอาคำว่าครอบครัวเป็นแนวทางดำเนินธุรกิจว่า มาจากการสังเกตร้านเสริมสวยส่วนใหญ่ที่ดูแลสไตลิสต์แบบพนักงานทั่วไป ทำให้เปอร์เซ็นต์การย้ายงานเปลี่ยนร้านในหมู่มืออาชีพจึงค่อนข้างมีสูง ซึ่งการย้ายงานแต่ละครั้งอาจหมายถึงการเสียลูกค้าที่ติดใจในตัวช่างฝีมือดังกล่าวไปด้วยเช่นกัน

“ในร้านซาลอนเสริมสวยส่วนใหญ่ สไตลิสต์เข้ามาทำงานแล้วก็กลับบ้าน แต่ที่ดรายบาร์ เราทำทุกอย่างต่างออกไป และเพราะเราสร้างบรรยากาศแบบครอบครัว พนักงานทุกคนของเราจึงกระตือรือร้น ที่จะมาทำงาน พวกเขารักดรายบาร์และรักในสิ่งที่พวกเขาทำ ดังนั้นลูกค้าของเราจึงได้รับประสบการณ์ สุดประทับใจกลับไปจนติดใจกลับมาใช้บริการอีกครั้งเสมอ” แลนโดว์ ระบุ

กระนั้น ใช่ว่าช่างเสริมสวยทุกคนจะมีแนวคิดแบบเดียวกัน ดังนั้นเคล็ดลับที่สำคัญอีกอย่างก็คือการคัดเลือกพนักงาน ซึ่งเกณฑ์การตัดสินไม่ใช่เลือกคนที่มีทักษะฝีมือดีที่สุด แต่เป็นคนที่มีทัศนคติเข้ากับแนวคิดขององค์กรและต้องการเป็นส่วนหนึ่งของดรายบาร์อย่างแท้จริง โดย เว็บบ์ จะชี้แจงให้ชัดเจนถึงหลักการและค่านิยมขององค์กร รวมถึงจัดการจ้าง มืออาชีพมาทำการสัมภาษณ์เพื่อศึกษาทัศนคติและ ค่านิยมของคนคนนั้นว่าเหมาะที่จะทำงานภายใต้ สิ่งแวดล้อมแบบดรายบาร์หรือไม่

แลนโดว์ เสริมว่า เมื่อพนักงานมีความสุขกับการทำงานและรู้สึกว่าการมาทำงานกับดรายบาร์เป็นส่วนหนึ่งของความสำเร็จ ดรายบาร์จึงเจริญรุ่งเรืองก้าวหน้าอย่างทุกวันนี้ โดยความท้าทายขั้นต่อไปก็คือการรักษาบรรยากาศของครอบครัวขณะที่กิจการดรายบาร์กำลังขยายตัวเติบใหญ่

“ขณะที่เราเริ่มได้รับความร่วมมือจากผู้คนมากมาย เราไม่ต้องการรู้สึกว่าตนเองเป็นองค์กร เราอยากรักษาบรรยากาศของครอบครัวไว้เพื่อให้การทำงานของพนักงานทุกคนเป็นเรื่องสนุกทุกวัน” สองผู้ก่อตั้งดรายบาร์ ระบุ