เซน-โออิชิยอดขายเพิ่มฝ่าพิษการเมือง

ร้านอาหารญี่ปุ่นยิ้มการเมืองไม่กระทบ ลูกค้ามีกำลังซื้อ “เซน”เดินหน้าผุดสาขา เล็งบุกเพื่อนบ้าน

นายจีระเดช วินไทย ผู้อำนวยการบริหารกลุ่มแบรนด์ เซน เรสเตอร์รอง บริษัท เซนเรสเตอร์รอง กรุ๊ป เปิดเผยว่า ภาพรวมการดำเนินงานช่วง 45 เดือนที่ผ่านมา บริษัทยังคงมียอดขายเติบโตเฉลี่ย 10% ซึ่งถือว่าสูงกว่าภาพรวมร้านอาหารญี่ปุ่นที่คาดว่าจะเติบโตไม่ถึง 10%

ทั้งนี้ ปัจจัยที่ทำให้ภาพรวมตลาดโตไม่ถึง 10% เนื่องจากร้านอาหารญี่ปุ่นมีหลายประเภท ซึ่งร้านที่เจาะกลุ่มเป้าหมายระดับกลางจะได้รับผลกระทบ ขณะที่บริษัทเน้นลูกค้าระดับบีขึ้นไป จึงไม่ได้รับผลกระทบด้านของยอดขายช่วงเกิดปัจจัยลบทางการเมือง โดยสิ้นปีนี้คาดว่าจะมีรายได้จากร้านอาหารเซน 1,200 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปีก่อนที่มีรายได้ 1,000 ล้านบาท

สำหรับแผนการดำเนินธุรกิจในช่วง 2 ปีนับจากนี้ ตั้งเป้าขยายสาขาร้านอาหารเซนเพิ่มขึ้นอีก 50 สาขา จากปัจจุบันมี 28 สาขา ใช้งบลงทุนสาขาละ 15 ล้านบาท ส่วนภาพรวมแผนการขยายร้านอาหารญี่ปุ่นในเครือในอีก 2 ปี คาดว่าจะอยู่ที่ประมาณ 100 สาขา

“นับจากนี้บริษัทจะให้ความสำคัญกับการขยายสาขาในต่างจังหวัดมากขึ้น ซึ่งจาก 50 สาขาที่จะเปิดเพิ่มในอีก 2 ปีข้างหน้าจะเป็นสาขาที่อยู่ในต่างจังหวัดครึ่งหนึ่ง จากปัจจุบันมีสาขาต่างจังหวัดเพียง 4 สาขาเท่านั้น” นายจีระเดช กล่าว

นอกจากนี้ ยังเตรียมสร้างศูนย์กระจายสินค้าแห่งใหม่อีก 1 แห่ง จากปัจจุบันมี 1 แห่งในย่านพัฒนาการ เพื่อรองรับการขยายตัวของธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นในอนาคต เบื้องต้นคาดว่าจะใช้งบลงทุนก่อสร้างหลักร้อยล้านบาท

ขณะเดียวกันยังอยู่ระหว่างการศึกษาระบบและข้อกฎหมายในการเข้าไปทำธุรกิจร้านอาหารในประเทศเพื่อนบ้านกลุ่มซีแอลเอ็มวี คาดว่าภายในปี 2558 จะเริ่มเข้าไปลงทุนได้ ตั้งเป้า 2 ปี เปิดได้ 23 สาขา ใช้งบลงทุนสาขาละ 20 ล้านบาท

นายจีระเดช กล่าวอีกว่า ปัจจัยที่ทำให้บริษัทสนใจเข้าไปลงทุนในกลุ่มประเทศซีแอลเอ็มวี เพราะเป็นตลาดบลูโอเชี่ยนยังไม่มีใครเข้าไปทำตลาดอย่างจริงจัง มีเพียงร้านฟูจิ และแบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่นจากประเทศสิงคโปร์ จึงทำให้การแข่งขันรุนแรงน้อยกว่าประเทศไทย ซึ่งหลังจากเดินหน้าขยายธุรกิจอย่างต่อเนื่องคาดว่าสิ้นปีจะมีรายได้จากร้านอาหารเซนที่ 1,200 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปีก่อนที่มีรายได้ 1,000 ล้านบาท

ด้าน นายไพศาล อ่าวสถาพร รองกรรมการผู้จัดการ สายงานธุรกิจอาหาร บริษัท โออิชิ กรุ๊ป กล่าวว่า ภาพรวมยอดขายร้านอาหารในเครือโออิชิในช่วง 45 เดือนที่ผ่านมายังเติบโตดี แม้ว่าจะมีปัจจัยลบทางการเมืองเกิดขึ้น ซึ่งจากสถานการณ์ที่เริ่มคลี่คลายในทิศทางที่ดีขึ้น คาดว่าครึ่งปีหลังน่าจะมียอดขายดียิ่งขึ้น