อ้วน 2

วันนี้เรามาเริ่มเข้าคอร์สกำหนดอาหารเพื่อลดน้ำหนักกันดีกว่านะครับ... อากาศร้อนขึ้นเรื่อยๆ แบกน้ำหนักเยอะคงเล่นน้ำไม่สนุก

เริ่มด้วยมื้อเช้าเบาๆ กับไข่ดาวน้ำ 12 ฟอง เบคอนทอดแบบไม่ใส่น้ำมันสัก 2 ชิ้น อาจจะแถมแฮมสักชิ้นถ้าไม่อิ่ม วันแรกไม่ว่ากัน

เครื่องดื่มจะเป็นน้ำผักปั่นแบบที่ชอบ หรือเป็นชากาแฟก็ได้แต่ห้ามใส่น้ำตาลเด็ดขาด นมดื่มได้แต่ถ้าต้องการน้ำหนักลดเร็วก็งดไปก่อน (คุณไม่ขาดน้ำตาลแน่นอนเพราะในผักและผลไม้ที่เป็นส่วนประกอบในแต่ละมื้อมีน้ำตาลอยู่แล้ว)

มื้อกลางวัน Steak Pork Chop น้ำหนักก่อนปรุง 200250 กรัม/ชิ้น ตามปริมาณที่กินแล้วอิ่ม เครื่องดื่ม ที่ไม่มีน้ำตาล

มื้อบ่าย Sandwich ไร้แป้ง จากไก่รมควันไส้ชีส...ครับ อ่านไม่ผิดหรอก...ไส้ชีสจริงๆ

มื้อเย็น ปลากะพงทอดเนยเสิร์ฟกับกะหล่ำปลีลวกในซอสต้มข่า

มื้อดึก ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นใส่น้ำซุปไก่ถ้วยเล็กๆ ใช้ไข่ไก่ 1 ฟองเล็ก สำหรับท่านที่ทำงานเลิกดึกหรือเคยชินกับการรับประทานก่อนนอน

เมนูที่นำเสนอเป็นเมนูเริ่มต้นสำหรับท่านที่ยังไม่เคยชินกับการลดอาหารหรือจำกัดอาหาร

สัปดาห์แรกสัปดาห์ที่ 2 ใช้ปริมาณเนื้อสัตว์ใกล้เคียงกับที่เคยรับประทาน

สัปดาห์ที่ 34 เราจะมาเริ่มลดเนื้อสัตว์แล้วเพิ่มผักจากนั้นก็ลดส่วนผสมของครีมและเนยตามไปด้วย

อ่านเมนูแล้วท่านผู้อ่านคงบอกว่าจะไปลดได้ยังไงกันนี่เพราะทั้งมัน ทั้งเยอะ...รับรองลดแน่นอนครับ แต่ต้องอยู่ในกติกาง่ายๆ ว่า

ห้ามแป้งและน้ำตาลเด็ดขาด เรากินแบบสบายๆ นะครับไม่ซีเรียสต้องวัดแคลอรีหรือวัดปริมาณเป๊ะ อาจหงุดหงิดนิดหนึ่งช่วงแรก เพราะไม่คุ้นกับการที่ไม่กินแป้ง

คนไทยเรากินข้าวกันมานานนี่ครับ อ้ออย่าเป็นศรีธนญชัย 2014 นะครับเลี่ยงมากินก๋วยเตี๋ยวหรือขนมปังแทน ยังไงก็ไม่ได้ผลแน่ๆ ช่วงหยุดยาวสงกรานต์นี้หากไม่ได้ไปไหนลองลดน้ำหนักเล่นเพลินๆ สิครับ เปิดทำงานหลังสงกรานต์อาจมีคนแปลกใจก็ได้ว่าท่านผู้อ่านไปทำอะไรมาช่วงวันหยุด

อันที่จริงความอ้วนของเรามันไม่เดือดร้อนหรือหนักหัวใครหรอกครับ ...มันเดือดร้อนเราเองทั้งนั้น ไม่ต้องคิดเรื่องสุขภาพเลยนะครับ

เอาแค่สภาพภายนอกก็วุ่นวายเสียแล้วเสื้อคับ กางเกงตึง กระโปรงปลิ้น ฯลฯ ล้วนแล้วแต่ทำให้ชวนเสียเงินทั้งนั้น นอกจากนี้ยังทำให้เราขาดความมั่นใจอีกด้วย ผมเขียนคอลัมน์คุยกับเชฟมาก็มีแต่เรื่องชวนชิมชวนทำอาหาร เลยลืมไปว่าควรจะชวนท่านผู้อ่านดูแลสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงด้วยจะได้อยู่เล่นน้ำสงกรานต์กันไปอีกนานๆ

สวัสดีปีใหม่และสุขสันต์วันสงกรานต์นะครับ...