ชูยุทธศาสตร์เพิ่มผลผลิตกาแฟ

เกษตรฯ ยกร่างยุทธศาสตร์กาแฟ ยกระดับประสิทธิภาพการผลิต เสริมขีดแข่งขันเกษตรกร

นายสุวิทย์ ชัยเกียรติยศ รองอธิบดีกรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า กรมวิชาการเกษตรได้ยกร่างยุทธศาสตร์กาแฟ ปี 2557-2560 เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตกาแฟ โดยส่งเสริมให้เกษตรกรปรับปรุงสวนกาแฟเสื่อมโทรม หรือปรับเปลี่ยนสวนเก่าโดยใช้กาแฟสายพันธุ์ดีและให้ผลผลิตสูง ทั้งยังมุ่งลดต้นทุนการผลิตให้ต่ำลงใกล้เคียงกับประเทศคู่แข่งอย่างเวียดนามและอินโดนีเซีย หรือสูงกว่าไม่เกิน 10%

นอกจากนี้ ยังตั้งเป้าเพิ่มปริมาณผลผลิตต่อไร่ของกาแฟที่ปลูกเป็นพืชเดี่ยวมากกว่า 300 กิโลกรัม/ไร่ หรือมากกว่า 250 กิโลกรัม/ไร่ในสวนที่ปลูกกาแฟเป็นพืชร่วม ขณะเดียวกันยังมุ่งส่งเสริมการผลิตกาแฟเฉพาะถิ่นเป็นสินค้าประจำจังหวัด รวมทั้งเน้นการผลิตกาแฟสำหรับตลาดพิเศษ (นิชมาร์เก็ต) พร้อมพัฒนาสวนกาแฟให้ได้มาตรฐานจีเอพี (GAP) เพิ่มมากขึ้น 50% ตลอดจนมุ่งส่งเสริมให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมแปรรูปกาแฟเพื่อให้สามารถเป็นผู้นำสินค้ากาแฟของอาเซียนในอนาคต

นางปิยนุช นาคะ นักวิชาการเกษตรชำนาญการพิเศษ สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร กล่าวเพิ่มเติมว่า การลดต้นทุนการผลิตเป็นแนวทางหนึ่งที่จะช่วยให้ชาวสวนกาแฟของไทยสามารถแข่งขันได้เมื่อเปิดเสรีอาเซียน เนื่องจากเวียดนามซึ่งเป็นคู่แข่งสำคัญมีต้นทุนการผลิตต่ำ ประมาณ 35.40 บาท/ กิโลกรัม ขณะที่ไทยมีต้นทุนที่ประมาณ 46.47 บาท/กิโลกรัม ดังนั้นเกษตรกรจำเป็นต้องเร่งปรับลดต้นทุนให้ต่ำลง โดยการใช้ปุ๋ยตามค่าวิเคราะห์ดิน รวมทั้งใช้ปุ๋ยอย่างถูกวิธีและเหมาะสม มีการป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

ดังนั้น การสร้างยุทธศาสตร์กาแฟถือเป็นแนวทางที่จะช่วยพัฒนาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและลดต้นทุนการผลิตกาแฟได้ พร้อมยกระดับคุณภาพมาตรฐานและสร้างเอกลักษณ์กาแฟไทยด้วย