หนุนเกษตรกรโคนมเจาะตลาดอาเซียน-จีน

ก.เกษตรฯ หนุนเกษตรกรโคนมเร่งเจาะตลาดเชิงพาณิชย์สู่กลุ่มอาเซียนและจีน ลดการพึ่งพานมโรงเรียน

นายยุคล ลิ้มแหลมทอง รมว.เกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังการมอบรางวัลให้แก่เกษตรกรด้านการผลิตโคนมดีเด่นประจำปี 2555 ในงานเทศกาลโคนมประจำปี 2556 ณ องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย อ.มวกเหล็ก จ.สระบุรี ว่า เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมของไทยในปัจจุบันได้มีการพัฒนามาตรฐานการผลิตจนได้รับการยอมรับถึงคุณภาพโคนมและรสชาติ ซึ่งเป็นที่ยอมรับกับตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะกลุ่มประเทศเพื่อนบ้านที่มีการนำเข้าน้ำนมยูเอชที และผลิตภัณฑ์ต่อเนื่องจากนมของไทย เช่น  ลาว กัมพูชา และอินโดนีเซีย  ซึ่งยังคงผลิตน้ำนมดิบไม่เพียงพอต่อความต้องการภายในประเทศที่เพิ่มขึ้น  รวมถึงประเทศจีนที่นิยมการบริโภคน้ำนมยูเอชทีจากประเทศไทย ดังนั้น จึงถือว่าสถานการณ์การผลิตโคนมในกลุ่มเออีซี ประเทศไทยมีศักยภาพการผลิต และคุณภาพได้รับการยอมรับมากที่สุด ซึ่งความพร้อมของเกษตรกรผู้ผลิตน้ำนมดิบของไทยอยู่ที่ 13 ลิตร/ตัว/วัน  คิดเป็นผลผลิตเฉลี่ยทั้งประเทศอยู่ที่ล้านตันต่อปี

ดังนั้น  เกษตรกรต้องมาเน้นในระบบการบริหารจัดการด้านการตลาด โดยการเจาะตลาดในเชิงพาณิชย์ และเน้นการรวมกลุ่มผู้ผลิตน้ำนมอินทรีย์มากขึ้นกว่าที่เป็นอยู่ เพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อราคาน้ำนมดิบที่เกษตรกรขายได้ โดยเฉพาะการพึ่งพาแต่ตลาดธุรกิจนมโรงเรียน ซึ่งมีความต้องการปริมาณน้ำนมดิบเข้าสู่โครงการเพียง 30% ของปริมาณน้ำนมที่ผลิตได้ทั้งประเทศ โดยในส่วนของนมอินทรีย์นั้นแม้ว่าเกษตรกรจะขายได้ราคาที่สูงกว่าราคาน้ำนมดิบทั่วไปในราคากิโลกรัมละ 22 บาท จากราคาน้ำนมดิบปกติอยู่ที่ 16 บาท/กก. แต่เกษตรกรก็ต้องพิจารณาถึงตลาดสุดท้ายที่มีการรับซื้อและมีปริมาณน้ำนมอินทรย์ป้อนตลาดให้ต่อเนื่องด้วย

นายยุคล กล่าวว่า อีกแนวทางหนึ่งที่จะช่วยให้เกษตรกรมีรายได้ที่เพิ่มขึ้นจากการเลี้ยงโคนมคือการลดต้นทุนการผลิตให้แก่เกษตรกรซึ่งปัจจุบันเฉลี่ยอยู่ที่ 14 บาท/กก.  ซึ่งกระทรวงเกษตรฯโดยกรมปศุสัตว์และอ.ส.ค. พยายามเร่งรัดส่งเสริมเพื่อลดต้นทุนให้แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม ทั้งในด้านการปรับปรุงพันธุ์โคนมในประเทศ การคัดเลือกพันธุ์โดยใช้น้ำเชื้อเพื่อให้ได้โคนมที่มีขนาดใหญ่ขึ้นผลิตน้ำนมได้มากขึ้น การจัดการเรื่องโรคระบาด รวมถึงการสร้างความเข้าใจแก่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมในเรื่องอาหารสัตว์ด้วยหญ้าแทนการใช้อาหารข้นซึ่งจะช่วยลดต้นทุนให้แก่เกษตรกรได้อย่างมาก