ก.พ.นี้สรุป‘จานด่วน’ถูกทั่วไทย

พาณิชย์ เตรียมคลอดราคาแนะนำอาหารจานด่วนทั่วประเทศต้นเดือน ก.พ. ช่วยค่าครองชีพประชาชน

นางวัชรี วิมุกตายน อธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า ต้นเดือน ก.พ. กรมจะกำหนดราคาแนะนำอาหารจานด่วนทั่วประเทศ แบ่งตามพื้นที่ (โซน) ในแต่ละภูมิภาค เนื่องจากต้นทุนด้านวัตถุดิบ ค่าเช่าพื้นที่ และค่าขนส่งไม่เท่ากัน ซึ่งการกำหนดราคาแนะนำจะดูแลเฉพาะร้านอาหารทั่วไปในตลาดสด ส่วนห้างค้าปลีกมีต้นทุนเรื่องค่าเช่าพื้นที่สูงกว่าจะไม่เข้าไปควบคุมราคา แต่จะแทรกแซงผ่านการขอให้จัดรายการอาหารราคาพิเศษเป็นทางเลือก

รายการอาหารราคาพิเศษจะเป็นเมนูทั่วไปที่ผู้บริโภคส่วนใหญ่นิยม เช่น ข้าวกะเพรา ข้าวไข่เจียว ข้าวราดไข่พะโล้ ส่วนเรื่องราคาอยู่ระหว่างพิจารณา ต้องรออีก 1-2 สัปดาห์ เพื่อหารือกับผู้ประกอบการอาหารปรุงสำเร็จก่อน รวมถึงดูแนวโน้มราคาวัตถุดิบ แต่เบื้องต้นประเมินว่าราคาควรจะเริ่มต้นที่ 25-35 บาทต่อรายการ

นอกจากนี้ กรมจะใช้มาตรการดูแลผ่านการแทรกแซงโครงการร้านอาหารและรถเข็นธงฟ้า เข้าไปช่วยเหลือเรื่องต้นทุนวัตถุดิบ เพื่อให้สามารถจำหน่ายอาหารได้ตามราคาแนะนำ และจะเข้าไปดูแลสินค้ากลุ่มปศุสัตว์เป็นพิเศษ เนื่องจากเป็นวัตถุดิบหลักของการผลิตอาหารสำเร็จรูป เพราะปีนี้แนวโน้มราคาผันผวนจากอากาศแปรปรวน

ด้านนางผุสดี กำปั่นทอง รองอธิบดีกรมการค้าภายใน กล่าวว่า ปัจจัยที่ทำให้ราคาอาหารจานด่วนแพงขึ้นมาจากสภาพอากาศผันผวนเป็นหลัก ทำให้วัตถุดิบทั้งข้าว เนื้อสัตว์ มีปัญหา กรมจึงจะจับตาสินค้ากลุ่มอาหารเป็นพิเศษในปีนี้ โดยแบ่งพื้นที่การดูแลออกเป็นห้างค้าปลีก ร้านอาหารในสถานที่ราชการ ตลาดสด ร้านอาหารทั่วไป เพื่อให้การดูแลราคาอาหารปรุงสำเร็จครอบคลุมทุกกลุ่มเป้าหมาย

“กรมพยายามเพิ่มเมนูรายการอาหารในโครงการรถเข็นธงฟ้าเป็น 20 เมนู จำหน่ายในราคาจานละ 25-35 บาท เชื่อว่าจะได้รับการตอบรับจากประชาชน ส่วนการกำหนดราคาแนะนำอาหารจานด่วนทั่วประเทศนั้น กำลังอยู่ระหว่างการศึกษาว่าควรกำหนดแต่ละพื้นที่ว่าเป็นราคาเท่าไหร่ เมื่อได้ข้อสรุปจะเสนอให้นายภูมิ สาระผล รมช.พาณิชย์ พิจารณาต่อไป” นางผุสดี กล่าว

สำหรับการดูแลสินค้าอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีน กรมจะส่งเจ้าหน้าที่ลงไปตรวจสอบ โดยสุ่มตรวจจากตลาดทั่วไปภายในสัปดาห์นี้