ส่งออกอาหารปีนี้โต10%

น้ำท่วมไม่กระทบ-ฟื้นตัวเร็วคาด9.5แสนล.ชี้ปีหน้าไม่ห่วง

ส่งออกอาหารปีนี้คาดโต 10% มูลค่า 9.5 แสนล้านบาท ตามเป้าหมาย ไม่ได้รับผลกระทบจากน้ำท่วม

นายเพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร เปิดเผยว่า การส่งออกอาหารในปี 2554 คาดว่าจะมีมูลค่า 9.5 แสนล้านบาท ขยายตัวขึ้นจากปีก่อน 10% ตามเป้าหมายที่วางไว้ โดยไม่ได้รับผลกระทบจากปัญหาน้ำท่วมในครั้งนี้ เนื่องจากอาหารส่งออกส่วนใหญ่เตรียมผลิตเป็นสต๊อกไว้ล่วงหน้าอยู่แล้ว จึงไม่มีปัญหาเรื่องการผลิต ส่วนการขนส่งอาจมีปัญหาบ้าง แต่เมื่อเส้นทางคมนาคมกลับมาใช้งานได้อีกครั้งก็ยังสามารถที่ส่งสินค้าได้ทันอยู่ โดยในช่วง 10 เดือน (ม.ค.-ต.ค. 2554) ส่งออกสินค้าอาหารไปแล้วคิดเป็นมูลค่ากว่า 8 แสนล้านบาท

ขณะที่สถานการณ์การส่งออกในปีหน้ายังไม่น่าเป็นห่วง เพราะในส่วนของสินค้าอาหารทะเลที่มียอดการส่งออกประมาณ 2 แสนล้านบาท จากมูลค่ารวม 9 แสนล้านบาท ไม่ได้รับความเสียหายจากปัญหาน้ำท่วม และส่วนใหญ่แหล่งผลิตตั้งอยู่ที่ภาคใต้ เช่น แหล่งผลิตกุ้ง และภาคตะวันออกของกรุงเทพมหานคร เช่น สมุทรสาคร ซึ่งในเบื้องต้นไม่ได้รับผลกระทบโดยตรงจากน้ำท่วม แต่อาจมีปัญหาบ้างเรื่องการขนส่งสินค้าจากแหล่งวัตถุดิบมายังโรงงานแปรรูปสินค้า ซึ่งขณะนี้สถานการณ์ก็คลี่คลายไปในทางที่ดีแล้ว

สำหรับสินค้าเกษตรที่ได้รับผลกระทบโดยตรงจากน้ำท่วม เช่น ข้าว ที่ได้รับความเสียหายกว่า 10 ล้านไร่ เชื่อว่าจะไม่กระทบต่อการส่งออกในปีหน้า เนื่องจากสามารถกลับมาฟื้นฟูได้เร็ว โดยตอนนี้เริ่มมีการปลูกข้าวกันใหม่แล้วในหลายพื้นที่ จึงเชื่อว่าในปีหน้าไทยจะยังเป็นผู้ส่งออกในอันดับต้นๆ ของโลกอยู่ ขณะที่สินค้าเกษตรประเภทอื่นๆ อาจมีปัญหาเรื่องวัตถุดิบมีปริมาณน้อยลงบ้าง แต่หากมีการเร่งปลูกใหม่เพื่อทดแทน หรือเกษตรกรมีการพัฒนาสายพันธุ์ที่ทนน้ำ หรือเพิ่มผลผลิตต่อไร่ให้สูงขึ้น ก็จะช่วยให้การส่งออกอาหารของไทยยังเติบโตอยู่ในระดับสูง

ด้านผลิตภัณฑ์ไก่ที่เป็นหนึ่งในสินค้าส่งออกหลักของไทย มีฟาร์มไก่อยู่ในพื้นที่ที่น้ำท่วมจำนวนหนึ่ง แต่การผลิตไก่ในเมืองไทยมีการกระจายความเสี่ยงไปผลิตอยู่ทั่วประเทศ หากกลุ่มที่ได้รับผลกระทบมีปริมาณการผลิตน้อยลง แหล่งเลี้ยงอื่นๆ ก็ยังมีเข้ามาทดแทนได้ และการเลี้ยงไก่ใช้ระยะเวลาสั้น สามารถฟื้นฟูกลับมาเพิ่มปริมาณการผลิตไก่ได้ในระยะเวลาที่ไม่นานมากจึงไม่น่าเป็นห่วง

นายเพ็ชร กล่าวว่า ส่วนผลกระทบทางอ้อมจากปัญหาน้ำท่วม เช่น การไม่มั่นใจในคุณภาพสินค้าอาหารไทยในเรื่องความปลอดภัยนั้น ยังไม่กระทบต่อการส่งออกอาหาร และทางสถาบันได้เข้าไปตรวจสอบคุณภาพน้ำภายในโรงงานอาหารที่ตั้งอยู่ในพื้นที่น้ำท่วม 10 เขต จ.สมุทรสาคร และนิคมอุตสาหกรรมบางชัน ซึ่งพบว่าทุกแห่งยังอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน เพราะโรงงานส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับเรื่องความปลอดภัยโดยสถาบันฯ ทำงานสนับสนุนผู้ประกอบการในเรื่องการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหาร เพราะสถาบันฯมีห้องตรวจทดสอบที่ได้รับมาตรฐานอยู่แล้ว

สำหรับมูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารของไทย ในช่วงเดือน ม.ค. – ก.ย. 2554 มีมูลค่าทั้งสิ้น 7.33 แสนล้านบาท ปริมาณการส่งออกรวม 26.2 ล้านตัน โดยมูลค่าเพิ่มขึ้นจากปีก่อน 22% และปริมาณเพิ่มขึ้น 18.7% มีตลาดส่งออกที่สำคัญได้แก่ ญี่ปุ่น สัดส่วน 14.48% สหรัฐอเมริกา 12.45% และจีน 6.9%