ส.ขอนแก่นลุยตลาดโลก

ชิมลางอินเดีย-โปแลนด์ปีหน้าเปิดธุรกิจใหม่ร้านอาหารอีสาน

ส.ขอนแก่นขับเคลื่อนสู่ตลาดโลก ผนึกยักษ์ศรีลังกาลุยตลาดอินเดีย พร้อมลุยธุรกิจที่ 5 ร้านอาหารอีสาน หวัง 5 ปีปั้นรายได้ 5,000 ล้าน

นายเจริญ รุจิราโสภณ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ส.ขอนแก่น ฟู้ดส์ เปิดเผยว่า ยุทธศาสตร์ของ ส.ขอนแก่น นับจากนี้จะมุ่งดันอาหารไทยให้ก้าวสู่ตลาดโลก โดยล่าสุดได้เซ็นสัญญาเป็นพันธมิตรธุรกิจกับบริษัท Keells ซึ่งเป็นบริษัทยักษ์ใหญ่ด้านอาหารที่มียอดขายรวมปีละ 2 แสนล้านบาท

ทั้งนี้ จะเริ่มจากการผลิตสินค้าอาหารกล่องแช่แข็งสไตล์อินเดียไปจำหน่ายในประเทศอินเดียผ่านเครือข่ายของพันธมิตร จากนั้นในปีหน้าคาดว่าจะเจรจาเพื่อร่วมทุนตั้งโรงงานผลิตในประเทศศรีลังกาเพื่อทำตลาดในประเทศอินเดียอย่างจริงจัง

นอกจากนี้ ยังเตรียมเปิดร้านอาหารไทยประเภทข้าวและก๋วยเตี๋ยวในประเทศโปแลนด์ โดยจะร่วมทุนกับพันธมิตรในโปแลนด์ต้นปี 2555 รวมทั้งมีแผนเปิดร้านอาหารประเภทอื่นๆ และขยายไปในประเทศอื่นๆ ในยุโรปด้วย

ด้านแผนงานในประเทศนั้น บริษัทจะให้ความสำคัญกับสินค้าอาหารที่สร้างมูลค่าเพิ่มมากขึ้น โดยล่าสุดได้ขยายธุรกิจขาที่ 5 คือ ธุรกิจร้านอาหารอีสานภายใต้ชื่อ แซ่บ เรสโตรองต์ จากเดิม 4 ธุรกิจหลักคือ 1.อาหารพื้นเมือง เช่น แหนม หมูยอ 2.ธุรกิจลูกชิ้นปลาแบรนด์แต้จิ๋วและกวางเจา 3.ธุรกิจขนมขบเคี้ยวแบรนด์ออง-เทร่ และ 4.อาหารแช่แข็งซึ่งส่วนใหญ่รับจ้างผลิต

การรุกธุรกิจร้านอาหารอีสานในครั้งนี้ เนื่องจากพฤติกรรมของคนไทยนิยมหันมารับประทานอาหารนอกบ้านมากขึ้น และอาหารอีสานเป็นที่ชื่นชอบของคนไทย จึงเห็นช่องว่างในการเข้ามาทำธุรกิจดังกล่าว โดยเปิดแล้ว 2 สาขา ที่ซอยสายลมและบางพลี และล่าสุดสาขา 3 ที่ศูนย์การค้าซีคอนสแควร์

สำหรับร้านอาหารแซ่บ เรสโตรองต์ ตั้งเป้าภายใน 5 ปีนับจากนี้จะใช้งบไม่ต่ำกว่า 1,000 ล้านบาท ขยายสาขาให้ครบ 200 สาขา ตั้งเป้ารายได้ 1,000 ล้านบาท รวมทั้งมีแผนขยายสู่ธุรกิจเดลิเวอรีและแคเทอริง และคาดว่าจะส่งผลให้รายได้รวมเพิ่มเป็น 5,000 ล้านบาทในปีที่ 5 จาก 2,000 ล้านบาทในปีนี้

การปรับค่าจ้างขั้นต่ำขึ้น 300 บาทนั้น บริษัทมีแผนปรับแรงงานที่มีอยู่ในปัจจุบันไปทำงานในส่วนต่างๆ ที่กำลังขยายธุรกิจ และจะใช้งบ 150 ล้านบาท ซื้อเครื่องจักรเพื่อลดปัญหาค่าจ้างที่เพิ่มขึ้นขณะที่ผลกระทบของการเปิดเสรีประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนที่จะมีขึ้นในปี 2558 บริษัทก้ได้มีการเตรียมแผนรับมือไว้แล้ว เช่น การเตรียมความพร้อมในเรื่องของสินค้า ซึ่งบริษัทมีความถนดในด้านของการผลิตหมูยอ ก็จะนำไปขายในประเทศที่นิยมบริโภคอย่างเวียดนาม