"Crispy Munchroom" ของทานเล่นในรูปแบบของ super snack ที่มีสารต้านมะเร็ง โปรตีน fiber และวิตามิน c ที่มีงานวิจัยรับรองจากมหาวิทยาลัยแม่โจ้

ขนมขบเคี้ยว เป็นอาหารว่างที่ช่วยเติมเต็มความสุข ที่สามารถหาได้ง่าย สะดวกในการรับประทาน และตอบสนองความต้องการของเราได้ทุกโอกาส ยิ่งหากขนมขบเคี้ยวนั้นมีรสชาติที่หลากหลาย ตามรสนิยม มีความกรุบกรอบแสนเพลิน แต่อย่างไรก็ดี การบริโภคขนมขบเคี้ยวมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวได้ ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ยังขาดประโยชน์ต่อร่างกาย น้ำตาลสูง ไขมันมากและประกอบไปด้วยแป้งเป็นส่วนใหญ่ 

อย่างไรก็ตาม หากมีอาหารว่างกรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน แล้วยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และไม่ว่าจะหยิบมากินเมื่อไหร่ ก็รู้สึกดีต่อสุขภาพ

ขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ ที่ตอบโจทย์ ในยุคที่ทุกคนใส่ใจร่างกายตัวเอง

ขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ ไขมันต่ำ เหมาะกับผู้ควบคุมน้ำหนัก จากนวัตกรรมใหม่และผลิตภัณฑ์ที่ถูกคิดค้นขึ้น ได้มีวางจำหน่ายอยู่ทั่วไปแล้ว ซึ่งหนึ่งในขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคงหนีไม่พ้น “เห็ดอบกรอบ” เพราะนอกจากจะเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี มีไขมันต่ำแล้ว ในปัจจุบันเห็ดอบกรอบยังมีรสชาติให้เลือกอย่างหลากหลาย ตอบสนองทุกความต้องการของผู้บริโภค หลายท่านอาจเคยพบเห็ดหอม เห็ดชิตาเกะ เห็ดฟาง และเห็ดเข็มทอง ถือเป็นเห็ดยอดนิยมที่ถูกนำมาอบกรอบมากที่สุด แต่รู้หรือไม่ว่า ยังมีเห็ดอีกชนิดที่เรารู้จักเป็นอย่างดี และมีคุณประโยชน์ไม่น้อยกว่าเห็ดขนิดอื่น รวมถึงมีส่วนช่วยต้านเซลล์มะเร็งและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในผู้ป่วยเบาหวานได้ นั่นก็คือ “เห็ดนางฟ้าภูฐาน และ เห็ดนางฟ้าฮังการี”

มีผลงานวิจัยมากมาย ทั้งภายในประเทศและต่างประเทศให้การยอมรับว่า สารเบต้ากลูแคน (Beta-Glucan) ใน “เห็ดนางฟ้าภูฐาน และ เห็ดนางฟ้าฮังการี” เป็นสารที่มีคุณสมบัติช่วยลดการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง และยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ ทั้งยังช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ช่วยเพิ่มความไวต่อยาเคมีบำบัดของเซลล์ ช่วยป้องกันโรคภูมิแพ้ตัวเอง อีกทั้งยังเป็นสารชีวภาพ ที่ไม่มีอันตรายต่อร่างกาย นอกจากผู้ที่แพ้เห็ดมาแต่ต้น

ยิ่งไปกว่านั้น โปรตีนสกัดจากพืชหรือ“เห็ดนางฟ้าภูฐาน และ เห็ดนางฟ้าฮังการี” ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง มีเอ็นไซม์ที่ช่วยเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ลดน้ำตาล จึงมีคุณสมบัติช่วยต้านเบาหวานได้ โดยเฉพาะเบาหวานประเภท 2 รวมถึงอุดมไปด้วยวิตามิน B1, วิตามิน B2, วิตามิน C และมีเส้นใยอาหารอยู่มาก จึงช่วยปรับสมดุลระบบขับถ่าย ทำให้ผิวพรรณเกิดความกระจ่างใส เปล่งปลั่ง

Snack ดี มีประโยชน์ล้น ไม่จำเป็นต้องจืดชืด

หลายคนอาจเข้าใจว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพ จะต้องเป็นอาหารที่ขาดรสชาติ ไม่อร่อย เพราะมีความเชื่อว่า อาหารสุขภาพจะต้องปราศจากไขมัน น้ำตาล และโซเดียม ซึ่งอาจทำให้รสชาติของอาหารจืดชืดลง แต่ความจริงแล้ว อาหารที่ดีต่อสุขภาพสามารถมีรสชาติอร่อยได้เช่นกัน เพียงแต่ต้องรู้จักเลือกสรรวัตถุดิบที่ดีและปรุงอย่างถูกวิธี ให้ความพิถีพิถัน ใส่ใจในทุกกระบวนการของการผลิต ก็สามารถได้ Snack ที่ดี มีประโยชน์ 

“MunchRoom” ถือเป็นแบรนด์ที่เล็งเห็นประโยชน์อันมากมายของ “เห็ดนางฟ้าภูฐาน และ เห็ดนางฟ้าฮังการี” จนนำมาทำผลิตภัณฑ์ขนมทานเล่นจากเห็ดนางฟ้าอบกรอบที่ดีต่อสุขภาพ ด้วย Pain Point เริ่มแรกที่เป็นห่วงสุขภาพของคนในครอบครัว และอยากให้ทุกคนมีขนมทานเล่น แต่มีประโยชน์ไม่ใช่เล่นๆ ที่อร่อยและรู้สึกดีทุกครั้งที่รับประทาน

“เห็ดนางฟ้าภูฐาน และ เห็ดนางฟ้าฮังการี” จึงเป็นทางเลือกจากธรรมชาติที่เข้ามาตอบโจทย์ได้ดี เพราะนอกจากรสชาติที่สามารถปรุงให้อร่อยได้ โดย MunchRoom ได้รังสรรค์รสชาติออกมาแล้วตั้งแต่รสออริจินัล รสต้มยำ รสเห็ดผสมงา รสบาร์บีคิว รสหมึกย่าง รสหอยลาย รสเป็ดย่าง และรสแกงเขียวหวาน ที่ตอบโจทย์กับความต้องการของผู้บริโภคในทุกไลฟ์สไตล์ ทั้งยังปรุงให้ตัวเห็ดเกิดความกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ จนทำให้ MunchRoom สามารถก้าวสู่วงการขนมเพื่อสุขภาพสำหรับทุกคนได้ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Snack ดี มีประโยชน์ ทานน้อย แต่ได้มาก”

ยิ่งไปกว่านั้น หากจะบอกว่าเป็นข่าวดีสำหรับคนรักสุขภาพ เมื่อคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้ร่วมทำ MOU กับ บริษัท แอลไลแอนซ์ ฟู้ด เอ็กซ์เพิร์ท จำกัด ในการค้นคว้าหาวิธีเพาะเลี้ยง “เห็ดนางฟ้าภูฐาน และ เห็ดนางฟ้าฮังการี” ให้ได้สารเบต้ากลูแคน (Beta-Glucan) ที่เข้มข้น และลดปัญหากลิ่นที่ไม่พึงปรารถนาจากเห็ด จนประสบความสำเร็จ และทำการจดสิทธิบัตรเป็นที่เรียบร้อยแล้ว

ผลการวิจัยสรุปได้ว่า การเพาะเลี้ยงเห็ดด้วยกรรมวิธีนี้ “เห็ดนางฟ้าภูฐาน และ เห็ดนางฟ้าฮังการี” ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในผลิตภัณฑ์ Munchroom มีสารเบต้ากลูแคน (Beta-Glucan) ที่เข้มข้น กว่าการปลูกเห็ดด้วยกรรมวิธีทั่วไป อีกทั้งยังลดกลิ่นที่ไม่พึงปรารถนาจากเห็ดได้เป็นอย่างมาก

มีงานวิจัยอีกมากมายทั้งภายในประเทศและต่างประเทศให้การรับรอง ยอมรับว่า สารเบต้ากลูแคน (Beta-Glucan) มีฤทธิ์ต้านการเป็นพิษต่อพันธุกรรมในเซลมะเร็ง ช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลมะเร็ง ดังนั้น การรับประทาน “เห็ดนางฟ้าภูฐาน และ เห็ดนางฟ้าฮังการี” จึงเป็นผลดีต่อร่างกาย แต่เนื่องจากเราไม่สามารถรับประทานเห็ดสดได้ในปริมาณมากๆ หรือเพียงพอกับความต้องการในการเสริมสร้าง ซ่อมแซม บำรุงร่างกาย นวัตกรรมการผลิตอาหารของ Munchroom จึงสามารถตอบโจทย์ และสนองความต้องการนี้ได้

ทั้งนี้ แบรนด์ Munchroom ยังไม่หยุดการวิจัยไว้แค่นี้ แต่ยังเล็งพัฒนาการดึงศักยภาพของสารเบต้ากลูแคน (Beta-Glucan) ใน “เห็ดนางฟ้าภูฐาน และ เห็ดนางฟ้าฮังการี” ออกมาให้ได้มากที่สุด และพัฒนาสู่การเป็นอาหารทางการแพทย์ต่อไป ในอนาคตอันใกล้

เพราะสุขภาพดีส่งต่อได้ 

“เห็ดนางฟ้าภูฐาน และ เห็ดนางฟ้าฮังการี” อบกรอบ “Munchroom” ใช้การอบแทนการทอด จึงให้พลังงานที่น้อยมาก โดย 1 ซอง ให้พลังงานเพียง 80 กิโลแคลอรี และสามารถนำไปประยุกต์ทำอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ผัดกะเพราเห็ดอบกรอบ ยำเห็ดอบกรอบ ลาบหมูเห็ดอบกรอบ หรือแค่โรยบนเมนูต่างๆ ก็ช่วยชูรสอาหารและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างมากมาย

นอกจากนี้ด้วยแพ็คเกจของเห็ดอบกรอบ ยังมีขนาดที่พกพาได้ง่าย จึงมั่นใจได้ว่าไม่ว่าจะซื้อเป็นของฝากสำหรับคนที่เราห่วงใย หรือซื้อทานเองระหว่างวันก็จะช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรง และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ ด้วยรสชาติที่ถูกปากและกรอบสู้ฟันจนยากจะหยุดทาน

เลือกรสชาติที่ใช่ ให้ตอบโจทย์ทุกความชอบ 

ผลิตภัณฑ์ขนมเห็ดนางฟ้าอบกรอบ Crispy Munchroom ได้รังสรรค์รสชาติให้ตอบโจทย์คนทุกช่วงวัยและทุกไลฟ์สไตล์ ด้วย 11 รสชาติ ซึ่งมีทั้งสูตรเจและไม่เจ ได้แก่

• เห็ดอบกรอบสูตรปกติ 7  รสชาติ

       - รสออริจินอล

       - รสหอยลายพริกเผา

       - รสหมึกย่าง

       - รสงา

       - รสเป็ดย่าง

       - รสแกงเขียวหวาน

       - รสต้มยำ

• เห็ดอบกรอบสูตรเจ 4 รสชาติ

       - รสออริจินอล

       - รสบาร์บีคิว

       - รสงา

       - รสแกงเขียวหวาน

• เห็ดนางฟ้าทอดอบกรอบ 3  รสชาติ

       - รสชีส

       - รสบาร์บีคิว

       - รสหมึกย่าง

นอกจากจะได้ทานของว่างที่ดีต่อสุขภาพแล้ว ยังมั่นใจได้ว่าเรามีส่วนไม่สร้างขยะเพิ่มให้กับโลกและร่วมสนับสนุนความเท่าเทียมในสังคม ด้วยบรรจุภัณฑ์ของ Crispy Munchroom ที่ทำมาจากวัสดุที่สามารถย่อยสลายได้ รวมถึงทุก 1 บาทจากยอดขายจะบริจาคให้มูลนิธิ พระมหาไถ่เพื่อคนพิการเพื่อเป็นทุนสนับสนุนให้คนพิการมีงานทำ จะเรียกว่าครบจบในคำเดียวคงไม่ผิดนัก ทั้งดีต่อสุขภาพ ดีต่อใจ ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม แล้วยังได้คืนคุณค่ากลับสู่สังคม

 

ชี้ช่องสุขภาพดี 

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ขนมเห็ดนางฟ้าอบกรอบ Crispy Munchroom มีวางจำหน่าย ที่ Big C , Tops Daily, Thailand postmart, Golden Place, Villa Market, กาแฟพันธุ์ไทย, ร้านศรีวรรณา ,ร้าน SCS (ดรัก สแควร์),ไปรษณีย์ไทยทุกสาขาทั่วประเทศ, Foodland Supermarket

หรือสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ไม่ว่าจะเป็น

• Website: MunchRoom เห็ดนางฟ้าอบกรอบ
• Shopee: crispymunchroom.officialshop
• Lazada: crispymunchroom
• TikTok: crispymunchroom