posttoday

กินลม ชมทะเล @ รีเฟล็กชั่นส์

20 มกราคม 2560

ถ้าพูดถึงห้องอาหารและบาร์สุดลักซ์ชัวรี่ริมหาดในหาน ที่มีบรรยากาศแสนงดงามทั้งตอนกลางวัน ตอนเย็นและยามค่ำคืน

โดย...อีตติง อาร์ต

ถ้าพูดถึงห้องอาหารและบาร์สุดลักซ์ชัวรี่ริมหาดในหาน ที่มีบรรยากาศแสนงดงามทั้งตอนกลางวัน ตอนเย็นและยามค่ำคืน ชื่อของ “รีเฟล็กชั่นส์” (Reflections) ต้องอยู่ในใจนักท่องเที่ยวและผู้ที่มาเยือนอย่างแน่นอน

ด้วยโลเกชั่นอันยอดเยี่ยมของรีเฟล็กชั่นส์ซึ่งอยู่บนชั้นดาดฟ้าของ “เดอะ ในหาน” (The Nai Harn) รีสอร์ทสุดหรูสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนริมหาดในหาน ที่ตั้งอยู่บริเวณริมผา ทำให้มองเห็นวิวทะเลอันดามันที่มีเรือยอชต์จอดเรียงรายและวิวแหลมพรหมเทพได้แบบพาโนรามา ที่นี่จึงเป็นจุดชมวิวสุดเอ็กซ์คลูซีฟอีกแห่งบนเกาะภูเก็ต

กินลม ชมทะเล @ รีเฟล็กชั่นส์

 

พื้นที่ทั้งหมดของรีเฟล็กชั่นส์เป็นสไตล์เอาต์ดอร์แบบเปิดโล่ง มีให้เลือกหลากหลายโซน และรองรับลูกค้าได้มากกว่า 50 ที่นั่ง ไม่ว่าจะนั่งจิบเครื่องดื่มชิลๆ ที่เคาน์เตอร์บาร์ หรือจะนั่งเอกเขนกผ่อนคลายพร้อมมองพระอาทิตย์ตกทะเลเพลินๆ บนเก้าอี้บีนแบ็กก็ได้ ซึ่งไฮไลต์ของที่นี่ก็คือที่นั่งรูปวงกลมกลางสระน้ำสุดเก๋ ให้คุณและเพื่อนๆ ใช้เวลาปาร์ตี้ได้อย่างลงตัว

นอกจากวิวที่สวยงามแล้ว รีเฟล็กชั่นส์ยังมีเมนูรสเลิศหลากสไตล์ที่ครีเอทโดยทีมเชฟระดับ 5 ดาว เมนูซิกเนเจอร์จานแรก คือ “Andaman Seafood Platter” ออร์เดิร์ฟซีฟู้ดสดๆ ที่เหมือนยกทะเลมาเสิร์ฟบน
โต๊ะ มีทั้งกุ้งลายเสือเผา ปลาหมึกย่าง หอยนางรมสด และยำหอยแมลงภู่รสจัดจ้านถูกใจ

กินลม ชมทะเล @ รีเฟล็กชั่นส์

 

ตามด้วย “Awesome Chicken Tandoori” ไก่ทันดูรี เมนูนี้เป็นเนื้อไก่คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรหอมกรุ่นสไตล์อินเดีย ย่างด้วยเตาถ่านแบบคลาสสิก จนได้เนื้อไก่ที่นุ่มชุ่มฉ่ำอร่อยเต็มคำ

ต่อด้วย “กุ้งอบวุ้นเส้น” อาหารไทยขึ้นชื่อที่อาจจะฟังดูง่ายๆ และหารับประทานที่ไหนก็ได้ แต่รับรองว่าสูตรการอบและการปรุงรสชาติแบบเฉพาะของที่นี่แตกต่างและลงตัวจนต้องติดใจ

อีกจานคือ “Snapper Dup” ปลากะพงสดๆ เนื้อแน่นๆ ย่างให้กรอบนอกนุ่มใน ปรุงรสแบบพอดีสไตล์เฮลตี้ เป็นอีกเมนูที่คนรักปลาต้องไม่พลาด

 

กินลม ชมทะเล @ รีเฟล็กชั่นส์

 

นอกจากนี้ ยังมีพิซซ่าหลากหลายชนิดตามแบบฉบับของเชฟ ซึ่งอบในเตาอบแบบดั้งเดิม เมื่อเสร็จออกมาจะได้พิซซ่าที่กลิ่นหอมกรุ่น รสชาติอร่อยเกินห้ามใจ ราคาอาหารเริ่มที่ 500 บาท++

จบเรื่องเมนูอาหารแล้ว มาต่อด้วยค็อกเทลสูตรพิเศษกันบ้าง แก้วแรก “Tiki Cocktails” ไหมไทยสูตรเฉพาะจากร้าน Trader Vic’s San Francisco ชื่อดัง มาสู่รีเฟล็กชั่นส์เพื่อคุณลูกค้าโดยเฉพาะแก้วนี้มีส่วนผสมของ จาไมการัม และน้ำผลไม้

แก้วต่อมา “Lady Nai Harn” เครื่องดื่มที่ถือว่าเป็นซิกเนเจอร์ของที่นี่ ซึ่งครีเอทขึ้นเพื่อฉลองการเปิดตัวของ เดอะ ในหาน รีสอร์ท เมื่อปลายปี 2015 ที่ผ่านมา แก้วนี้มีส่วนผสมของฉลองเบย์รัมเหล้ามะนาว
น้ำมะม่วง น้ำมะนาว น้ำผึ้ง และมินต์ จนกลายเป็นค็อกเทลสีเหลืองนวล

กินลม ชมทะเล @ รีเฟล็กชั่นส์

 

ปิดท้ายด้วย “Frose” เครื่องดื่มสูตรเฉพาะที่ เดอะ ในหาน รังสรรค์ขึ้นเป็นครั้งแรกเพื่อต้อนรับซัมเมอร์อันแสนสดชื่นของนักท่องเที่ยว แก้วนี้มีส่วนผสมของโรเซ่ไวน์ ปั่นกับน้ำสตรอเบอร์รี่สด ให้ออกมาเป็นเครื่องดื่มแก้วพิเศษ

นอกจากค็อกเทลแล้ว รีเฟล็กชั่นส์ยังมีกิจกรรมสุดเอ็กซ์คลูซีฟหมุนเวียนมาเอาใจคอไวน์ตลอดทั้งปี ล่าสุดกูรูไวน์ระดับโลก เจมส์ ซัคคลิง ผู้ก่อตั้งเว็บไซต์ JamesSuckling.com และเจ้าของงาน “เกรท ไวน์ ซีรี่ส์” งานแนะนำและชิมไวน์ ที่เดินสายจัดขึ้นทั่วโลก ได้มาร่วมสร้างลิสต์ไวน์สุดเอ็กซ์คลูซีฟสำหรับเดอะ ในหาน โดยเฉพาะ พร้อมจัดลำดับไวน์ที่ดีที่สุดในโลกให้ไวน์เลิฟเวอร์ชาวไทยได้ดื่มด่ำไปพร้อมกับบรรยากาศยามค่ำคืนริมทะเลที่น่าจดจำไปแสนนาน

รีเฟล็กชั่นส์ อยู่ชั้นดาดฟ้าของ เดอะ ในหาน รีสอร์ท (หาดในหาน) ถนนวิเศษ จ.ภูเก็ต เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 12.00-24.00 น. โทร.076-380-200 หรือ www.thenaiharn.com/reflections