‘ปลาร้า คาเฟ่’ มื้อหน้าขอให้ปลาร้าเยียวยาทุกสิ่ง

เอาใจสาวกรสแซ่บแบบนัวๆ อร่อยยั่วๆ ด้วยเมนูปลาร้า ที่ร้าน ‘ปลาร้า คาเฟ่’

คอปลาร้าห้ามพลาดกับร้านที่เสิร์ฟเมนูปลาร้านัวๆ เน้นๆ อย่าง ‘ปลาร้า คาเฟ่’ คัดของดีของอร่อยมาอ่อยคนเมือง สูตรเด็ดตัวนำยกให้ปลาร้าที่สรรหามาจาก จ.กาฬสินธุ์ และนำมาปรุงรสชาติในสูตรของตัวเอง เพราะที่กรุงเทพฯ หาปลาร้าที่รสชาติถูกใจเจ้าของร้านไม่ได้ โดยทุกเมนูรสชาติจัดจ้านตามสไตล์อาหารอีสาน แต่ถ้าใครกินเผ็ดมากไม่ได้ สามารถบอกแม่ครัวขอให้ลดความเผ็ดลงได้  หรือใครที่ติดรสชาติแบบคนกรุงเทพฯ เวลาสั่งก็ให้บอกว่าขอรสชาติเปรี้ยวหวาน

สตาร์ทความแซ่บกันด้วยออเดิฟร์ แจ่วบอง ที่ร้านเสิร์ฟให้ลูกค้าฟรีทุกโต๊ะ แล้วไปเริ่มพบความจริงจังกันที่ ตำปลาร้าคาเฟ่ เมนูที่เจ้าของร้านเลือกแต่ของที่ชอบมาเสิร์ฟรวมกับส้มตำปูปลาร้า ไม่ว่าจะเป็น หมูยอ กากหมู เห็ดหูหนู เห็ดหิมะ หน่อไม้ และชะอม

ตำหลวงพระบาง ที่ฝานมะละกอเป็นเส้นบางๆ รสชาติกลมกล่อมลงตัว อีกเมนูที่ขายดี ตำไหลบัวกุ้งสด ได้รสชาติกรุบกรอบของไหลบัวรวมกับน้ำปลาร้าสุดนัวและกุ้งสด และ ตำเกาเหลาหอยโข่ง

แก้เผ็ดด้วย ซี่โครงหมูย่าง และชุด หมูปลาร้า ที่ร้านคัดเอาส่วนคอหมูมาตัดส่วนมันออกเพื่อไม่ให้มันมากเกินไป กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วปลาร้า และซีฟู้ด เสิร์ฟมาพร้อมผักเคียงและข้าวเหนียว

ยังมี แหนมหมกไข่ใบตอง ไข่เจียวใส่แหนมหมูหอมกลิ่นใบตอง และปิดท้ายด้วย กวยจั๊บญวน ที่ทั้งหมูยอและเส้นส่งตรงจาก จ.อุบลราชธานี พร้อมน้ำซุปหอมๆ รสชาติกลมกล่อม

ร้าน ‘ปลาร้า คาเฟ่’ ตั้งอยู่ในโครงการสวนดอกลำเจียก ถ.พระราม 5 ติดกับห้างโฮมโปร เปิดให้บริการวันพฤหัสบดี-อังคาร (ร้านปิดทุกวันพุธ) เปิดตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. เบอร์โทรศัพท์ 08-1557-8828