เยือนเรือน 'ภัทรา' ร้านอาหารไทยรุ่นใหญ่ในทองหล่อ

  • วันที่ 12 ก.ค. 2562 เวลา 11:00 น.

เยือนเรือน 'ภัทรา' ร้านอาหารไทยรุ่นใหญ่ในทองหล่อ

หากเอ่ยชื่อร้านอาหารไทยรุ่นใหญ่ย่านทองหล่อ หนึ่งในนั้นต้องมีชื่อ ‘ภัทรา ไฟน์ ไทย คูซีน (Patara Fine Thai Cuisine)’ ร้านอาหารไทยร่วมสมัย รสชาติต้นตำรับที่อยู่คู่ทองหล่อมากว่า 10 ปี พ่วงรางวัลการันตีนับไม่ถ้วน และล่าสุดกับ 1 ใน 5 ร้านอาหารไทยที่ดีที่สุดจากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ Thai Select Premium ซึ่งเป็นเลิศทั้งด้านอาหาร การตกแต่ง และการบริการยอดเยี่ยมระดับ 5 ดาว

ร้าน ภัทรา ไฟน์ ไทย คูซีน เปิดตัวสาขาแรกที่ลอนดอน ประเทศอังกฤษ โดย คุณภัทรา ศิลาอ่อน ต้องการนำรสชาติอาหารไทยไปเผยแพร่ยังต่างแดน และจากผลตอบรับที่ดีเยี่ยม จึงขยายสาขากระทั่งปัจจุบันมี 6 สาขาในลอนดอน ยุโรป และเอเชียอีก 5 สาขา

สำหรับที่ทองหล่อ เปิดเป็นร้านอาหารไทยต้นตำรับ คัดสรรวัตถุดิบชั้นดี ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถันจากแม่ครัวมากประสบการณ์ ให้ความสำคัญกับการจัดแต่งจานสวยงามทันสมัย ด้านบรรยากาศภายในร้านโดดเด่นด้วยโทนสีแดง ประดับประดาเครื่องเบญจรงค์หรูหราสวยงามแฝงความโมเดิร์น

เมนูไฮไลท์อร่อยถูกใจทั้งคนไทยและต่างชาติ ต้องยกให้ มัสมั่นน่องแกะ บะหมี่ผัดล็อบสเตอร์ แกงเนื้อปูใบชะพลู ขาดไม่ได้กับ ต้มยำกุ้งน้ำมะพร้าวอ่อน กุ้งแม่น้ำไซส์ใหญ่ น้ำต้มยำรสเข้มทำจากน้ำมะพร้าวอ่อน ชูโรงความหอมหวานจากธรรมชาติ สัมผัสได้ถึงความกลมกล่อมไม่เหมือนใคร

ตามด้วย ราดหน้าเจ้าพระยา ราดหน้าเนื้อชั้นดี ที่ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นแช่เย็นให้เซตตัวก่อนทอดกรอบ เป็นหนึ่งจานที่นำเสนอออกมาสู่สายตาสากลได้แตกต่างไม่ซ้ำใคร ต่อด้วย ขนมเบื้องและอาจาด  ยำตะไคร้ปาท่องโก๋กรอบ สมุนไพรและตะไคร้อ่อนราดด้วยน้ำยำพริกเผาเข้ากับปาท่องโก๋

อีกซิกเนเจอร์ น้ำพริกไข่เค็มมันกุ้ง ชุดน้ำพริกตามฤดูกาลรสชาติแบบไทยแท้ หอมรัญจวนด้วยเครื่องพริกแกงที่ทำเองทุกขั้นตอน เสิร์ฟพร้อมเซตผักสด ผักลวกและหมูหวาน กินคู่กับข้าวหอมมะลิหลากสี เช่นสวยด้วยสีเขียวจากใบเตย สีเหลืองจากดอกคำฝอย และสีแดงไรซ์เบอร์รี่

พร้อมมีเมนูแนะนำ Seafood Platter ซีฟู้ดสดใหม่นานาชนิด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด 4 สไตล์ ยังมี ยำปลาสลิดกรอบหมูหวาน แกงส้มปลาอินทรีผักปลัง หมึกผัดซอสกะปิ หอยตลับซอสเขียวหวานใบชะพลู พร้อมสารพันอาหารไทยไว้คอยบริการ

 

 

สัมผัสความเป็นไทยในสายตาชาวโลกได้ที่ร้าน ภัทรา ไฟน์ ไทย คูซีน ร้านอยู่ใน ซ.ทองหล่อ 19 เปิดทุกวัน มื้อเที่ยงเวลา 11.30-14.30 น. และมื้อเย็น 17.30-22.30 น. สอบถามโทร. 02-185-2960-1

 

ข่าวอื่นๆ