ปูดองไข่เยิ้ม ราคาเบาๆ ที่ ‘ยกทะเลซีฟู้ด’

โดย ศุภลักษณ์ เอกกิตติวงษ์

อาหารทะเลอร่อยไม่ได้อยู่ริมหาดเสมอไป ลองขับรถเข้าเมืองอีกหน่อย อาจจะเจอของดีราคาไม่แรงซ่อนอยู่

เป็นเด็กเมืองชล แต่ทำงานกรุงเทพฯไม่ค่อยรู้จักร้านอาหารในชลบุรีมากนัก บังเอิญพี่ชายบอกว่ามีร้านหนึ่งน่าลองมาก เลยได้พาครอบครัวไปชิมในช่วงหยุดยาวเทศกาลปีใหม่ 2018 นี่เอง

และแล้วก็มาถึงร้าน “ยกทะเลซีฟู้ด” แถวอ่างศิลา ถนนมิตรสัมพันธ์ จ.ชลบุรี ไม่ได้ติดทะเล บรรยากาศร้านกว้างขวางมี 2 โซน ทั้งเอาต์ดอร์ และห้องแอร์ แล้วแต่สะดวกมีข้าวเกรียบพริกเผาเป็นออร์เดิร์ฟเสิร์ฟฟรี

เริ่มต้นแนะนำเมนูยอดฮิต โดยฮอตที่สุดของร้านต้องยกให้ “ยำปูไข่ดอง” พอพนักงานเสิร์ฟยกมาที่โต๊ะ ถึงกับอุทาน แม่เจ้า!ไข่ปูเต็มกระดองและเยิ้มมาก หมดข้าวไป 1 จานกับกระดองปู 1 ฝา เอาคลุกข้าวกิน ฟินเฟ่อร์… ยำปูไข่ดอง สนนราคา 250 บาท สำหรับ 8 ตัว/โล และ 450 บาท สำหรับ 5 ตัว/โล

หมึกไข่นึ่งมะนาว มาในชามรูปปลาจุดไฟเดือดปุดๆ โดยหมึกไข่นี้ มันช่างไข่จริงๆ ไข่หมึกหนาแน่นไม่รู้ใช้เทคนิคการเลือกแบบไหน ถึงได้มีไข่หมึกติดแน่นไปทุกวงของเจ้าหมึก รสชาติแซ่บตามฉบับนึ่งมะนาว สนนราคา 380 บาท

ยำสามไข่ ไม่ใช่เป็นไข่เจียว ไข่ต้มไข่ดาวนะ แต่เมนูนี้ไอเดียบรรเจิดด้วยการนำ ไข่ปู ไข่ปลาเรียวเซียว และไข่แมงดา ผนึกคนละยำมาในยำเดียวมีเส้นมะม่วงสับมาเพิ่มเทกซ์เจอร์ โรยด้วยใบสะระแหน่สร้างกลิ่นหอมเย้ายวน เมนูนี้ 200 บาท

ออส่วนกระทะร้อน โดนของเผ็ดจัดจ้านมาเยอะ เลือกสั่งเมนูอ่อนๆ บ้างอย่างออส่วนนี่แหละ คุณภาพหอยนางรมสดดีถึงตัวกะทัดรัดแต่มีเป็นจำนวนมาก แป้งพอดีๆมีผักชีโรยหน้า กินไปก็หวั่นคอเลสเตอรอลพุ่งไป สุดท้ายก็หมด สนนราคาสบาย 180 บาท

กุ้งอบวุ้นเส้นเอาใจหลานๆ ด้วยเมนูยอดนิยม กุ้งตัวใหญ่ใช้ได้ มีหมูสามชั้นด้วยแต่ถูกใจวุ้นเส้นมากกว่า ที่ซีอิ๊วซอสหรืออะไรก็ตามเข้าถึงเนื้อวุ้นเส้นมากๆ จนลืมตัวแย่งหลานกินเกือบหมด แม้หม้อกุ้งอบวุ้นเส้นจะมีร่องรอยผ่านมรสุมมาเยอะก็ไม่ได้ติดใจอะไร ราคา 160 บาท ขำๆ จัดไป 2 หม้อ

ข้าวผัดยกทะเล กลมกล่อมดี ที่สำคัญทะเลมาเป็นตัวเป็นชิ้นเป็นอัน หมึกเป็นหมึก กุ้งเป็นกุ้ง ไม่ได้เป็นวิญญาณกุ้งหอยปูปลาให้หลอนกันอย่างแน่นอน ขอบอกว่าเมนูนี้ถูกใจคุณหลานอย่างยิ่ง ทุกวันนี้ยังเรียกร้องอยากกินข้าวผัดยกทะเลอยู่เลย จำราคาไม่ได้ ขอประทานอภัยมา ณ ที่นี้ด้วย

สรุปว่าจากการไปชิมมาด้วยตัวเอง ถือว่าเป็นร้านอาหารทะเลคุณภาพแห่งหนึ่งเลยทีเดียว แต่ด้วยความที่อยู่นอกถนนหลัก ทำให้คนไม่หนาแน่นมาก ซึ่งก็ถือว่าดีสำหรับตัวเองที่ไม่ต้องเข้าคิวรอ ของสด รสชาติแซ่บถูกปากหลายเมนู

สนใจไปลองกันได้ที่ร้านยกทะเล ซีฟู้ดจ.ชลบุรี แผนที่เส้นทางแนะให้ลองเสิร์ชเฟซบุ๊กเพจยกทะเลซีฟู้ด ก็ได้ หรือโทรศัพท์ไปที่เบอร์ 09-5907-9994