เบซิล อาหารไทยสไตล์อินเตอร์

เรื่อง ภาดนฺ, ภาพ วิศิษฐ์ แถมเงิน

ถ้าพูดถึงร้านอาหารที่ตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นสุดเก๋ เน้นวัสดุประเภทไม้และเหล็ก ใช้โต๊ะเก้าอี้สไตล์โมเดิร์น บรรยากาศในร้านปลอดโปร่งกว้างขวางต้องนึกถึง ‘เบซิล’ (Basil) ที่เมนูส่วนใหญ่เป็นอาหารไทยยุคใหม่ที่มาจากทุกภาคของไทย รูปลักษณ์ทันสมัย ขณะที่รสชาติยังคงความเป็นไทยแท้แบบดั้งเดิม รังสรรค์สูตรเมนูอร่อยโดย เชฟชุมพล แจ้งไพร ผู้มีชื่อเสียงด้านอาหารไทยมาเนิ่นนาน

เมนูแนะนำ ‘ซัมเมอร์ โรล’ ปอเปี๊ยะสดสอดไส้ไก่อบ เม็ดมะม่วงหิมพานต์และผักสด กินคู่กับน้ำจิ้มอาจาด เป็นการเรียกน้ำย่อย ‘แกงคั่วปูใบชะพลู’ เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน อาหารพื้นถิ่นภูเก็ต กินคู่กับหมี่ขาวรสชาติอร่อยเข้ากัน แล้วยังมี ‘ปลากะพงราดพริกสด’ ความอร่อยอยู่ที่การนำชิ้นปลากะพงฟีเลต์มาทอด ปรุงรสด้วยซอสพริกสดสูตรพิเศษสุดแซ่บ

นอกจากนี้ยังมีเมนูเด็ดอย่าง มัสมั่นไก่โรตี ข้าวกะทิไก่ย่างส้มตำ ปีกไก่ทอดสมุนไพร ยำวุ้นเส้นสีอัญชัน ทอดมันปลากราย หมูกรอบผัดพริกขิง ทะเลผัดฉ่ายอดมะพร้าว ฯลฯ ราคาเมนูเริ่มที่ 100-400 บาท

สำหรับเครื่องดื่มที่ร้านมีทั้งน้ำสมุนไพรไทย เช่น น้ำตะไคร้ น้ำอัญชัน น้ำมะตูม นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มรสชาติไทยๆ อย่าง ชาดำเย็น ชาไทย และน้ำผลไม้สด เช่น น้ำมะพร้าว น้ำมะม่วง และผลไม้ตามฤดูกาลอีกด้วย

Basil

• ชั้น G ริเวอร์ไซด์ พลาซ่า
• เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.
• Tel: 06-3226-7876