เสน่ห์ปลายจวักใกล้สูญพันธุ์

วันที่ 15 มี.ค. 2558 เวลา 16:19 น.
เสน่ห์ปลายจวักใกล้สูญพันธุ์
เฟซบุ๊ก Vanchai Tantivitayapitak

เสน่ห์ปลายจวักใกล้สูญพันธุ์

ผมสังเกตว่า แถวบ้านมีร้านขายข้าวแกงและอาหารถุงมากขึ้น ตามการเพิ่มขึ้นของคอนโดหลายสิบแห่ง เวลาไปห้างสรรพสินค้าบิ๊กซี โลตัส จะเห็นว่า ร้านอาหารเต็ม โดยเฉพาะเสาร์ อาทิตย์และตอนเย็น

ข้อสังเกตของผมคือ

1 คนทำกับข้าวเป็นและอร่อยน้อยลงไปเรื่อย ๆ เพราะความไม่สะดวกในพื้นทีอาศัยอันจำกัดและเวลาอันเร่งรีบ

2 ยิ่งนานวัน คนรุ่นใหม่จะไม่อยากเดินจ่ายกับข้าว เพราะไม่รู้ว่าจะซื้ออะไรและกะปริมาณไม่ค่อยเป็น ซื้อกับข้าวข้างถนนอาจจะมีราคาถูกกว่าทำเองด้วยซ้ำ

3 เชฟและแม่ครัวหัวป่า จะเป็นอาชีพราคาแพงขึ้นเรื่อย ๆ

4 รายการอาหารในทีวี เป็นรายการที่มีเรทติ้งค่อนข้างสูง สาเหตุส่วนหนึ่งที่ได้รับความนิยมคือ เอาเข้าจริงคนดูก็ทำอาหารไม่ได้ แต่เป็นเพียงความฝันที่อยากทำเป็น ไม่ต่างจากพล็อตละครที่ขายความฝัน แต่คนดูตรึม

5 ไม่ต้องเชื่อ แต่ติดตามต่อไปด้วยความอร่อย

ที่มา https://www.facebook.com/vanchai.tantivitayapitak