ผู้ค้าบ้านท่าศิลายันข้าวหลามทุกกระบอกสะอาดไม่มีจิ้งเหลน

สุรินทร์-ที่นี้ไม่มีจิ้งเหลนซุกกระบอกข้าวหลาม!ผู้ค้าท่าศิลายืนยันทำสินค้าสะอาดตรวจสอบก่อนบรรจุข้าวทุกกระบอกแถมมีตราร้านประทับไม่ได้ทำขายส่ง

ที่บ้านท่าศิลา ม. 7 ต.เมืองแก อ.ท่าตูม จ.สุรินทร์ พบว่าทั้ง 2 ข้างทางถนนสาย 214 สุรินทร์-ท่าตูม บรรดาร้านข้าวหลามแต่ละเจ้าซึ่งมีราว 20 ร้าน ยังคงขายกันตามปกติ และลูกค้าที่สัญจรผ่านไป มา ส่วนมากที่แวะเวียนมาซื้อข้าวหลามจะเป็นลูกค้าขาประจำซึ่งมีความเชื่อมั่นอยู่แล้วว่าสะอาด  ส่วนลูกค้าขาจรแทบไม่มีจอดลงมาซื้อเลย หลังทราบจากกระแสข่าวจิ้งเหลนซุกข้าวหลาม นอกจากนี้บางคนยังมีการแซวก่อนซื้อด้วยว่า “มีจิ้งเหลนอยู่ในข้าวหลามด้วยไหม” ซึ่งทางร้านขายข้าวหลามอยากจะให้ความมั่นใจว่า ร้านที่ขายข้าวหลามอยู่ข้างทางบ้านท่าศิลานั้น ทำเองขายเอง สะอาด ปลอดภัย ทำวันต่อวัน  ไม่มีนำไปเร่ขาย

นางวันทนีย์  สุภภูมิ  เจ้าของร้านข้าวหลามทวีชัย อายุ 55 ปี อยู่บ้านเลขที่ 4 ม.7 บ้านท่าศิลา ต.เมืองแก อ.ท่าตูม จ.สุรินทร์ บอกว่า ซื้อข้าวหลามที่นี่มั่นใจได้เลย เพราะก่อนที่จะนำข้าวสารบรรจุไปในกระบอกไม้ไผ่ จะต้องผ่านการตรวจสอบอย่างละเอียด ต้องเคาะดู และใช้อุปกรณ์สอดเข้าไปทำความสะอาดข้างใน แล้วแช่น้ำก่อนทุกครั้ง ข่าวที่ออกมาก็ได้รับผลกระทบบ้าง เวลามีคนมาซื้อเขาก็จะถามว่า มีอะไรอยู่ในกระบอกไหม มีถามอยู่บ้าง แต่เราก็มั่นใจว่าเราทำสะอาดแล้ว เพราะที่นี่เป็นสินค้าโอท็อป ข่าวที่ออกมาน่าจะเป็นข้าวหลามที่เขาไปวิ่งขายหรือเปล่าแต่ของเราขายเฉพาะหน้าร้านอย่างเดียว หากทำไม่ดีคนที่ซื้อไปก็จะต้องกลับมาต่อว่าที่ร้านเราแน่นอน มั่นใจได้เลยว่าข้าวหลามที่ขายสองข้างทางบ้านท่าศิลา ที่มีอยู่ประมาณ 20 ร้าน ขายเฉพาะที่ร้านอย่างเดียว หมดแล้วหมดเลยไม่มีการนำไปเร่ขายต่อ

ด้านนายรินทร์ การะเกด อายุ 76 ปี และนางไอ่ การะเกด 2 สามีภรรยา เจ้าของร้านข้าวหลามน้องเฟิร์น  อยู่บ้านเลขที่ 59/1 ม.5 บ้านท่าศิลา ต.เมืองแก อ.ท่าตูุม จ.สุรินทร์ บอกว่า ทำข้าวหลามขายมากว่า 20 ปีก็ได้ยินชาวบ้านพูดถึงกรณีข่าวที่ออกไปว่าพบจิ้งเหลนเข้าไปอยู่ในกระบอกข้าวหลาม เกิดขึ้นที่สถานีรถไฟสุรินทร์  ซึ่งเราก็ไม่มีส่วนเกี่ยวข้อง เพราะไม่ได้ทำส่งหรือนำไปเร่ขาย ร้านตนและพ่อค้าแม่ค้าที่ขายอยู่บริเวณนี้ประมาณ 20 ร้าน ขายเฉพาะหน้าร้านเท่านั้น  สำหรับเวลาทำจะต้องทำให้สะอาด อุปกรณ์ต้องเก็บให้มิดชิด เวลาจะกรอกข้าวหลามใส่กระบอกจะต้องตรวจสอบให้ละเอียด จะต้องนำกระบอกไม้ไผ่ที่เตรียมไว้มาเคาะดูข้างใน นำอุปกรณ์สอดเข้าไปล้างเอาเศษผงฝุ่นออกก่อน จากนั้นจึงนำไปแช่น้ำไว้ ก่อนนำมากรอกข้าวลงไป ขอให้มั่นใจได้ว่าร้านที่ตั้งขายอยู่ริมถนนในหมู่บ้านท่าศิลาว่าทำสะอาด ปลอดภัยอย่างแน่นอน เพราะผลิตเองขายเอง มีตราปั้มชื่อร้านติดอยู่ทุกกระบอกส่วนที่หาบไปขายเร่นั้นไม่แน่ใจ เพราะเขาทำแล้วนำไปขายในช่วงเช้า ส่วนที่ร้านทำตั้งแต่ตี 3 ตี 4 กว่าจะเสร็จแล้วนำมาตั้งขาย ในช่วงเช้าเพราะต้องดูอย่างละเอียดทุกขั้นตอน