posttoday

พิษณุโลกเข้าหน้าฝนเห็ดถอบยอดนิยมวางขายแล้ว

18 พฤษภาคม 2559

พิษณุโลก-เริ่มเข้าหน้าฝนเห็ดถอบวางขายแล้วราคายังสูงกก.ละ700บาทแต่ได้รับความนิยมมาก

พิษณุโลก-เริ่มเข้าหน้าฝนเห็ดถอบวางขายแล้วราคายังสูงกก.ละ700บาทแต่ได้รับความนิยมมาก

ช่วงเริ่มต้นฤดูฝนที่จังหวัดพิษณุโลก ชาวบ้านเริ่มหาของป่ามาวางจำหน่าย ที่ตลาดสดเทศบาล  1(ตลาดใต้) เห็ดเผาะ หรือ เห็ดถอบ อาหารป่ายอดนิยมได้มีแม่ค้ารับซื้อจากชาวบ้าน มาวางจำหน่ายจำนวนมาก ราคาขายเห็ดถอบสดที่ยังไม่ได้ล้าง อยู่ที่กก.ละ700 บาท ส่วนเห็ดถอบที่ล้างและต้มแล้ว ราคาขายอยู่ที่กก.ละ 750 บาท ราคาช่วงนี้ที่เห็ดออกมาใหม่ ๆ จะยังคงสูงอยู่ กระทั่งเริ่มมีฝนตกสักระยะ ราคาจะค่อย ๆ ลดลงตามลำดับ หลังจากเริ่มมีวางขายจำนวนมาก

เห็ดเผาะ หรือ เห็ดถอบ  เป็นเห็ดลูกกลม ๆ ขึ้นเองตามธรรมชาติ ไม่มีลำต้น ไม่มีรากขึ้นตามดินร่วนที่ถูกไฟไหม้ พบมากในภาคเหนือและอีสาน ออกมาช่วงอากาศร้อนอบอ้าวก่อนฝนตก นิยมทำอาหารหลายชนิด  ไม่ว่าจะเป็นแกงกับหน่อไม้ ต้มยำ และเมนูอื่นๆอีกมากมาย