นอกจากรสชาติของก๋วยเตี๋ยวที่เจ้าของร้านจะพิถีพิถัน ใส่ใจในการปรุงอาหารด้วยสมุนไพรต่างๆในการต้มน้ำซุบ และตุ๋นเนื้อจนเปื่อยนุ่ม จนได้รสชาติที่อร่อยแล้ว คุณยายยังเล่นดนตรี ทั้งไวโอลีน และ แอคคอเดียน ขับกล่อมบรรเลงให้ลูกค้าได้ฟัง ผ่อนคลายในขณะทานก๋วยเตี๋ยวไปด้วย
คุณยายพรรัตน์ บุญรักษา อายุ 85 ปี ตั้งแต่เป็นสาวๆ มีโอกาสได้ฟัง ได้สัมผัสการเล่นดนตรี และด้วยที่มีใจรักในเสียงดนตรี จึงพากเพียร ฝึกฝน หัดเล่นมาเรื่อยๆ ด้วยความที่ไม่เรียนด้านดนตรีมาทำให้ไม่สามารถอ่านโน้ตเพลงได้ จึงใช้วิธีจดจำเนื้อร้อง และทำนอง มาหัดเล่น โดยเริ่มจากหัดเล่นหีบเพลง มาให้เล่นไล่เสียงตามทำนอง และต่อมาสนใจแอ็กคอเดียน และ ไวโอลีน เพราะมีเสียงเบา นุ่มนวล โดยใช้หูฟังทำนอง มือสัมผัสกับสายไล่ไปตามเสียงเพลง
แต่เล่นคนเดียว เสียงไวโอลีนที่นุ่มเบาโหยหวน กับเพลงอดีตบางครั้งก็ทำให้หดหู่ใจ จึงมีความคิดว่าจะช่วยคนที่ชอบดนตรีด้วยกันในชุมชนมาเล่นร่วมกัน จะได้สนุกขึ้น และฟื้นฟูเพลงเก่าๆ ซึ่งก็มีคนในวัยเดียวกันสนใจนำเครื่องดนตรีพื้นบ้าน อย่าง สะล้อ ซอ ปิน มาเล่นร่วมกัน จนปัจจุบันตั้งเป็นกลุ่มชื่อ ดอกเค็ดเค้า นัดเล่นดนตรีกันในทุกเย็นวันศุกร์