นอกจากรสชาติของก๋วยเตี๋ยวที่เจ้าของร้านจะพิถีพิถัน ใส่ใจในการปรุงอาหารด้วยสมุนไพรต่างๆในการต้มน้ำซุบ และตุ๋นเนื้อจนเปื่อยนุ่ม  จนได้รสชาติที่อร่อยแล้ว   คุณยายยังเล่นดนตรี  ทั้งไวโอลีน  และ แอคคอเดียน ขับกล่อมบรรเลงให้ลูกค้าได้ฟัง ผ่อนคลายในขณะทานก๋วยเตี๋ยวไปด้วย

คุณยายพรรัตน์  บุญรักษา  อายุ 85 ปี ตั้งแต่เป็นสาวๆ มีโอกาสได้ฟัง ได้สัมผัสการเล่นดนตรี   และด้วยที่มีใจรักในเสียงดนตรี  จึงพากเพียร ฝึกฝน  หัดเล่นมาเรื่อยๆ  ด้วยความที่ไม่เรียนด้านดนตรีมาทำให้ไม่สามารถอ่านโน้ตเพลงได้ จึงใช้วิธีจดจำเนื้อร้อง และทำนอง มาหัดเล่น  โดยเริ่มจากหัดเล่นหีบเพลง มาให้เล่นไล่เสียงตามทำนอง   และต่อมาสนใจแอ็กคอเดียน  และ ไวโอลีน เพราะมีเสียงเบา นุ่มนวล  โดยใช้หูฟังทำนอง มือสัมผัสกับสายไล่ไปตามเสียงเพลง

แต่เล่นคนเดียว เสียงไวโอลีนที่นุ่มเบาโหยหวน กับเพลงอดีตบางครั้งก็ทำให้หดหู่ใจ จึงมีความคิดว่าจะช่วยคนที่ชอบดนตรีด้วยกันในชุมชนมาเล่นร่วมกัน จะได้สนุกขึ้น และฟื้นฟูเพลงเก่าๆ ซึ่งก็มีคนในวัยเดียวกันสนใจนำเครื่องดนตรีพื้นบ้าน อย่าง สะล้อ ซอ ปิน มาเล่นร่วมกัน จนปัจจุบันตั้งเป็นกลุ่มชื่อ ดอกเค็ดเค้า  นัดเล่นดนตรีกันในทุกเย็นวันศุกร์